經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月25日訊（記者劉瀟瀟 石蘭） 近日，華潤、青島、百威等頭部啤酒企業(yè)先后發(fā)布年報。年報顯示，目前國內(nèi)啤酒龍頭發(fā)展態(tài)勢良好，市場總體呈現(xiàn)量跌價升的態(tài)勢，高端化、多元化趨勢明顯。

　　具體來看，華潤啤酒發(fā)布2020年度綜合營業(yè)額314.48億元（人民幣，下同），同比下滑5.2%，凈利潤為20.94億元，同比上漲59.6%；青島啤酒營業(yè)收入277.6億元，比上年同期下滑0.8%，凈利潤為22億元，比上年同期增長18.86%；重慶啤酒營業(yè)總收入109.46億元，同比增長7.18%，營業(yè)利潤19.67億元，同比增長20.90%；珠江啤酒營業(yè)總收入42.49億元，同比增長0.13%，凈利潤5.69億元，同比增長14.43%；百威亞太收入為55.88億美元，同比下降12.4%，股東應占溢利為5.14億元，同比下降42.76%。

　　從數(shù)據(jù)來看，啤酒行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好，呈現(xiàn)出量跌價升的態(tài)勢。有業(yè)內(nèi)人士指出，產(chǎn)量下降，市場消費總量下滑，或是造成部分企業(yè)年度綜合營業(yè)額下降的原因。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年-2020年我國啤酒產(chǎn)量分別為3812.24萬千升、3765.3萬千升、3411.11萬千升，同比下降分別為13.4%、1.23%、7.04%。與此同時，我國啤酒市場總消費量在2013年達到539.4億升后便開始下滑。

　　“在量跌價升的情況下，布局高端化、多元化啤酒成為眾多酒企的選擇。”中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇認為，對于啤酒企業(yè)來說，生產(chǎn)模式上、渠道方面酒企做飲料具有得天獨厚的優(yōu)勢。隨著近年來新生代群體更加注重低糖、健康、輕飲，為了滿足更多年輕化、個性化、多樣化的消費需求，啤酒企業(yè)紛紛推出了自己的品牌飲料，尋求“跨界求生”。由此，市場上出現(xiàn)了無醇啤酒、飲料酒等多元化品類。

　　“啤酒及飲料的重度消費人群都是年輕人，啤酒行業(yè)布局飲料業(yè)務，是符合消費者的消費思維及消費邏輯的，具有一石二鳥的作用。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析認為，目前啤酒市場量跌價升，都在尋求中高端、個性化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，布局飲料市場自然成為啤酒企業(yè)轉(zhuǎn)型的落腳點。

　　從目前趨勢看來，高端化或是未來啤酒行業(yè)的另一大出路。華潤啤酒公布年報顯示，除去疫情期間政府稅收政策使企業(yè)用工成本降低，在營收減少的情況下凈利潤反升的原因之外，高端新產(chǎn)品的推出無疑是支持品牌高端化發(fā)展及提升品牌形象的主要因素。雪花啤酒年報顯示，2020年推動了大客戶管理模式的建立，一改過去“深度分銷、分區(qū)劃片、一一對應”的渠道改造、建設模式，適應其高端化的發(fā)展策略。

　　有分析人士認為，進入量跌價升時代后，啤酒行業(yè)的競爭主線將從“銷量為王”轉(zhuǎn)為“產(chǎn)品高端化”，同時這也是高端國產(chǎn)啤酒迎來全國化推廣的最佳時機。