全國生豬均價上漲地區較多，下跌地區較少，各地區上漲幅度較大，下跌幅度較小，幅度在-0.15至0.37元/公斤之間。今日全國生豬平均價格為16.64元/公斤，較昨日上漲0.03元/公斤，同比上周上漲0.04元/公斤，吉林省、黑龍江、安徽省、廣東省、廣西、甘肅省微幅下跌，其余各省市小幅上漲;漲幅維持在0.01-0.37元/公斤，跌幅集中為0.01-0.15元/公斤。

　　山東地區外三元平均價格為16.45元/公斤，較昨日均價上漲0.15元/公斤。業內數據調查到的山東地區部分豬場和食品企業生豬參考價格如下兩表所示，從表中可以看到，山東地區今日價格主線上漲，幅度為0.1-0.15元/公斤，省內食品企業良種生豬收購主流價格為16.2-16.4元/公斤，良雜生豬收購主流價格為15.6-15.8元/公斤。白條肉方面，目前山東煙臺地區大型屠宰場一級帶皮白條肉本地出廠價格為22.8元/公斤，濰坊地區一級去皮白條肉出廠價格為22.3元/公斤左右。銳奇數據調查到山東地區今日豬場價格普漲0.1元/公斤，豬場110公斤左右外三元生豬出欄主流價格為16.5-16.7元/公斤，今日山東正邦仔豬價格上漲20元/頭，15公斤仔豬掛牌價格為600元/頭，公司銷售人員表示當地養豬戶補欄積極性高，仔豬銷售情況良好。

　　山東地區本月價格及其不穩定，一直處在震蕩之中，并且幅度較大，尤其是中下旬以來，生豬價格波動非常明顯。最近一周內，山東地區生豬價格先是在冬至節前漲至高點，隨后，由于市場豬源充足，屠企庫存較多，壓價意向明顯，生豬價格隨之跌至本月最低點。如今又臨近元旦，部分屠宰場重新小幅提量，養殖戶出欄意愿低，市場生豬收購困難，此番上漲還有延續可能。

　　行業內部較多的聲音認為12月初豬價可能升至8.7-8.8元/斤，綜合多因素考慮，在12月下旬之前有可能徘徊在9元/斤左右。建議豬場注意保溫防疫，不過分壓欄以保證現金流，才能最大限度趕上行情紅利。

　　強降溫利好豬價

　　11月下旬的豬價上漲跟各地的氣溫驟降高度相關，據悉，本次冷空氣勢力較強，北方多省出現大雪或暴雪，華北多地、長江中下游至華南一帶氣溫再創新低，氣溫下降帶動豬肉消費是常見規律，而雨雪氣候阻礙交通，導致北豬南調困難，一定程度上加劇南方肉豬的供應緊張，使得南方豬價漲幅較大。

　　據了解，到12月上旬為止，冷空氣活動仍比較頻繁，尤其12月4日前后，我國中東部地區平均氣溫偏低，東北地區也會出現多降雪天氣，因此預計12月上旬將到達階段性豬價的高位，不少養戶壓欄，希望近期可以到達8.8元左右再出欄。另外，氣溫下降也讓臘肉的制作提早進行，“北風一來，又有太陽，正是做臘肉的好天氣，臘肉做得早的話一般也會稍微做多一點。”天氣在一定程度上帶動了臘肉制作，進而增加了豬肉的用量。對于后市豬價走勢，行業普遍認為穩中上升是年尾的主旋律，但除了極少數人認為有望升至9.5-10元/斤外，多數認為9元/斤是比較現實的階段高位，原因不外乎消費低迷。

　　近日養戶壓欄行為并未全面引起屠宰企業的提價收豬的反應。袁松認為:“屠宰場并沒有出現收不到豬的現象，主要原因是出貨量不太高，有的屠宰場甚至透露出貨量同比降低了10%，”而在臘肉生產方面，當前的社會風氣對此類禮品消費存在一定的抑制。據悉，12月中下旬的氣候將回暖，因此氣候刺激因素也會逐漸退出，因此豬肉消費量在年內并沒有持續的增長動力。