正所謂“好地產(chǎn)好糧，好糧出好米”，一塊優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)地至關(guān)重要。只有環(huán)境條件極好的地區(qū)，土壤、灌溉水和大氣等各方面達(dá)到相應(yīng)的質(zhì)量指標(biāo)后，再加上一系列復(fù)雜繁瑣的科學(xué)管理，才有可能種植出最優(yōu)質(zhì)的稻米。

天杰地作

位于新疆伊犁河谷中部的鞏留，這個(gè)世人知之甚少的世外桃源，卻擁有著“塞外江南”、“中國(guó)天然氧吧”、“國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范市縣”等榮譽(yù)稱號(hào)，緊鄰被世人敬仰為神山且擁有“世界自然遺產(chǎn)”美譽(yù)的天山，巍峨雄壯、秀麗神秘、物產(chǎn)豐富。

伊犁河谷中部，晝夜溫差大，春遲秋早，冬長(zhǎng)夏短，四季分明，日照充足，年平均氣溫10.4℃，年日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)達(dá)2900小時(shí)，年降水量417毫米，是新疆最濕潤(rùn)的地區(qū)。這一切形成了河谷中部地區(qū)特殊的自然氣候。

這個(gè)區(qū)域始終保持著最旺盛的生命——農(nóng)作物可以接受超長(zhǎng)的日照，充分滿足其生長(zhǎng)所需的光合作用;晝夜溫差給予其充足的養(yǎng)分;肥沃的土地提供了豐富鋅、硒等重要微量元素;富含礦物質(zhì)的天山雪水灌溉出生命的蛻變。

據(jù)新疆合豐公司負(fù)責(zé)人透露，他們公司核心團(tuán)隊(duì)曾走遍中國(guó)各大產(chǎn)區(qū)，為的就是尋找真正意義上能種出具有功效的有機(jī)大米沃土。跋山涉水、歷經(jīng)艱辛，最終在新疆伊犁河谷中部發(fā)現(xiàn)了這塊寶地，而且據(jù)考證這里曾種出了深受康熙大帝喜歡的御膳貢米。他們公司甚至聯(lián)合了四川大學(xué)華西醫(yī)學(xué)院譚建三教授團(tuán)隊(duì)和官泳松教授團(tuán)隊(duì)來(lái)到這里實(shí)地考察和科學(xué)實(shí)驗(yàn)，最終證實(shí)并獲得了完整的科學(xué)論斷和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。這一切都堅(jiān)定了他們?cè)�根邊疆，種出好米的信念，于是他們公司與新疆建設(shè)兵團(tuán)四師七十三團(tuán)進(jìn)行深度合作，并簽署了為期30年的有機(jī)種植合作協(xié)議。

他們不忘初心、堅(jiān)定信念，在這片世外桃源開(kāi)墾出了上萬(wàn)畝有機(jī)良田—他們將之命名為“私域米田”，并推出了“龍涎珠”系列、“私域米田”系列、“天山鉆皇御米”系列有機(jī)大米，及有機(jī)營(yíng)養(yǎng)米糊、有機(jī)含鐵富鋅富硒兒童營(yíng)養(yǎng)米粉等產(chǎn)品。并獲得SGS檢測(cè)認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證、佳士高認(rèn)證等。

“私域米田”這片土地，經(jīng)國(guó)家專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，是全國(guó)稀缺的天然富鋅富硒地塊，這就意味著生長(zhǎng)在這片土地的作物，天然就具有高含量的鋅和硒。但是，新疆合豐公司負(fù)責(zé)人也談到，這塊有機(jī)“私域米田”唯一的“缺點(diǎn)”，就是稻米生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)200天、“一年只產(chǎn)一季”且每畝的產(chǎn)量遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平，導(dǎo)致稻米成本遠(yuǎn)高于其他普通大米。

甄選珍品

小編從新疆合豐公司內(nèi)部了解到，“私域米田”堅(jiān)持原生態(tài)種植，使用天然的牛羊糞，其中大量的有機(jī)質(zhì)和微量元素不僅保證私域米田里大米的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)持續(xù)保證私域米田土地的有機(jī)性能和自然松軟。他們幫助勤勞淳樸的哈薩克族牧民運(yùn)用生態(tài)學(xué)種間互補(bǔ)的原則，田間放入鴨子、螃蟹等生物清除雜草，其排泄物自然地成為了天然肥料。從米田的整理、選種、育苗、插秧、除草、施肥、防病蟲(chóng)管理到專業(yè)收割、加工、包裝每個(gè)環(huán)節(jié)都有生產(chǎn)記錄，確保每一粒大米都源于自然。

種植過(guò)程中，“私域米田”嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)管理手冊(cè)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，并建立了切實(shí)可行的有機(jī)生態(tài)體系、有機(jī)稻谷清潔生產(chǎn)技術(shù)體系。不斷以科技完善產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和生產(chǎn)資料供應(yīng)體系，確保種植過(guò)程中不使用任何農(nóng)藥。同時(shí)“私域米田”持續(xù)加強(qiáng)水利設(shè)施和田間道路網(wǎng)絡(luò)完善，并配置了先進(jìn)實(shí)用的谷倉(cāng)存儲(chǔ)設(shè)備。

“私域米田”種植出來(lái)的稻米，均在無(wú)塵車間中一次脫殼，在加工過(guò)程中添加“紫外線消毒”流程，人工優(yōu)選，最大限度保留了稻米中寶貴的鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，最大程度上保留了大米的營(yíng)養(yǎng)，在最原始的食材中獲取最天然的營(yíng)養(yǎng)成分，把一粒米也當(dāng)作藝術(shù)品，精致挑選只為真誠(chéng)出珍品。

“私域米田”的每一粒米都是大自然的饋贈(zèng)，是陽(yáng)光的味道、天山的味道、雪水的味道、春風(fēng)的味道…

營(yíng)養(yǎng)

可千萬(wàn)不要小看任何一粒普通米，米飯作為中華傳統(tǒng)美食，現(xiàn)在幾乎是南北方中國(guó)人共同的主食。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不像外表看上去那樣平淡，米飯有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，它含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，十分均衡，可以說(shuō)米飯是最佳的主食之一了。其中的碳水化合物是必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，在攝入米飯后可以在體內(nèi)水解為葡萄糖，進(jìn)入血液循環(huán)轉(zhuǎn)化為能量。

由于“私域米田”所在土地，自上而下覆蓋了很多五百多萬(wàn)年前天山火山爆發(fā)所形成的火山灰，然后終年累積的天山雪水經(jīng)灌溉，滲透進(jìn)富含鋅、硒及大量人體所需的多種微量元素的火山灰土壤層，造就了這全球獨(dú)一無(wú)二的地理環(huán)境和土壤成分。經(jīng)國(guó)家專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，“私域米田”所產(chǎn)龍涎珠大米富含蛋白質(zhì)、氨基酸、天然維生素A、E、B，及硒、鋅、鈣、鐵等微量元素。

其中，平均含硒量為5.4μg/100g，是普通大米的30倍左右，而硒具有抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥、預(yù)防糖尿病、提高免疫力等作用，是中老年強(qiáng)身健體所需的基礎(chǔ)元素之首。

其中，平均含鋅量為1.18mg/100g，是普通大米的50倍左右，而鋅是“智慧元素”，是腦細(xì)胞生長(zhǎng)、身體發(fā)育、生殖細(xì)胞生成的關(guān)鍵元素。也是為生命孕育及兒童成長(zhǎng)發(fā)育最重要的微量元素之一。

其中，“直鏈淀粉”的含量為18.2g/100g，是普通大米的上千倍。而業(yè)內(nèi)人士都明白，直鏈淀粉具有抗?jié)櫭浶裕�水溶性較差，不溶于脂肪，更重要的是直鏈淀粉不產(chǎn)生胰島素抗性。這是糖尿病患者、膽結(jié)石及高血壓病人的理想食品;也是廣大愛(ài)美人士和健身人士追求健康生活的首選。

“私域米田”龍涎珠大米，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高，而且清香馥郁，入口綿軟，曾榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“金樽獎(jiǎng)”、中國(guó)國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品博覽組委會(huì)“美味獎(jiǎng)”等。

在忙碌的工作和疲憊的應(yīng)酬中，給自己一份悠閑與愜意的最好方式，就是慢下來(lái)，認(rèn)真做一頓飯，認(rèn)真品嘗一頓飯，嘗一嘗每一粒大米的不同之處，感受大自然送給我們的最極致的美好，這也是最好的養(yǎng)生之道。

未來(lái)展望

在采訪的結(jié)尾，新疆合豐公司負(fù)責(zé)人還透露，為響應(yīng)和貫徹中共中央、國(guó)務(wù)院提出的“鄉(xiāng)村振興”、“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)”、“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”等國(guó)家戰(zhàn)略的號(hào)召和指引，新疆合豐公司聚集所涉及的有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)特產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)、康養(yǎng)農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)等三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)民族產(chǎn)業(yè)，充分利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，以品牌孵化、產(chǎn)品迭代、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等為突破口，不斷加大研發(fā)與科學(xué)管理，推出具有世界高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)產(chǎn)品、卓越服務(wù)和健康生活，力爭(zhēng)讓每個(gè)對(duì)生活品質(zhì)有要求的國(guó)人，都能享受到全球頂級(jí)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和健康生活。還邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家共同制定了【絲路花語(yǔ)】眾創(chuàng)莊園之“私域米田眾創(chuàng)合伙人”項(xiàng)目戰(zhàn)略目標(biāo)和執(zhí)行計(jì)劃，并以此打造地方名片、推進(jìn)文化自信、助力鄉(xiāng)村振興、踐行產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，為中華民族的偉大復(fù)興貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。