新華社蘭州電（記者張文靜）甘肅省定西市安定區(qū)巉口鎮(zhèn)龍灘村村民張作棟種了20多年馬鈴薯。近幾年，不管馬鈴薯長勢如何，他不再為銷路發(fā)愁，因為有了訂單合同。

　　這個來自馬鈴薯產(chǎn)業(yè)公司的“托底”保障，讓一大批像張作棟這樣的農(nóng)民實現(xiàn)了旱澇保收。

　　甘肅藍天馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司就是跟農(nóng)戶簽訂訂單合同的公司之一。公司董事長李幸澤介紹，公司統(tǒng)一供種、代耕代收，既保障公司有穩(wěn)定的原料供應(yīng)，又為農(nóng)戶提供可靠的增收渠道，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈上的合作社和薯農(nóng)獲得了顯著收益，帶動農(nóng)戶10萬多戶，其中貧困戶2.6萬余人，戶均年增收入8300元。

　　馬鈴薯是中國第四大糧食作物，定西是中國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一。這里過去因氣候干旱、土壤貧瘠一度被認為是“不適合人類居住的地方”。憑借耐旱耐寒、適應(yīng)性廣的特點，馬鈴薯成了為數(shù)不多能在這里成活的農(nóng)作物，伴隨定西人民扛過饑荒、戰(zhàn)勝貧困。

　　在剛剛結(jié)束的2021年中國·定西馬鈴薯大會上，著名經(jīng)濟學(xué)家林毅夫表示，只要思路對了，貧窮就不是命運。從“保命糧”到新產(chǎn)業(yè)，在種植、育種、儲存、銷售、加工等環(huán)節(jié)，定西創(chuàng)造了自己的經(jīng)驗。

　　張作棟的馬鈴薯被藍天公司收購以后，成為中國一些知名食品企業(yè)的原料。李幸澤說，這些知名企業(yè)都是公司穩(wěn)定客戶。一頭連著薯農(nóng)，一頭連著客戶，企業(yè)的發(fā)展穩(wěn)中求進，帶動能力日益增強。

　　近年來，定西涌現(xiàn)出的一批馬鈴薯育種企業(yè)和加工企業(yè)，以及農(nóng)技部門研發(fā)的馬鈴薯機械化收割成果，還共同促進了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的更新升級。

　　在定西馬鈴薯研究所里，鵝卵石般大小的微型薯成串懸掛在長長的根莖上，光鮮飽滿，串聯(lián)成行。這些微型薯是專門用于繁殖高質(zhì)量馬鈴薯“后代”的種薯。

　　“種薯就是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘芯片’。”定西馬鈴薯研究所負責(zé)人李進福告訴記者，有了好的品種，馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)在市場上就有競爭力和話語權(quán)。這家民營企業(yè)生產(chǎn)的微型薯不僅銷往全國各地，而且還走向埃及、沙特阿拉伯、土耳其等國家和地區(qū)。

　　在定西市安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)小岔口村，馬鈴薯進入采挖時節(jié)。和以往人工收割方式不同，馬鈴薯聯(lián)合收獲機解放了勞動力，提高了作業(yè)效率。

　　數(shù)據(jù)顯示，定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從無到有、從弱到強、從劣到優(yōu)，2020年全市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到202億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)收入達2034元，占農(nóng)民人均可支配收入的23%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長劉煥鑫表示，定西已成為中國最大的脫毒種薯繁育基地、重要商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地，把300萬畝馬鈴薯做成了綜合產(chǎn)值超200億元的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做出了重要貢獻、提供了典型樣板。