4月16日，2021貴州白酒企業發展圓桌會議在貴州習水舉行，本次會議以“一流產品、一流企業、一流產業、一流產區——鍛造貴州白酒產業集群新黃金時代”為主題。

　　在下午舉行的“多元化治理：白酒業賦能探討”分論壇上，貴州夜郎古酒業股份有限公司董事長余方強出席本次論壇并發表講話。

　　余方強表示，當前赤水河醬酒產區正處于歷史上最好的時期，這也為夜郎古酒業提供了歷史性機遇。在余方強看來，醬酒釀造和藝術家創作，有著共通之處，釀酒追求品質的極致便是藝術，因此夜郎古提出“大國工匠，藝術醬香”的品牌主張，希望通過弘揚工匠精神，鞏固技能鍛煉，把工藝、質量等做到極致，為藝術醬香奠定基礎。

　　在他看來，赤水河谷的人們，用生命釀造了有溫度的酒。都說酒如其人，一杯美酒的誕生往往與釀酒師的精湛技藝、心性感悟、品行態度、精神情懷密不可分。與其說貴州酒好、赤水河酒好，不如說貴州人好、產區工匠好。

　　在談及醬酒人才隊伍建設問題，余方強表示，塑造工匠精神，培育工匠人才，必須要有企業家的大力支持，夜郎古愿與同道攜手為醬酒產業做出應有的貢獻。余方強呼吁，我們應聯合酒企及社會各界，成立赤水河產區醬酒基金，支持長期從事醬酒生產、醬酒科研、醬酒文化傳播的醬人，助力醬酒產業快速發展。

　　轉自：云酒頭條