在酒行業里摸爬滾打了十年之后,江小白有了新動作。

近日,江小白在官方旗艦店正式上架了新品江小白三人飲系列,被外界看作是其誕生十年的獻禮之作。江小白方面稱,創業十年離不開用戶的支持,推出三人飲是為了回饋用戶。

官方信息顯示,江小白三人飲系列共兩款,分別為46度藍蓋和52度紅蓋版,均為500ml裝。該產品定位“輕松口糧酒”,為用戶帶來了酒飲新物種。

“異類”遇到了挑戰

和江小白的主打產品一樣,新品三人飲面向的依然是光瓶酒市場,這是一個仍具有想象力的市場。公開資料顯示,當前光瓶酒市場規模約在700億元左右,過去五年年均市場增速達20%,預計未來3-5年光瓶酒市場規模有望擴容至1200億元。

在光瓶酒市場持續擴張背后,是主流白酒消費人群的理性回歸。

隨著第四消費時代悄悄來臨,28～45歲的主流消費人群越來越不愿再為品牌溢價買單,逐漸趨向去品牌化的理性消費,表現在酒水消費上,就是越來越多的人舍棄了撐面子、講排場的面子酒,傾向于選擇那些價格合理、品質優良的光瓶酒。

在外界看來,江小白在行業里似乎是個“異類”,它從一開始就走的是年輕化路線,為無數年輕人貢獻了“第一杯白酒”。

但人們沒注意到的是,隨著江小白來到了創業的第十年,那些曾喝過“第一杯白酒”的忠實用戶,年齡及閱歷都在不斷增加,他們中的一些人在口味和消費偏好上都有了較大的變化。“以用戶為中心”的江小白很難忽視這群消費者的成長。

有業內人士指出,江小白此前已經得到了不少資深酒客的認可,以52度三五摯友為代表的高度酒在圈內口碑甚佳。而此次推出的口糧酒三人飲,也獲得了第一批品鑒用戶的一致好評。很多老用戶覺得這款產品口感超出預期,“46度藍蓋版喝起來清香純正、回味悠長,52度紅蓋版口感更醇厚、柔和爽凈。”

某江小白經銷商告訴記者,自己和多位經銷商都受邀參與了三人飲的產品品鑒,結果有80%的同行都看好三人飲的潛力。

江小白相關人士透露,“為了保證三人飲的酒體品質,上市之前我們特地找了用戶、經銷商等群體品鑒,收到的反饋讓我們對這款產品很有信心。”

輕松的口糧酒會是怎樣的?

近些年,江小白一直致力于打造優質平價的國民口糧酒。

公開資料顯示,在過去數年間,江小白經典產品——江小白表達瓶,經歷了數次迭代升級,每次升級都重點提升品質、優化口感,以符合消費者對口糧酒的品質需求;水果味白酒江小白果立方上市,把果汁和高粱酒融為一體,多種口味可選,覆蓋了更多人的日常飲酒需求;52度的501原味高粱酒推出,進一步擴大了用戶范圍……多數人都能在江小白找到自己中意的口糧酒。

“基于過往的市場經驗,我們愈發覺得真正的口糧酒一定是純糧釀造的,品質是口糧酒最基礎的東西。”江小白相關負責人稱。

據介紹,三人飲采用單一紅皮高粱發酵,甄選顆粒飽滿的優質高粱,富含豐富的支鏈淀粉,經蒸煮和發酵后會產生特殊芳香,在釀造中傳承并優化了傳統燒酒工藝,使用古法青石窖池純凈發酵,從選糧到看花摘酒,全程由江記酒莊釀酒大師手工釀造,再經2～3年陳釀而成。

國家級白酒評委邵家艷評價該酒“甘甜醇凈,協調豐滿”。

眾所周知,作為行業“愣頭青”的江小白,之所以能在強者如林的行業中站穩腳跟,和其長期倡導輕松酒飲體驗分不開。三人飲繼承了這一理念,它被稱作是一款輕松口糧酒。

“除了純糧釀造無負擔的酒體實現了身體輕松之外,三人飲更適合好兄弟間聚會時飲用,這樣的場景一定是輕松自在的,這就是場景輕松;另外,得益于江小白全產業鏈布局已初步成型,生產成本得到了控制,本著回饋用戶的原則,三人飲做到了容量大且價格合理,真正實現了好喝不貴,這就是價格輕松。”

作為江小白在誕生十年之際向用戶交出的答卷,三人飲看起來是一款足夠有誠意的產品。它在沿襲江小白高品質做酒傳統的基礎上,還打出了輕松口糧酒的旗號。至于這款產品到底有多好,有多大的競爭力,最終還是得用戶說了算。