-
伊利牛奶以數(shù)字化驅(qū)動品質(zhì)升級 為“健康中國”添磚加瓦
2023/4/17 17:48:03 來源:中國食品工業(yè)雜志 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:伊利作為乳制品行業(yè)的龍頭,在數(shù)字化科技與創(chuàng)新領域也走在行業(yè)之先。今年的政府工作報告再一次指出了“健康中國”戰(zhàn)略的重要性和必要性,點明要“深入推進健康中國行動”、“努力保障人民健康”,隨著國民生活水平的提高,大眾對于健康有了更高的需求,奶業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展將成為大眾健康的重要助力。
伊利作為乳制品行業(yè)的龍頭,在數(shù)字化科技與創(chuàng)新領域也走在行業(yè)之先。
多年來,伊利牛奶等產(chǎn)品的研發(fā)團隊通過深耕科技,打破了外國的技術壟斷,實現(xiàn)了中國人從“喝到奶”到“喝好奶”的重要轉(zhuǎn)變,如今,伊利正在利用產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的共同努力來實現(xiàn)整個數(shù)字化鏈條的路徑規(guī)劃,伊利牛奶也開始呈現(xiàn)出越來越強的數(shù)字化屬性。
在牧場,伊利打造了“綠智能牧場”,并將奶牛養(yǎng)殖與原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行大數(shù)據(jù)分析,搭建出一套完備的智能化生產(chǎn)管理體系,構建了智慧管理“物聯(lián)網(wǎng)”,充分利用信息化、科技化的優(yōu)勢,提高養(yǎng)殖效率以及原奶的質(zhì)量,進一步為伊利牛奶的品質(zhì)保駕護航。
以合作牧場眾曄牧場為例,伊利在牧場中安裝了“伊起牛智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”、“視頻監(jiān)控追蹤系統(tǒng)”、“精準飼喂投喂系統(tǒng)”等系統(tǒng),系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)自動化運行,并對牧場的管理情況進行分析、規(guī)劃,實踐證明,數(shù)字化工廠的效率較之于傳統(tǒng)工廠有了大幅度的提升。
而生產(chǎn)加工階段,伊利也在全國的所有工廠實現(xiàn)了智能化布局,從生產(chǎn)線到抽樣檢查再到裝箱,所有環(huán)節(jié)均實行密封無菌自動化智能生產(chǎn),杜絕其中可能出現(xiàn)的安全隱患,使伊利牛奶的品質(zhì)更高。
隨著數(shù)字化滲透至伊利的全產(chǎn)業(yè)鏈,伊利旗下液態(tài)奶等乳制品的質(zhì)量也得到了充分保障。在此基礎上,伊利不斷洞察新的消費需求,并以此為藍本進行創(chuàng)新,為大眾打造更優(yōu)質(zhì)安全的健康乳品。
科技是乳業(yè)發(fā)展的第一驅(qū)動力。通過全方位落實數(shù)字化建設,伊利構建了“智慧乳業(yè)”的藍圖。未來,產(chǎn)業(yè)鏈條將變得可視化、可數(shù)據(jù)化,伊利牛奶的品質(zhì)也將因此得到再一次躍升,更好地服務消費者的營養(yǎng)健康需求,最終為“健康中國”事業(yè)添磚加瓦。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的,如有侵權行為,請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除,郵箱:cidr@chinaidr.com。