會議上發(fā)布了鳳爪行業(yè)年度大事件——以“科技領(lǐng)鮮·香飄未來”為主題的2021品品鳳爪鮮香技術(shù)成果發(fā)布會暨逗嘴香泡鳳爪新品首映禮(以下簡稱“發(fā)布會”)，揭秘四川品品食品有限公司(以下簡稱“品品食品”)非輻照專利鮮香技術(shù)，發(fā)布逗嘴香泡鳳爪全新產(chǎn)品，多位大咖現(xiàn)場強力助陣，助力品品食品引領(lǐng)中國鳳爪行業(yè)邁入鮮香時代!

大咖現(xiàn)場強力助陣，技術(shù)驅(qū)動行業(yè)升級

在發(fā)布會現(xiàn)場，大咖匯聚，強力助陣。來自江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室副研究員馮偉表示，技術(shù)創(chuàng)新成為中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級的核心驅(qū)動，以技術(shù)為背書，眾多創(chuàng)新新品耀世而出，以技術(shù)為引領(lǐng)，眾多生產(chǎn)企業(yè)成長突破。2021年第104 屆成都春季糖酒會，以品品非輻照香泡鳳爪為代表的技術(shù)創(chuàng)新型產(chǎn)品、品牌大量涌現(xiàn)，成為引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強勁動力。

成都市食品商協(xié)會會長任偉維在現(xiàn)場強調(diào)，成都市食品企業(yè)眾多，在未來食品行業(yè)發(fā)展階段，技術(shù)革新一定會給行業(yè)發(fā)展注入新的活力。品品食品作為成都市優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，專注鳳爪產(chǎn)業(yè)，通過對制作工藝和殺菌技術(shù)的優(yōu)化研究，非輻照技術(shù)作為研究成果已經(jīng)成功申請國家專利，成為成都市以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動市場消費的標桿。

二十年精益求精，非輻照領(lǐng)鮮技術(shù)發(fā)布

品品食品董事長呂勤在活動現(xiàn)場為大家發(fā)布品品鳳爪鮮香技術(shù)成果，講述品品食品已經(jīng)成立20年間，對于非輻照國家專利技術(shù)研究過程，通過對非輻照技術(shù)和傳統(tǒng)輻照殺菌的對比，展現(xiàn)了非輻照技術(shù)的“領(lǐng)鮮優(yōu)勢”，充分突出了中國鳳爪行業(yè)的品品標準。

傳統(tǒng)通過輻照技術(shù)的產(chǎn)品除了細菌被殺掉，食品本身維生素、蛋白質(zhì)、非飽和脂肪、益生菌和酵素都會被破壞，非輻照產(chǎn)品則規(guī)避了以上問題，采用原料減菌技術(shù)，多菌競爭性抑制發(fā)酵，復合泡制液配方優(yōu)化，保持產(chǎn)品的特有風味;同時品品食品運用鳳爪成套設備，建立泡椒鳳爪加工和質(zhì)量控制新工藝。今天隆重發(fā)布的逗嘴香泡鳳爪就是利用該專利工藝匠心制作，相信會給鳳爪愛好者劃時代的感官體驗，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)變升級!

逗嘴香泡鳳爪上市，五大爆品震撼首發(fā)

現(xiàn)場，逗嘴香泡鳳爪全新升級產(chǎn)品正式上市，產(chǎn)品在山椒原味的基礎上，基于對消費者喜愛口味的調(diào)查，推出青檸味、百香果味、青梅味、芥末味，五大爆品口味，在本屆春糖同時震撼上市，并在現(xiàn)場舉辦盛大新品首發(fā)儀式!

參與啟動儀式的領(lǐng)導分別有：

江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室副研究員 馮偉

成都市食品商協(xié)會會長 任偉維

四川品品食品有限公司董事長 呂勤

華糖云商總經(jīng)理、糖煙酒周刊創(chuàng)始人 杜建明

四川品品食品有限公司總經(jīng)理 郭榮杰

洛陽合財總經(jīng)理 羅凱

銀川金瀚園總經(jīng)理 陳明

綿陽遠旺總經(jīng)理 禹強

●逗嘴香泡鳳爪“三大優(yōu)勢”

鮮香：源于48小時深度浸泡，經(jīng)過優(yōu)化的復合泡制液保留鳳爪原有的香料、有機物和芬芳物質(zhì)，保持鳳爪原有鮮香口味，猶如現(xiàn)泡。

本色：鹵泡工藝，讓雞爪保持雞湯原色，保留食材本身的天然質(zhì)感。

多味：滿足你對多種口味的幻想，全新推出的青檸味、百香果味、青梅味、芥末味，讓你的味蕾不再單調(diào)。

新品盛典現(xiàn)場頒獎，引領(lǐng)鳳爪行業(yè)升級

在本次新品盛典上，來自全國各地上百款新品在現(xiàn)場發(fā)布，逗嘴香泡鳳爪更是以全新升級包裝、多種時尚口味、專利技術(shù)加持榮獲“2021全國春季糖酒會明星新品”稱號。現(xiàn)場，華糖云商董事、食業(yè)頭條CEO梁劍為品品食品頒獎并與董事長呂勤合影，逗嘴香泡鳳爪取得了行業(yè)權(quán)威認可，同時也標志著品品食品帶領(lǐng)鳳爪行業(yè)邁向鮮香新食代!

經(jīng)銷商高度贊譽，紛紛表態(tài)印證爆品實力

發(fā)布會現(xiàn)場，逗嘴香泡鳳爪得到了經(jīng)銷商朋友的高度好評!洛陽合財總經(jīng)理羅凱表示，自從昨天品嘗了產(chǎn)品之后感到特別驚艷，逗嘴香泡鳳爪“香爆了”，希望市場上能夠“賣爆了”!

逗嘴香泡鳳爪在本次春季糖酒會期間收獲了眾多意向經(jīng)銷商，4月6日上午，近百位意向經(jīng)銷商乘坐大巴車到品品食品工廠進行“非輻照”技術(shù)工藝參觀，參觀全自動鳳爪成套設備，現(xiàn)場品嘗現(xiàn)泡鳳爪美味。晚上時間，新老經(jīng)銷商共聚一堂，到場經(jīng)銷商表示對于逗嘴香泡鳳爪新品表示高度贊揚，其中30多位經(jīng)銷商都表態(tài)：一定要在自己區(qū)域大力推廣“非輻照”的逗嘴香泡鳳爪，未來一年要銷量過500萬!

逗嘴香泡鳳爪，在本次春糖期間，受到了科研高校、食品商會、經(jīng)銷商朋友和行業(yè)的全面認可，而逗嘴香泡鳳爪的上市，不僅意味著品品引領(lǐng)中國鳳爪行業(yè)創(chuàng)變升級，更是見證了科技在食品產(chǎn)業(yè)中的巨大力量!