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預制菜成戶外露營“新寵兒”,鍋圈食匯奮力開拓市場新局面
2022/10/25 20:53:16 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:秋高氣爽,氣候宜人,越來越多的城市市民,選擇在假日將自己置身于自然之中。據攜程數據顯示,今年國慶假期期間露營旅游訂單量同比增長超10倍,其中本地訂單占比近八成,市外周邊訂單占比15%。秋高氣爽,氣候宜人,越來越多的城市市民,選擇在假日將自己置身于自然之中。據攜程數據顯示,今年國慶假期期間露營旅游訂單量同比增長超10倍,其中本地訂單占比近八成,市外周邊訂單占比15%。人均露營花費為650元左右,相較中秋露營人均花費貴30%左右。以上數據可以看出,當下戶外露營市場不僅消費人群處于快速增長階段,消費水平也在不斷提升。許多消費者已不再滿足簡單的露營模式,品質與精致成為他們新的追求。其中,露營用品與露營餐飲成為消費者們著重追捧的對象。
今年“618購物節”期間,多個購物平臺露營裝備銷售火爆。據《百度×京東618消費趨勢洞察報告》顯示,便攜桌椅床、救援裝備、帳篷/墊子、野餐用品成交額同比分別增長541%、227%、165%、142%。天貓“618”第一波,包括帳篷、天幕、防潮墊、營地車在內的露營相關商品銷售額同比增長超2倍。
在露營餐飲方面,黃金周的第三天,露營地的新鮮食品和預制菜的訂單比前一周增長了500%。其中近年來最火熱的新消費賽道——預制菜,更是成為各大商家的發力重點,并接替傳統食品成為了當下戶外露營的“新寵兒”。
在預制菜領域,數字化社區餐飲零售品牌——鍋圈食匯持續推出預制菜相關新品,從鍋圈小龍蝦系列到燒烤系列單品,再到炊具無煙燒烤爐,都在平臺與社交媒體中獲得了不錯的口碑。
目前,鍋圈食匯旗下產品線覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、飲品、西餐、生鮮等八大場景。除了小龍蝦等爆款單品外,鍋圈食匯旗下火鍋燒烤產品以其經濟實惠、方便快捷的屬性在快速發展的露營市場中獲得了不少的贊譽。
根據艾媒咨詢研報顯示,2021年中國露營經濟核心市場規模達到747.5億元,同比增長62.5%;帶動市場規模為3812.3億元,同比增長率為58.5%。預計2025年中國露營經濟核心市場規模將上升至2483.2億元,帶動市場規模將達到14402.8億元。
爆火的露營經濟在為鍋圈食匯帶來機遇的同時,也帶來了嚴峻挑戰。為鞏固行業領先地位,鍋圈食匯表示:公司已將“戶外火鍋燒烤”場景化美食體驗作為2022年重要的燒烤戰略之一。在未來,鍋圈食匯將持續推出適配戶外露營的新產品,為戶外露營領域提供更多“好吃不貴”的優秀產品。
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