11月中旬以來全國生豬出欄價(jià)格全面出現(xiàn)季節(jié)性反彈，尤其是進(jìn)入下旬，北方第二場(chǎng)大雪期間，導(dǎo)致生豬出欄受阻，交通不便，屠宰企業(yè)收購豬難度加大。加上消費(fèi)的刺激，白條肉進(jìn)入本月以來開始上漲等因素，促使屠企多次提價(jià)。然而北方天氣放晴之后，屠宰企業(yè)即時(shí)壓價(jià)，價(jià)位出現(xiàn)回落。不過此前北方強(qiáng)勢(shì)的上漲行情已經(jīng)蔓延到南方地區(qū)，加上當(dāng)?shù)嘏D肉和消費(fèi)的支撐，以及后市屠宰加工業(yè)的備貨，又拉動(dòng)豬價(jià)的上漲。目前市場(chǎng)供應(yīng)減少，需求緩慢啟動(dòng)。因此季節(jié)性反彈已經(jīng)出現(xiàn)，但實(shí)質(zhì)漲價(jià)還需要時(shí)間。后市隨著南方降溫達(dá)到一定程度之后，腌制臘肉有望啟動(dòng)，需求也進(jìn)入了實(shí)質(zhì)上的旺季。同時(shí)大家近來也要多加防范疫情的出現(xiàn)，保證收益。