與強大的恐龍生于同一時代，卻“鐵骨錚錚”存活了兩億多年，用“活著”證明生命的頑強;能承受超過100℃溫差，哪怕是在格外貧瘠的干旱地、鹽堿地，依然開枝散葉、果實累累;被中國古代多部著名藥典所記載，被美國稱為“生命能源”，被日本稱為“長壽果”，在俄羅斯也有著“第二人參”之稱。

那么路邊、荒灘、戈壁中，那些不起眼的小樹小果，到底有哪些特別之處?就讓我們一起了解沙棘這種神奇的植物。

圖片說明：位于新疆布爾津的匯源沙棘產業園沙棘林

中外傳說 力證沙棘功效

作為地球上滄海桑田的“資深”見證者，歷史長河中，沙棘留下不少傳說。比如相傳在古希臘時期，斯巴達人打了一場惡仗，雖最終凱旋，但有多匹將士們心愛的戰馬受傷嚴重，不忍殺掉“老伙計”的將士們，含淚將這些受傷的戰馬放生到一片沙棘林中，讓它們自生自滅。神奇的是，一段時間后，將士們再路過這片沙棘林，竟發現戰馬們非但沒有死去，還一匹匹膘肥體壯、毛色鮮亮。

沙棘的食用、藥用價值，在這個故事中已露出端倪。古希臘人還因此賦予沙棘一個形象的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思就是“使馬閃閃發光的樹”。

在中國也有類似的傳說，相傳有一次成吉思汗率兵遠征，由于氣候不適、環境惡劣，再加上長途跋涉，不少兵士身染重疾，軍隊戰斗力大打折扣。這時道家宗師丘處機提到藏醫學名著《月王藥珍》中記載的沙棘價值，便依此為成吉思汗開出一道藥方。兵士服用后，不僅疾病痊愈，精力還勝過病前。而據說成吉思汗也正是因為常食用沙棘，身康體健，年逾六旬仍能彎弓射大雕，霸氣十足。

價值頗高 廣被藥典收錄

除《月王藥珍》外，藏醫學巨著《四部醫典》中，也記載了沙棘“利肺止渴、活血化瘀、消除痰濕”等功效。清代醫書《晶珠本草》中，還增加了沙棘“利心臟血脈”的功用。公眾最為熟悉的《本草綱目》中，沙棘自然不會缺席，李時珍還發現了沙棘具有“醒酒”的妙用。再往歷史深處追溯，更早的醫書《神農本草經》、《皇帝內經》等，也有關于沙棘的記載。

1977年，沙棘被作為一種中藥，列入《中華人民共和國藥典》，沙棘在我國正式進入法定醫療教材，并被確立為藥食同源的珍貴資源。近些年來，國內外關于研究沙棘的書籍、論文更是數不勝數，如日本的《沙棘與老年病》、俄羅斯的《沙棘與健康》等，均對沙棘從莖葉到果實的藥用與食用價值進行了深入研究和探討。

沙漠黃金 值得持續深耕

沙棘這樣的“沙漠黃金”，在消費者更加重視健康飲食的當下，值得持續深耕。據2022年中國治沙暨沙業學會沙棘專業委員會發布的《全國沙棘資源本底調查報告》顯示：目前我國有從事沙棘相關經營企業3189家。另外2016—2019年，我國沙棘提取物產品銷售收入由5.6億元增長到21億元 ，其中沙棘籽油和沙棘果油市場需求旺盛。

在食品及藥品應用方面，沙棘果粉作為新興功能產品添加劑或原輔料，市場需求量增長迅速。在醫藥保健方面，沙棘制劑具有養胃健脾、祛痰利肺、活血化瘀等功效，被用于治療心腦血管疾病、燒燙傷、刀傷及凍傷等。

面對如此廣闊的市場前景，近日再次被農業農村部、國家發展改革委、商務部、中國人民銀行、中國證券監督管理委員會、中華全國供銷合作總社等聯合認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”的匯源集團，是大力發展沙棘產業的代表企業。而匯源集團已連續20多年獲此殊榮。

早在2011年，匯源集團便頗具前瞻性地在新疆布爾津開始建設沙棘產業園，如今已成功種植沙棘林10萬余畝，其中4萬余畝已掛果收獲。匯源集團還通過產業園的建設，大力發展集種植、養殖、旅游休閑、生產加工、科普、地域文化為一體的沙棘綠色生態園，如今已成果斐然。

在市場上，匯源還相繼推出匯源100%沙棘汁、“沙棘物語”系列、“大棘大利”沙棘復合果汁飲料、匯源沙棘籽油等多品類沙棘產品，受到注重健康人群的青睞。

面向未來，匯源集團更是將沙棘產業作為發展的重心之一，不僅當選為國際沙棘協會(中國)企業委員會副會長單位，還提出“發展沙棘，造福人類”的遠大愿景。

我們有理由相信，像匯源集團這樣，擁有前瞻眼光、成熟技術、完整產業鏈及品牌優勢的企業，會助力中國的沙棘產業更加快速、高質量地向縱深發展，充分挖掘沙棘的食藥價值，持續營養大眾、惠及三農!