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中國肉牛產業鏈分析
2016/4/25 10:33:57 來源:中國產業發展研究網 【字體：大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示：我國養牛業歷史悠久，但長期以來牛主要以役用為主。改革開放以來，隨著現代化農業技術的普及以及居民牛肉需求的不斷上升，我國商品肉牛業開始起步并逐漸形成了上游種牛繁育和養殖育肥、中游屠宰加工、下游產品批發流通和零售的完整產業鏈模式。肉牛產業鏈資料我國養牛業歷史悠久，但長期以來牛主要以役用為主。改革開放以來，隨著現代化農業技術的普及以及居民牛肉需求的不斷上升，我國商品肉牛業開始起步并逐漸形成了上游種牛繁育和養殖育肥、中游屠宰加工、下游產品批發流通和零售的完整產業鏈模式。
肉牛產業鏈
資料來源：公開資料整理
在肉牛產業鏈的各環節利潤率方面，呈現兩頭利潤率高、中間低的現象。根據艾格農業對2014年我國肉牛產業鏈各環節的盈利狀況報告，屠宰和批發環節利潤較低，平均為631元/頭和300元/頭；養殖與零售利潤較高，平均有1486元/頭和1700元/頭，“U型”牛產業鏈曲線特征明顯。
肉牛產業鏈毛利率分析
資料來源：公開資料整理
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