對(duì)話酒旅業(yè)新兵：追逐熱愛，全心投入

2021年11月26日酒店人才發(fā)展論壇上，環(huán)球旅訊COO王京先生對(duì)自己、也對(duì)在場(chǎng)的行業(yè)嘉賓提出一問：“如果我沒有選擇這個(gè)行業(yè)，我最可能從事的職業(yè)是什么?”

當(dāng)前，愿意學(xué)酒店管理的年輕人逐步減少，專業(yè)畢業(yè)生轉(zhuǎn)行率出現(xiàn)上升。對(duì)此現(xiàn)象，浩華管理顧問公司執(zhí)行董事戴雪英女士、宏昆酒店集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官王季先生、太古酒店集團(tuán)區(qū)域人力發(fā)展部總監(jiān)宋玉雪女士與中瑞酒店管理學(xué)院學(xué)生代表，圍繞“酒店是職業(yè)夢(mèng)想的高地還是荒原”開展了一場(chǎng)真誠(chéng)的對(duì)話。

宏昆酒店集團(tuán)COO王季受邀參加2021酒店評(píng)論人才發(fā)展論壇

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運(yùn)氣、賽道、勤奮，哪個(gè)對(duì)職業(yè)發(fā)展最重要?

在本輪選擇中，超過半數(shù)的學(xué)生選擇了“運(yùn)氣”選項(xiàng)。

宏昆酒店集團(tuán)COO王季先生同樣把票投給了“運(yùn)氣”。他說(shuō)：“在選擇旅游行業(yè)這個(gè)大賽道的前提下，如果在初入行的階段遇到了一個(gè)很好的職業(yè)導(dǎo)師，那就是莫大的運(yùn)氣。一位杰出的職業(yè)導(dǎo)師可以幫助新人作出更清晰的職業(yè)規(guī)劃，少走彎路。”王季先生2005年作為管培生進(jìn)入雅高集團(tuán)，在當(dāng)時(shí)的職業(yè)導(dǎo)師帶領(lǐng)下，在短短4年時(shí)間里就成為集團(tuán)當(dāng)時(shí)唯一的中國(guó)籍副總裁，而這段職場(chǎng)成長(zhǎng)的經(jīng)歷與運(yùn)氣是分不開的。

會(huì)上，王季先生還對(duì)酒店管理專業(yè)的同學(xué)們分享了關(guān)于未來(lái)職業(yè)規(guī)劃的建議。他以宏昆酒店集團(tuán)打造的戰(zhàn)略級(jí)品牌“朗麗茲酒店”為例，建議大家順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，搭乘當(dāng)前中高端酒店市場(chǎng)發(fā)展快、包容性強(qiáng)、前景廣的行業(yè)“順風(fēng)車”，從中高端酒店品牌做起，逐步適應(yīng)酒店管理，未來(lái)也能夠更好地融入行業(yè)的其他細(xì)分賽道。

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酒店行業(yè)未來(lái)最大的挑戰(zhàn)是什么?

環(huán)球旅訊CCO王京先生認(rèn)為目前旅游市場(chǎng)整體客源增量下降，營(yíng)銷對(duì)于酒旅人來(lái)說(shuō)變得更困難。其原因主要是因?yàn)槟贻p化的主流消費(fèi)者所習(xí)慣的生活方式與上一代人有了較大不同。了解年輕人的消費(fèi)潮流，對(duì)當(dāng)前的酒店從業(yè)者是很大的挑戰(zhàn)、而且不同的酒店類型會(huì)面臨不同的消費(fèi)邏輯，這也對(duì)酒旅人的工作提出了更高的要求。

浩華管理顧問公司執(zhí)行董事戴雪英女士建議年輕人不要過分關(guān)注表面上的流行趨勢(shì)，酒店管理是一個(gè)充滿想象力和活力的行業(yè)，它作為服務(wù)業(yè)的其中一個(gè)分支，在未來(lái)會(huì)更純粹化、更極致化、更碎片化、更簡(jiǎn)單化，從而給消費(fèi)者帶來(lái)更多滿意的體驗(yàn)，過程中一定會(huì)誕生出很多新的商業(yè)機(jī)會(huì)。

太古酒店集團(tuán)區(qū)域人力發(fā)展部總監(jiān)宋玉雪女士認(rèn)為酒店管理工作不是“流水線”式的標(biāo)準(zhǔn)化工廠，酒店永遠(yuǎn)服務(wù)于人，酒店從業(yè)者永遠(yuǎn)都要跟人打交道，因此必須重視酒店和客人之間的情感連接。

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對(duì)準(zhǔn)備進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的新人有什么建議?

王季先生對(duì)同學(xué)們的建議是：每一個(gè)行業(yè)都需要新鮮血液的注入，才能持續(xù)地展現(xiàn)活力。現(xiàn)在的連鎖酒店領(lǐng)域，門店店總的年薪都比較可觀。但同學(xué)們一定要掌握崗位所需要的技能，當(dāng)投身到工作之中，并真正熱愛的時(shí)候，收入也會(huì)水到渠成。

王季先生介紹道：“宏昆酒店集團(tuán)堅(jiān)持以貢獻(xiàn)者為本，并提出了一套兼顧待遇和職業(yè)成長(zhǎng)的‘員工關(guān)懷計(jì)劃’，它圍繞員工的‘四感’而設(shè)計(jì)：通過工作環(huán)境的軟硬件升級(jí)提升幸福感，以員工需求為主導(dǎo)建立歸屬感，可視化的人才晉升和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制實(shí)現(xiàn)成就感和自豪感。”

2021年，疫情的不時(shí)突襲，加劇了酒店業(yè)的不確定性，但未來(lái)前景仍是光明。酒店人才必須在新視野下，依靠新思維、新模式，去突破各種局限，快速應(yīng)變以適應(yīng)酒店業(yè)的低谷與復(fù)蘇。而無(wú)論是前輩還是新兵，都要追逐熱愛，全心投入，方能推動(dòng)行業(yè)持續(xù)向好前行。