川菜是四川的一張飲食文化名片，也是助推四川經濟發展和文化發展不可或缺的貢獻者。四川廣樂食品有限公司作為在川企業的一員，同樣致力于川菜的傳承和創新。川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位。川菜取材廣泛，調味多變、菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻、辣著稱。四川廣樂食品在這其中對川味泡菜研究付出了極大的努力，并且在川味泡菜行業取得了顯著的成果。

川味泡菜制作簡單，易于儲存，食用方便。因是冷加工，有益成分損失較少，所以營養豐富，是很好的低熱量食品。泡菜還被當做調料和藥用，如酸菜魚、泡椒鯽魚、榨菜肉絲等很多菜都有泡菜;藥用功能方面，如用泡蘿卜去寒，用泡青菜清熱去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡姜祛寒御濕等。

四川廣樂以川味泡菜做為紐帶，不斷提升川味泡菜文化的內涵和品牌高度，以各種川味泡菜產品為基礎，不斷努力將川味泡菜打造成為四川川菜的代表性美食文化符號。四川廣樂食品還在拓展更多與現代健康、現代工業生產相結合的新方向、新方式。

在推動農業產業化進程這個目標中，四川廣樂以促進地方農業種植發展和地方經濟發展為企業責任和目標。四川廣樂在企業所在地區采用“公司+農戶+基地”模式，向當地的原料種植戶進行經驗和技術傳授，直接帶動當地農民增收增產，公司利用科技手段提高種植戶原料供應質量，加強對種植戶原料基地的技術支持，推動種植向科技化，規模化進步。

通過自行研發設計，建成了國內同行業領先的產品自動化生產線。產品已暢銷海內外，市場占有率逐年遞增，先后在北京、上海、成都等地設立了銷售公司。以產業革命、科技創新為契機，推動四川泡菜的快速發展，以一流的管理、一流的產品和一流的服務，積極參與產品良性競爭，為消費者帶來更多優質的川味泡菜產品