有人說(shuō)近兩年的茶業(yè)行情就像深夜里的寒冬，而對(duì)于在夾縫中求生存的眾多小茶企來(lái)說(shuō)，近年來(lái)卻體現(xiàn)出了自身的價(jià)值，茶葉市場(chǎng)那些性價(jià)比頗高的“百元茶”，很多就是來(lái)自知名度不高的小茶企。最近，中原地區(qū)的茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)了不少小而美的“百元茶”產(chǎn)品，受到市場(chǎng)的歡迎。

　　茶本來(lái)是屬于消耗品，只有真正被消費(fèi)、被品飲了，市場(chǎng)才算是正常的、健康的。可是，近年在廣州、東莞等南方市場(chǎng)，許多普洱茶、黑茶卻是以“收藏”為主；五年以下的茶，基本都是用于收藏投資，而不是用來(lái)喝的。

　　作為“投資產(chǎn)品”被炒作了多年的普洱茶，當(dāng)下的整體價(jià)格虛高，讓一般消費(fèi)者敬而遠(yuǎn)之；與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上也存在許多“九塊九包郵”的劣質(zhì)茶品，令人哭笑不得。

　　與南方茶葉市場(chǎng)不同的是，中原地區(qū)的茶葉市場(chǎng)目前并沒(méi)有形成普遍的“收藏風(fēng)”，大多數(shù)產(chǎn)品都是供應(yīng)直接消費(fèi)、品飲市場(chǎng)的，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況更為健康。處于“中層階級(jí)”的新生茶企，一方面為了減少與傳統(tǒng)茶企的競(jìng)爭(zhēng)，一方面是為了開拓新市場(chǎng)，大多數(shù)產(chǎn)品定價(jià)都比較大眾化，小而美的“百元茶”比比皆是。

　　無(wú)論是“以市場(chǎng)為導(dǎo)向”，還是以“客戶（用戶）為導(dǎo)向”，在越來(lái)越理性化的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，“名茶”的發(fā)展趨勢(shì)不如“民茶”。高端禮品茶、收藏茶會(huì)存在，但品飲市場(chǎng)的潛力不容小覷，所以以“百元茶”為代表的大眾消費(fèi)茶將會(huì)是茶葉市場(chǎng)的主流。

　　（文章來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）