農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥23日表示，非洲豬瘟是我們面臨的一次重大考驗(yàn)，如果把屠宰環(huán)節(jié)這個(gè)口收緊了，出來(lái)的肉品進(jìn)入市場(chǎng)就是安全的。

　　23日，國(guó)新辦舉行國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)，介紹修訂后的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》有關(guān)情況。會(huì)上，有記者提問(wèn)稱，近幾年，非洲豬瘟疫情對(duì)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)造成較大影響，《條例》針對(duì)屠宰環(huán)節(jié)動(dòng)物疫病防控有哪些考慮？

　　馬有祥稱，非洲豬瘟發(fā)生以來(lái)，對(duì)中國(guó)的生豬生產(chǎn)確實(shí)產(chǎn)生了比較大的影響，對(duì)生產(chǎn)方式也產(chǎn)生了非常大的促進(jìn)、變革。“非洲豬瘟是我們面臨的一次重大考驗(yàn)，從近兩年的情況看，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)在加快，屠宰環(huán)節(jié)也是這樣。如果把屠宰環(huán)節(jié)這個(gè)口收緊了，出來(lái)的肉品進(jìn)入市場(chǎng)就是安全的。如果這一關(guān)把不好，可能進(jìn)入市場(chǎng)的肉品會(huì)失守，所以我們對(duì)屠宰環(huán)節(jié)格外重視。”

　　一要強(qiáng)化疫病監(jiān)測(cè)、疫情排查與報(bào)告。當(dāng)前要對(duì)非洲豬瘟進(jìn)行自檢，屠宰廠必須有疫病檢測(cè)的條件，發(fā)現(xiàn)就報(bào)告，有問(wèn)題就處理，建立自檢制度。

　　二是他檢，就是國(guó)家檢。國(guó)家派獸醫(yī)檢疫，根據(jù)屠宰的規(guī)模不一樣，要求配備的官方獸醫(yī)數(shù)量不一樣，規(guī)模越大配備的官方獸醫(yī)數(shù)量就越多，這就是強(qiáng)制的國(guó)家派獸醫(yī)檢疫。檢疫合格以后肉品才能出廠。

　　三是引導(dǎo)。這方面要考慮生豬養(yǎng)殖、動(dòng)物疫病防控和生豬產(chǎn)品消費(fèi)的實(shí)際情況，科學(xué)布局、集中屠宰、有利流通、方便群眾。現(xiàn)在，生豬產(chǎn)地和屠宰地不統(tǒng)一，所以大量活豬長(zhǎng)距離拉到另外一個(gè)地方的屠宰廠屠宰，東北的可能運(yùn)到華南，新疆的也可能會(huì)運(yùn)到華南。

　　馬有祥進(jìn)一步稱，通過(guò)規(guī)劃，爭(zhēng)取能夠使生豬養(yǎng)殖和生豬屠宰能力相匹配，本地養(yǎng)、本地屠宰，由“運(yùn)豬”變成“運(yùn)肉”，減少疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。另外，鼓勵(lì)企業(yè)一體化發(fā)展，既搞養(yǎng)殖也搞屠宰，這樣降低屠宰環(huán)節(jié)疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。