香港美心集團起于香港，提供多元化的節日食品包括賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。其中，深受香港及內地消費者歡迎的香港美心月餅，一直以嚴選食材及香港制造馳名。除了數十年來皆專注于月餅制作外，其所選用的食材全部是上乘之選，每個金黃外皮的月餅，都凝聚了美心月餅的匠心匠藝和對產品品質的執著追求。

香港美心月餅能得到消費者的擁護，還有一個重要原因是，就是在產品上不斷更新迭代，持續創新。自1987年美心月餅推出第一盒雙黃蓮蓉月餅，市場反應熱烈。1998年，美心推出雙黃白蓮蓉月餅，一經問世便在當時的香港月餅市場銷量領先。上世紀90年代，美心推出冰皮月餅，并開始進軍內地市場。2014年，美心首次創新性地推出流心奶黃月餅，這和之前的傳統和冰皮月餅完全不同，流心奶黃月餅無需加熱，切開月餅時就會看到幼滑的奶黃呈半溶狀態緩緩流出來，此款月餅的推出，迅速引領了新的消費潮流。

香港美心月餅歷經34年的發展，自1998年推出雙黃白蓮蓉月餅以來，至今已連續二十三年保持香港銷量領先。其月餅長期得到海內外華人的喜愛，以“一騎絕塵”的姿態在引領行業和市場的發展。

博觀而約取，厚積而薄發。回顧香港美心月餅(Hong Kong MX Mooncakes)34年的發展歷程，可以看到香港美心月餅始終注重品牌的健康發展，嚴選食材，融合創新，相信今年中秋會為我們帶來更多口味新穎豐富的月餅。