目前，我國的小包裝食用油還處于快速成長階段。從2001年一2014年的全國市場消費(fèi)量來看（見下表） , 2001年的銷售量為170萬t, 2014年增加到872萬噸。自2004年起，平均每年增長率超過20 %。

　　中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2016-2022年中國小包裝食用油產(chǎn)業(yè)調(diào)研現(xiàn)狀及投資咨詢戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，隨著城鎮(zhèn)人口比例的逐步上升，人均食用油量也保持穩(wěn)定的上升趨勢(shì)。小包裝食用油經(jīng)過十多年的發(fā)展，普及率得到了大幅提高，達(dá)到了30%左右。但由于中國消費(fèi)者食用油消費(fèi)習(xí)慣的根深蒂固，全國仍然有70%的消費(fèi)者仍然購買散裝食用油，這一比例在經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的農(nóng)村市場更大。

我國小包裝植物油市場發(fā)展情況

資料來源：中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心整理

　　目前小包裝食用油市場的格局分布既集中又分散，集中是指小包裝食用油總體市場中主要品牌占領(lǐng)了大多數(shù)市場份額，分散是指一些種子品牌在某些區(qū)域市場的增長率非常迅速。

　　現(xiàn)在外資企業(yè)主要占據(jù)了我國的大豆加工領(lǐng)域，而且他們使用的是國外的進(jìn)口大豆，所以可以說是現(xiàn)在大豆的國外產(chǎn)業(yè)鏈直接影響到國內(nèi)的大豆產(chǎn)業(yè)鏈。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，外資大約占據(jù)了小包裝食用油80%的市場。政府部門已注意到了這種現(xiàn)象，并相繼出臺(tái)了一系列政策措施，但在大豆進(jìn)口沒有得到控制的情況下，相關(guān)政策措施的作用還是受到了一定限制。

　　我認(rèn)為從政策層面來看，國家應(yīng)建立正確有效的調(diào)控政策，這包括對(duì)內(nèi)對(duì)外兩方面。對(duì)內(nèi)而言，應(yīng)培育新的產(chǎn)業(yè)機(jī)制，形成農(nóng)民合作自主、企業(yè)聯(lián)合的產(chǎn)業(yè)利益一體化格局。在對(duì)國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)情況及農(nóng)民問題有效監(jiān)控和充分了解的基礎(chǔ)上，綜合考慮，形成產(chǎn)業(yè)、金融、投資等方面的“組合拳”，用資金做紐帶促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)發(fā)展，比如設(shè)立大豆產(chǎn)業(yè)基金。因?yàn)閺哪壳艾F(xiàn)狀來看，國內(nèi)大豆企業(yè)要有所作為，良好的外部環(huán)境非常重要。另一方面對(duì)外，面對(duì)國外進(jìn)口大豆的傾銷，應(yīng)積極運(yùn)用WTO的相關(guān)規(guī)則進(jìn)行反擊。

2009-2015年中國小包裝食用油市場規(guī)模

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