每天，一輛輛載滿著袋裝螺螄粉的車輛，從位于廣西柳州市魚峰區的柳州螺螄粉產業園駛出。這里是柳州市80%的袋裝螺螄粉生產地，每日產銷量已突破250萬袋。

　　為撬動螺螄粉更大的產業價值，近期柳州市魚峰區政府攜手中國移動廣西柳州分公司利用5G技術，打造螺螄粉產業大數據平臺。實現實時監測螺螄粉企業生產情況、了解螺螄粉原料供求，幫助農戶優化種植業，助力螺螄粉產業數字化發展。

　　孕育于上個世紀七八十年代柳州市路邊小攤的螺螄粉，有著臭、辣、爽、鮮、酸的獨特風味。隨著柳州市政府明確提出“用工業的理念”謀劃推進柳州螺螄粉產業升級發展后，該市袋裝螺螄粉產業化、規�；�、品牌化得到快速發展。

　　然而，隨著袋裝螺螄粉產業的快速發展，如何保證產品質量，確保產品追根溯源，如何打通企業經營生產和市場供需等信息渠道……這些關乎產業發展的關鍵性大數據問題隨之而來。為此，基于螺螄粉產業鏈的大數據平臺項目應運而生。

　　據悉，該大數據平臺是全國首個為螺螄粉產業發展提供生產指數支持的系統。以大數據技術、工業互聯網解析和服務為基礎，打通產品原材料交易、集采平臺、行業發布系統等環節。圍繞產業指數和全產業鏈建設，提供供應鏈和相關產業金融服務，達到優化全行業上下游的資源配置、提升生產效率、實現產業升級的目標。

　　中共柳州市魚峰區委常委、辦公室主任謝鑄表示：“通過中國移動5G網絡、大數據，該平臺能實時監測螺螄粉企業及種植螺螄粉原料的合作社生產、種植情況，以此保證產品質量，實現追根溯源。同時，通過大數據分析，掌握企業經營生產數據，分析推動市場發展。”

　　據中國移動廣西柳州分公司政企客戶部的項目經理張智杰介紹，通過大數據監控螺螄粉原料的價格指數變動走勢，及時將信息反饋給原料生產合作社，指導農戶調整種植計劃，并利用螺螄粉交易平臺，幫助農戶拓寬供銷渠道，持續提升產銷量。

　　謝鑄表示，下一步將積極動員柳州螺螄粉企業入駐平臺，引導企業以電子商務為主要方式實現管理和營銷，逐步把這一平臺建成集交易、展示、電子商務、信息交流等功能于一體的螺螄粉產業綜合電子商務平臺。同時，積極幫助螺螄粉企業對生產線進行數字化升級改造，使之適應螺螄粉產業數字化發展要求，增強市場競爭力，助力鄉村振興。