中國酒源遠(yuǎn)流長，歷年來白酒獨占鰲頭，而米酒，追根溯源，實則比白酒歷史更為悠久。作為中國最古老的酒類，米酒曾被冠以民族酒之稱。

米酒，又叫酒釀、醪糟，古代叫“醴”，歷經(jīng)千年發(fā)展現(xiàn)已成為傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。全國米酒百花爭艷，而一方水土養(yǎng)一方酒，孝感米酒稱得上是一枝獨秀。曾有《孝感縣志》記載，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感獨著。”湖北孝感米酒因其選料考究，工藝獨特著稱，并以其“米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美”的特點名揚天下，并成功入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。

作為地標(biāo)性傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，正宗的孝感米酒以孝感國家地理標(biāo)志的朱湖糯米為主料，通過孝感當(dāng)?shù)靥刂凭魄?mdash;—蜂窩酒曲糖化發(fā)酵制成。朱湖糯米和蜂窩酒曲正是米酒的靈魂所在，它們賦予了孝感米酒獨有的特色風(fēng)味，優(yōu)雅雋永，明亮舒爽。

孝感的米酒很多，也很有名，但品牌化程度不高。而米姥姥是孝感米酒的代表品牌。多年來，米姥姥一直致力于將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，在佬米酒生產(chǎn)過程中，在傳統(tǒng)古法釀造基礎(chǔ)上精確原料配比，明確發(fā)酵時長，同時加入現(xiàn)代調(diào)配殺菌工藝，讓米酒釀造生產(chǎn)實現(xiàn)高品質(zhì)集約化生產(chǎn)，這是米姥姥對產(chǎn)品的堅守和創(chuàng)新，也是從地方風(fēng)味走向全國市場的基礎(chǔ)。

孝感米酒自古流傳，但由于地域性較強(qiáng)一直以來未具備全國性的品牌認(rèn)知。而在米姥姥看來，只有最優(yōu)質(zhì)的米酒才能代表正宗的孝感米酒，從地域走向全國乃至全球。為此，米姥姥制定嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，要求產(chǎn)出的每一罐佬米酒都必須符合孝感米酒的最高標(biāo)準(zhǔn)。其佬米酒味香醇正，甜潤爽口、濃而不沽，稀而不疏，回味悠長，富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神、活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎，具有極高的保健養(yǎng)生的價值。至今，米姥姥憑借佬米酒獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值在中國南方地區(qū)廣泛流行，并已成為遠(yuǎn)近聞名的營養(yǎng)佳品，邁出了以小博大的第一步。

隨著佬米酒市場版圖的進(jìn)一步擴(kuò)大，米姥姥知名度和銷量逐日提升，米姥姥在全國多地銷售額也與日俱增。為了滿足全國各地區(qū)的米酒需求，米姥姥踐行品牌化打造，展開多元化渠道銷售，進(jìn)一步實現(xiàn)全鏈路的米酒銷售路徑，讓佬米酒真正走出湖北，實現(xiàn)地域品牌向全國品牌的蛻變。

孝感米酒承載著中華民族悠久的歷史文化，千年來，帝王將相，文人墨客，黎明百姓都不乏和酒有著不解的情緣。而未來，米姥姥將全力發(fā)展米酒全系列產(chǎn)業(yè)鏈，深挖米酒文化，以米姥姥為代表樹立米酒品牌典范，以孝感米酒為載體傳遞中國千年文化。