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做古法技藝傳承人,龍王賦能豆漿新消費文化新內涵
2023/5/6 18:39:59 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:種豆南山下,草盛豆苗稀,晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。種豆南山下,草盛豆苗稀,晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。
中國是農業大國,豆食品與大豆種植在中國自古就有著豐厚深邃的內涵。自然、儒雅、溫和、謙遜、創新等,在中國古人久遠的認識里,豆漿、豆食品一直是生命賴以涵養,身體賴以成長的營養保障,也是精神心靈的給養。龍王豆漿,新時代中國豆漿粉產業的創造者與中國豆文化傳承播散者。一直以來,堅守古法工藝匠心精神,拓進創新,從種植到工藝到全系列豆漿粉產品的研發,一絲不茍,憑借龍王豆漿對新時代營養需求的洞察,賦新豆漿內涵。
中國古人喜歡大豆,更愛豆漿,將豆漿視若瓊飲。李時珍在《本草綱目》中記載:“豆漿之法,始于漢淮南王劉安。”相傳淮南王劉安以豆漿治好母親重病,制漿之法由此傳延。因而,豆漿的可貴不僅在營養、愉悅的口感,也離不開其工藝。至龍王豆漿,工藝再一次精進。
傳統豆漿的水磨制漿工藝,一顆大豆經過水研磨提取出蛋白質,然后加入天然的石膏或鹽鹵,再通過過濾即可做成豆腐或濾出豆漿。工藝雖簡但匠心不凡,每一個步驟都需要工匠們的細心耐心。科學證明此法磨制的豆漿營養豐富且口感醇厚。
龍王豆漿全系列豆漿粉產品在古法制漿智慧之上,通過現代工業技術的加入再次創新,借助現代全智能數字化的操控系統,將一杯豆漿的磨制工序增加至16道:篩選、脫皮、去腥、去臍等等,超乎普通作坊細致的工藝意味著龍王豆漿粉更細膩的口感與營養。工藝升級匠心不減,讓龍王豆漿粉在行業率先實現穩定3.6g全蛋白營養,各行業伙伴對龍王豆漿粉的產品滿意率長期保持在98%以上。
同時,應對越來越細分、專業化的全球豆漿粉市場需求,龍王豆漿很早就開始將目光聚焦于有機豆漿粉賽道。
龍王豆漿依托世界稀缺三大寒地黑土之一的黑龍江綏化,發揮種源地有機、綠色、非轉基因大豆種植優勢,堅守有機農法耕作,實施黑土地的良性輪作制度,用地與養地結合,一年只種一季,不添加除草劑,釋放黑土地的天然肥力,并實行嚴格的監測和選料制度,保證大豆都有機綠色營養,讓每一粒有機大豆磨出的龍王豆漿粉有機天然純凈。
沒有一層不變的工藝,也沒有一層不變的文化。產品與文化總是在不斷的迭代更進中逐步豐富。中國傳統制漿及豆文化至龍王豆漿,通過工藝的革新、種植的改良、產品的演進,已不再只是一種精神信仰,而是一種潮流,一種現象:活力、時尚、有機、環保、健康等,龍王豆漿,正通過有機豆漿粉等產品,向世界傳遞著中國的味道、營養和自信健康生活主張。
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