金秋時節(jié)，正是河北張家口壩上區(qū)域冷涼蔬菜的收獲季節(jié)，在張北縣廟灘村的一大片菜地中，從安徽老家到這里承包土地種菜的王斌正帶領(lǐng)菜農(nóng)們將采收下來的西蘭花打包裝箱運往北京。

　　“我已經(jīng)在這里種菜14年了，今年共種了800畝，其中西蘭花600畝，每畝產(chǎn)量8000斤，剩下200畝種芹菜，每畝產(chǎn)量2500斤。由于我們是在張北高寒區(qū)域采用無公害技術(shù)種植的西蘭花，其品質(zhì)遠(yuǎn)高于市場一般品種，目前每斤價格穩(wěn)定在2.7元左右，不僅在京津市場很受消費者歡迎，而且還遠(yuǎn)銷廣州、深圳等地，純收益在300萬元以上。”王斌告訴記者。

　　經(jīng)常負(fù)責(zé)家庭采購的北京市大興區(qū)居民鄭向明深有體會：“以往夏秋季節(jié)，北京總有幾個月是蔬菜淡季，尤其是缺乏大路菜。自從冷涼蔬菜進(jìn)京后，就再也沒感覺到有蔬菜淡季了。而且我從網(wǎng)上了解到，冷涼蔬菜生產(chǎn)不僅品質(zhì)有保證，病蟲害還少，所以吃著更放心。”

　　“張家口壩上地區(qū)天氣冷涼，生產(chǎn)出來的蔬菜正好是在溫?zé)釒У貐^(qū)夏秋很難產(chǎn)出蔬菜的淡季上市，因此非常受歡迎。通過農(nóng)超專項對接，壩上蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)成了北京市場的搶手貨，還通過長途運輸銷往江蘇、上海、福建等城市，甚至出口到日本、韓國等國家。”張北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長趙振林介紹。

　　由于氣候寒冷，張家口的蔬菜上市時間較晚，一般在7月中旬以后的3個多月里。“我們就抓住這個機會，引進(jìn)優(yōu)良品種，實施無公害栽培，讓蔬菜品質(zhì)達(dá)到一流水平，以此帶動市場消費和促進(jìn)農(nóng)民增收。”張家口市副市長閆利艷說，近年來，張家口的蔬菜種植面積始終保持在110萬畝左右，蔬菜種類已經(jīng)達(dá)到36個系列400多個品種。

　　一家一戶的種植戶難以與市場對接，于是，供銷社在產(chǎn)品和市場之間搭起一座橋梁。康保縣供銷社聯(lián)社黨組書記、理事會主任戴建軍說：“為打開南方市場，早在1999年，供銷社就專門組織人手，從農(nóng)民手中收來錯季蔬菜運往浙江、福建等地。試銷成功后，供銷社設(shè)計出了一套供種、種植、田間管理、技術(shù)指導(dǎo)、收購銷售為一體的全程化服務(wù)套餐，并采用提前簽訂訂單、最低保護(hù)價收購的形式，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行精細(xì)種植，統(tǒng)一銷售。”目前，全縣蔬菜種植面積發(fā)展到18萬畝，其中由供銷社專業(yè)管理的標(biāo)準(zhǔn)化基地就達(dá)13.8萬畝。康保供銷社已在浙江臺州、山東臨沂、上海虹橋、福建廈門、深圳龍崗等多地建立數(shù)十個蔬菜直銷點，年銷蔬菜2億公斤，占全縣蔬菜銷量的70%左右。

　　據(jù)介紹，張家口目前已建成市級以上蔬菜龍頭企業(yè)45家，蔬菜產(chǎn)品注冊品牌已達(dá)100多個，全市綠色產(chǎn)品認(rèn)證53個。還建成大中型蔬菜專業(yè)批發(fā)市場40余家、產(chǎn)地批發(fā)交易市場60多個，年交易能力達(dá)到400萬噸以上，實現(xiàn)了85%以上的蔬菜銷往市外，其中夏季對北京市場的保供能力達(dá)到60%左右。

　　北京新發(fā)地市場批發(fā)商李明偉告訴記者：“如今，在蔬菜供應(yīng)淡季，冬季靠南方，夏季靠張家口壩上地區(qū)。其中張北的大白菜、康保的胡蘿卜、尚義的芹菜、沽源的西蘭花都是搶手貨，北京市幾乎所有賣菜的超市都會進(jìn)購張家口的冷涼蔬菜。”（經(jīng)濟日報記者 宋美倩）