面對(duì)人均GDP不斷增長(zhǎng)、消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)等一系列積極因素，酒水企業(yè)應(yīng)該如何抓住這一機(jī)遇?在不久前的一次新消費(fèi)論壇中，江小白創(chuàng)始人陶石泉在發(fā)表演講時(shí)，提出了這樣的問(wèn)題。事實(shí)上，早在幾年前江小白就意識(shí)到了市場(chǎng)形勢(shì)的變化，開(kāi)啟了對(duì)市場(chǎng)戰(zhàn)略的調(diào)整計(jì)劃，諸多媒體近期也對(duì)該品牌的新戰(zhàn)略進(jìn)行了密集的報(bào)道。

過(guò)去的十年時(shí)間里，江小白一直秉承用心做好每一瓶酒的理念，不斷提升的產(chǎn)品質(zhì)量、給用戶帶來(lái)更高的附加價(jià)值，在產(chǎn)品的研發(fā)和升級(jí)上持續(xù)發(fā)力。江小白通過(guò)江記酒莊這一大規(guī)模釀酒基地，在傳承傳統(tǒng)固態(tài)釀造法的基礎(chǔ)上根據(jù)市場(chǎng)的需求進(jìn)行創(chuàng)新，做足重慶高粱酒特色，構(gòu)建了包含技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)在內(nèi)的生產(chǎn)鏈，為產(chǎn)品品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在江小白看來(lái)，僅有扎實(shí)的釀造技術(shù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要使得產(chǎn)品品質(zhì)保持穩(wěn)定，就必須構(gòu)建更加綿長(zhǎng)的產(chǎn)品鏈，為此江小白在高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植等領(lǐng)域進(jìn)行發(fā)力，不斷地和相關(guān)高校、科研院所進(jìn)行合作。目前，江小白已經(jīng)建立了大型的紅皮高粱種植示范基地，并規(guī)劃帶動(dòng)周圍種植面積10萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)了原材料的自產(chǎn)和自用，形成了完善的產(chǎn)品生產(chǎn)閉環(huán)。

有媒體報(bào)道指出，如今的江小白，已經(jīng)不僅僅將目光局限在產(chǎn)品上，而是借助于企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，來(lái)帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，激發(fā)企業(yè)的附加值。比如，江小白以高粱種植示范基地這一特色，在農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)打造上進(jìn)行積極探索，形成了農(nóng)業(yè)旅游和文化旅游的聯(lián)動(dòng)，建成了“1+1+1+X”的發(fā)展體系，白酒產(chǎn)業(yè)和周邊產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了有機(jī)融合。

在市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生巨變的大背景下，江小白也正在啟動(dòng)品牌煥新計(jì)劃。陶石泉曾公開(kāi)表示，江小白酒業(yè)正在借助于品牌成立十周年這一契機(jī)，積極地推動(dòng)品牌的煥新戰(zhàn)略，今后江小白將在扎根重慶的同時(shí)，也將在產(chǎn)能和老酒的儲(chǔ)備的規(guī)模化提升上發(fā)力，推動(dòng)重慶高粱酒在全國(guó)市場(chǎng)占有率的穩(wěn)步提升。

如今，江小白已經(jīng)構(gòu)建了集高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)、品牌管理、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，這樣完善的產(chǎn)業(yè)鏈也為品牌的煥新提供了有利條件，江小白將給消費(fèi)者帶來(lái)什么樣的驚喜?答案或?qū)⒑芸旖視?