本屆大會以“鑄就中國奶業(yè)民族自信之魂，行穩(wěn)致遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展趕考之路”為主題，展現(xiàn)奶業(yè)責(zé)任、戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)、文化、品牌等五大內(nèi)涵，吸引業(yè)內(nèi)數(shù)百家企業(yè)參與。

值得關(guān)注的是，亮相本次奶業(yè)大會的新銳乳品品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛，首次入選了中國奶業(yè)20強(qiáng)(D20)名單，品牌創(chuàng)始人徐曉波則獲得了“優(yōu)秀奶業(yè)工作者”表彰。經(jīng)過八年的發(fā)展，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈布局，目前在全國擁有7座牧場，其中六大牧場都通過了GAP一級認(rèn)證，同時(shí)通過了SQF食品和質(zhì)量規(guī)范體系認(rèn)證。2020年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地建成投產(chǎn)，打通了全環(huán)節(jié)數(shù)智化中控管理，目前已經(jīng)通過SQF，IFS，BRCGS全球三大體系認(rèn)證。在鏈接消費(fèi)者方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛總會員數(shù)已經(jīng)突破2000萬，實(shí)現(xiàn)了基于大數(shù)據(jù)的用戶側(cè)精細(xì)運(yùn)營。

在本屆奶業(yè)大會上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛憑借全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化建設(shè)，入選了“中國奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例”，同時(shí)基于產(chǎn)業(yè)鏈深度布局，尤其是現(xiàn)代化乳品智造基地的建設(shè)和運(yùn)營，榮獲了“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)”的榮譽(yù)。這兩項(xiàng)表彰，代表了相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)單位和中國奶協(xié)，對認(rèn)養(yǎng)一頭牛在奶業(yè)振興中發(fā)揮積極作用的高度肯定。

本次大會發(fā)布的《中國奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例集》，匯集伊利、蒙牛、飛鶴、君樂寶、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等30家知名奶業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型智慧經(jīng)驗(yàn)，未來對于整個(gè)行業(yè)的數(shù)字化升級都將起到一定引領(lǐng)作用。

作為入選卓越案例企業(yè)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)把數(shù)智化寫入企業(yè)愿景，致力于“打造用戶信賴的數(shù)智化養(yǎng)牛第一品牌”。在數(shù)字化升級的實(shí)踐當(dāng)中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛建設(shè)了數(shù)智化牧場和工廠，積極引入各類軟、硬件數(shù)字工具，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，搭建青貯收購、牛群SCR管理、線上奶車溯源、自動化生產(chǎn)線、智能物流、數(shù)智化用戶運(yùn)營等系統(tǒng)，不斷推進(jìn)數(shù)字化與產(chǎn)業(yè)鏈上中下游各個(gè)環(huán)節(jié)高度融合，打造了貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈、富有企業(yè)特色的數(shù)字化升級案例。

本屆大會設(shè)立2022年優(yōu)秀乳品加工企業(yè)獎項(xiàng)，候選企業(yè)先后經(jīng)過申報(bào)、審查、評定、公示、表彰五層篩選，為歷年來評選范圍最廣、評選標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)苛的一屆。認(rèn)養(yǎng)一頭牛憑借全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，尤其是智能乳品加工工廠的建設(shè)和運(yùn)營，實(shí)力入選。

據(jù)了解，認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地坐落于臨沂市平邑縣，工廠引進(jìn)了瑞典利樂、法國西得樂、加拿大赫斯基注胚機(jī)等全球先進(jìn)無菌灌裝設(shè)備及工藝，建成9條生產(chǎn)線，年產(chǎn)乳制品約30萬噸，已于2021年通過SQF、BRCGS 、IFS三張全球食品安全與質(zhì)量規(guī)范權(quán)威等級認(rèn)證。

同時(shí)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還筑牢安全品質(zhì)底線，在產(chǎn)品質(zhì)量把控上做到細(xì)致入微，工廠斥資2000萬元，配備先進(jìn)的中心化驗(yàn)室，擁有福斯乳成分分析儀、福斯生乳體細(xì)胞細(xì)菌計(jì)數(shù)檢測儀、梅里埃微生物檢測儀等296臺先進(jìn)檢測設(shè)備，可以自主完成105個(gè)檢測項(xiàng)目。

在工廠運(yùn)營方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛發(fā)揮數(shù)智化優(yōu)勢，充分應(yīng)用數(shù)字化管理系統(tǒng)，為生產(chǎn)賦能增效。目前，原奶過濾、分離、殺菌、均質(zhì)等前處理階段均實(shí)現(xiàn)智能化、無人化操作，并進(jìn)一步打通了全環(huán)節(jié)的數(shù)智化中控管理。本次獲得“2022年優(yōu)秀乳品加工企業(yè)”殊榮，無疑是認(rèn)養(yǎng)一頭牛自有產(chǎn)能建設(shè)方面“硬實(shí)力”的體現(xiàn)。

經(jīng)過全產(chǎn)業(yè)鏈的布局和深耕，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)成長為廣受行業(yè)關(guān)注和消費(fèi)者歡迎的新銳乳品品牌。本次奶業(yè)大會，認(rèn)養(yǎng)一頭牛入選中國奶業(yè)D20名單，并獲得多項(xiàng)表彰，建設(shè)成果受到相關(guān)部門、中國奶協(xié)和業(yè)內(nèi)同仁的高度肯定。未來，中國奶業(yè)全面振興，還需要更多新銳企業(yè)展現(xiàn)創(chuàng)新力量，拿出具有自身特色的奶業(yè)振興答卷，為推動奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級貢獻(xiàn)智慧和力量。