IIAC金獎凍干咖啡產品首亮相

兩款首發的凍干咖啡新品，帶來兩種風格不同的美味，包括金獎意式和雨林清霧。這兩款咖啡憑借自身優異的原料背景、特殊的加工工藝呈現出獨特的醇厚口感與香味，因而在一眾咖啡產品中脫穎而出。其中，金獎意式就是以名為CoCo Espresso Blend II的IIAC金獎配方制成，它帶有堅果、奶油、莓果巧克力的風味，其甜感高而酸感低，符合當下多數人對咖啡的口味偏好。加上金獎意式整體風味醇厚且平衡順口，因此無論是純飲還是調飲，都能達到令人驚艷的咖啡體驗。

凍干咖啡中的另一系列 -- 雨林清霧則會帶給人不同的回味。這款咖啡源于云南，生長于海拔1500-1650米的愛伲莊園，該莊園擁有雨林聯盟和有機雙認證，由于有天然的雨林樹木“遮陰”、“保濕”，咖啡樹的生長土壤肥沃，且減緩了咖啡的生長速度，生成更多糖分，也產生更多風味。在此基礎之上，CoCo對咖啡原料進行精益加工，選用純水洗的后制方式，保持了云南咖啡清爽干凈的口感。雨林清霧自帶巴旦木、柑橘、桂圓、紅糖風味，明亮有層次，僅一口，便回味無窮。

在咖啡節現場，CoCo打開“玩味好咖”的創意思路，利用金獎意式與雨林清霧這兩款凍干咖啡制作的創意特調頗受歡迎。而隨之亮相的露營凍干咖啡禮盒將這兩款新品一同放入了“旅行箱”中，并配有一只折疊隨行杯、一張貼紙及一串浪漫的LED燈串，在好喝的基礎上增添了趣味性。凍干咖啡系列不僅在活動中得到了關注與好評，活動結束后也接到了不少消費者的咨詢，將在11月下旬左右開始陸續上市，讓人們在各種生活場景中都能喝到一杯便攜、平價且風味鮮明的咖啡。

茶飲界的咖啡“達人”

說起CoCo都可，大多數人的第一反應是茶飲，而早在2015年，CoCo都可便涉足咖啡賽道。據前瞻產業研究院發布的《2020-2025年中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》，在2013-2019年這6年時間里，我國人均咖啡消費量呈逐年上升態勢。當主要發達國家的咖啡市場漸趨飽和的時候，中國咖啡市場才剛剛被喚醒。在中國咖啡市場覺醒的初期，CoCo都可就對這一趨勢有著準確的判斷并精準切入這一賽道，并隨著市場環境以及消費者口味的變化不斷調整、精進，使得咖啡品質不斷提升。

為了對咖啡風味嚴格把關并不斷提升咖啡品質與口味，CoCo邀請EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖擔任CoCo都可咖啡主理人，對咖啡豆的篩選、后制處理與萃取高度重視，并在產品研發上堅持創新。從意式咖啡、濾掛咖啡、精品滴濾咖啡到與新鮮水果結合的果咖，CoCo都可在遵循“創新、優質、平價”的品牌理念的同時，將茶飲思路與咖啡相結合，先后推出了珍珠拿鐵、青稞拿鐵、橙花晚霞等獨居特色的明星咖啡產品，給消費者帶來了新奇獨特的味蕾體驗。

茶飲轉入咖啡，CoCo在咖啡界已經足夠驚艷。2020年，EIC咖啡世界冠軍張仲侖帶領CoCo國際咖啡品鑒師團隊共同開發的三支意式咖啡豆及一款圣托里尼印象濾掛咖啡，在參加由國際咖啡品鑒者協會IIAC舉辦的“2020年度ICT國際咖啡品鑒大賽”中，獲得了4個“金獎”的國際殊榮。此后，CoCo所有的咖啡門店均升級使用金獎咖啡的出品，進一步提升了品牌的咖啡品質。

更日常、更好喝的咖啡

除了在露營地品嘗舌尖美味，CoCo還精心設置了許多豐富有趣的比賽與活動，如手網烘豆、使用聰明杯、摩卡壺和愛樂壓等器具進行咖啡沖煮比賽;撈凍干游戲，在有限的時間內撈多少帶走多少等，讓大家親身體驗咖啡并且感受到了制作咖啡的樂趣。

經過此次咖啡節，CoCo更好地展現了品牌在咖啡賽道的實力與創新力，刷新了消費者對品牌的認知。目前，在全國范圍內超過3000家以上的CoCo café門店都已經升級成IIAC金獎咖啡豆。未來，CoCo café將繼續立足“創新、優質、平價”的品牌理念，持續深耕咖啡賽道，不斷打磨升級產品，讓每個人都能以親民的價格喝到更日常、更高品質的咖啡。