經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京 3月24日訊(記者劉瀟瀟 石蘭) 白酒頻繁跨界飲料,背后是白酒對年輕消費者的試探與拉攏,飲料跨界,無疑說明,飲料也想獲得年齡層次更加豐富的消費人群。元氣森林近期一直加大對酒的布局,現(xiàn)已完成對觀云白酒的幾輪融資,金額數(shù)億元。

　　有關(guān)機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示,3月22日,觀云白酒經(jīng)營主體北京觀云科技有限公司(下稱“觀云白酒”)發(fā)生工商變更,新增股東元氣森林(北京)食品科技集團有限公司(下稱“元氣森林”),持股25.8%。同時,公司注冊資本由1107.33萬元人民幣增加至1305.39萬元人民幣,增幅為17.89%。

　　觀云白酒是一家在線銷售自主品牌白酒的互聯(lián)網(wǎng)公司,成立于2014年,法定代表人為陳振宇,經(jīng)營范圍包含:基礎(chǔ)軟件服務(wù);設(shè)計、制作、代理、發(fā)布廣告等。值得一提的是,3月16日,元氣森林入股碧山啤酒經(jīng)營主體上海碧山啤酒有限公司,持股25%。

　　據(jù)了解,元氣森林針對性布局已凸顯。除投資相關(guān)的熊貓精釀、觀云白酒外,元氣森林自身還注冊了眾多酒類商標(biāo)。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,元氣森林新注冊商標(biāo)中,含“酒”類的有375個,其中2021年的注冊數(shù)量為3個,2020年注冊數(shù)量更是高達(dá)173個。產(chǎn)品方面,去年下半年,元氣森林旗下的滿分氣泡果汁還與口子窖攜手推出了一款迷你雞尾酒,可以說是在酒精飲料領(lǐng)域初步進(jìn)行嘗試。

　　這已經(jīng)不是飲料首次跨界“成人快樂水”。早在2013年,娃哈哈與茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司就分別成立茅臺鎮(zhèn)領(lǐng)醬國酒業(yè)有限公司、領(lǐng)醬國酒業(yè)銷售有限公司。當(dāng)時,娃哈哈宣布總投資將達(dá)到150億元,“涉足完全陌生的產(chǎn)業(yè),是看到市場的需要。在中國,酒文化是根深蒂固的,老百姓的白酒消費并沒有減少。”宗慶后如此解釋他進(jìn)軍陌生領(lǐng)域的緣由。

　　其實在此之前,已有不少品牌在“跨界酒飲料”上進(jìn)行探索。奈雪的茶、喜茶、可口可樂、星巴克等紛紛跨界推出飲料加酒的新產(chǎn)品,吸引年輕消費者的關(guān)注。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,隨著新生代的人口紅利不斷疊加,他們對于產(chǎn)業(yè)端的影響力會越來越大。在新生代的消費思維與消費行為發(fā)生巨大變化之后,產(chǎn)業(yè)端其實一直都在探討一個問題,或者說嘗試一些新的品類組合,不難發(fā)現(xiàn)“跨界”已經(jīng)成為吸引新生代消費的重要手段,在消費端在不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新升級的節(jié)點之下,類似酒+奶茶、酒+飲料這樣的產(chǎn)品創(chuàng)新與組合未來會更多。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,一些知名企業(yè)進(jìn)入白酒行業(yè)最大的問題是品牌定位的問題,堅持與放棄在于是否找到定位角度。