日前，世界啤酒行業最重要的賽事之一——布魯塞爾國際啤酒挑戰賽在比利時布魯塞爾拉開帷幕。燕京無醇白啤在和全球近千家啤酒廠的激烈角逐中脫穎而出，摘得大賽低酒精啤酒組金獎。

不僅如此，早在今年8月，燕京無醇白啤就已在今年的世界啤酒大獎賽(WBA)中斬獲中國組無醇/低醇啤酒組國家銀獎。此番在布魯塞爾又一次有所斬獲，無醇白啤再一次為燕京帶來喜訊。

從TMIC(天貓新品創新中心)中誕生，在燕京的國家級企業技術中心走出，最終經過數十名專業評委的重重考核，摘取金獎桂冠的無醇白啤，不僅是燕京先進研發實力的成果，更是燕京基于大數據鏈路洞察市場的成功嘗試。

重劍無鋒 美酒“無醇”

燕京無醇白啤本次參加的布魯塞爾國際啤酒挑戰賽雖然只有短短9年歷史，卻是全世界最負盛名、影響力最大的啤酒賽事之一，被稱作“全球消費者尋求優質啤酒的指南”。

此次大賽以組別的形式，選出每個類別中最好的啤酒，授予金牌、銀牌和銅牌。無醇白啤從上千家參賽品牌中脫穎而出，成為近百位專業評委眼中最好的低酒精啤酒。

消費者選擇 才是最好的

無醇白啤不僅讓專業啤酒評委駐足，在上市后也得到了國內大眾消費者的垂青，銷售十分火爆。

燕京無醇白啤的誕生，既是對消費者消費習慣的洞悉，同時也是燕京品質散發的魅力，最初的立項就是以消費者為中心，通過大數據鏈路洞察消費者對啤酒的真實需求、痛點而誕生。

在今年，燕京啟動與TMIC的合作，通過阿里產品的海量流量收集大數據，洞察到到消費者對無醇啤酒“安全健康”的核心訴求與“沒有酒味”的痛點，由此開始無醇白啤的研發。

燕京無醇白啤將無醇啤酒“健康、無酒精”的概念與“味道醇美，香氣濃郁”的白啤相結合，打出“無醇、零脂、低糖”的產品理念，讓希望啤酒既滿足口感也滿足低醇需求的消費者有了新的選擇。

研發實力 保證品質

除了基于大數據的市場分析，過硬的研發、釀造實力更是為產品的誕生保駕護航。

燕京充分利用國家級企業技術中心自主知識產權先進釀造技術與經典產品“燕京無醇啤酒”的釀造經驗，通過先進的脫醇技術，在啤酒脫醇時保留關鍵揮發性香氣，繼承原漿白啤高溫小罐發酵的風味口感，解決無醇啤酒普遍存在的“沒有酒味”的痛點，讓“既健康又有酒味”成為產品的一大特色。

在近年來市場消費升級大背景下，消費者對于創新產品的個性化、多元化訴求不斷升級，而崛起的Z時代、精致白領等消費者對于啤酒的創新、品質要求也越來越高。而燕京將秉承釀酒師情懷，為消費者交上一份份滿意的答卷。

2021年，燕京啤酒動作頻頻，多款新品相繼面市：燕京桂花啤酒、燕京國際范10度特制拉格啤酒、獅王世濤、無醇白啤、V10精釀白啤、ON/OFF果啤。

燕京啤酒四十不惑，因為生機勃勃活力四射;燕京啤酒四十正青春，因為創新之心始終跳動。

近年來，燕京啤酒一直在深化產品結構調整，在市場競爭中積小勝為大勝，通過主動調整產品結構，迎合市場變化，對中高端產品進行擴能，進一步增大了燕京啤酒在市場上的競爭力。

為消費者釀新酒、釀好酒，是擺在燕京面前永恒的課題。對于燕京來說，無醇白啤的又一次獲獎絕不是結束，而是新的開始。