“米面村要富起來，一定要建造自動化工廠、發展特色產業。我們就是來幫大家解決問題的。”在浙江省臺州市黃巖區高橋街道下浦鄭村的文化大舞臺上，浙江工業大學食品科學與工程學院副教授楊開一開講，就響起一陣掌聲。楊教授的話，大伙都愛聽。

　　下浦鄭村從事米面生產加工已有百年歷史，米面口感爽滑，香味濃郁，但傳統工藝較為復雜，一些關鍵環節全憑老師傅的手法經驗。同時，缺乏生產標準、品牌形象模糊、產品結構單一等問題，也制約著產業規模化、精細化發展。為此，街道專門找到浙江工業大學食品學院，決定采取校地合作，借智引智助推產業轉型升級，拓寬群眾致富路。

　　兩年來，“聯姻”成果迭出：立標準、推新品、建工程……20多趟走村入戶，讓楊開儼然成了“半個村民”。在團隊的指導下，原先零散的小作坊被集中在一起，設立集中加工點，采用半機械化方式生產。“機器換人”后，產量產值雙雙飆升：去年的產量達1100多萬斤，產值一舉超過了4000萬元。

　　幾年前，在城區上班的胡晨戩回到村里接手母親的米面生意。自從專家來了，他的生意越做越紅火，尤其是新產品“七彩米面”的推出，一下成了香餑餑。“以前在家里純手工做米面，一天最多兩三百斤米，平均每年收入就一兩萬元。加入園區半機械化生產后，需要手工操作的部分變得簡單，制作米面輕松多了，一天能用掉七八百斤米，年收入也增加到五六萬元。”胡晨戩說。

　　“目前，我們跟浙江工業大學食品學院正在謀劃建設米面3.0時代。”下浦鄭村村委會主任林保平告訴記者，預計3年內完成升級，屆時，米面制作將采用全自動化生產模式，預計年產值可達到1億元。這回，村里一些老人們也能加入其中或資金入股，帶動全村村民走向共同富裕。

　　值得一提的是，接下來，高橋街道還將繼續發揮校地合作的優勢，結合美麗城鎮建設，通過產業振興輻射帶動共富，著力將下浦鄭村打造成為以米面產業為主導，集鄉村休閑度假、多元文化體驗于一體的農業主題型米面特色小鎮。

　　農民日報·中國農網記者朱海洋