2011年食用豆產業發展趨勢：影響2011年食用豆生產的因素主要有三個方面，一是價格上漲將進一步刺激農民種豆積極性，擴大種植面積，特別是綠豆、小豆;二是自然災害將對食用豆生產產生較大影響，如主產區早春低溫、干旱等都會減少食用豆的種植面積，而中后期干旱、多雨病蟲害加重會降低食用豆產量和品質;三是市場不穩和某些惠農政策也將對食用豆生產帶來一定影響。預計2011年我國食用豆種植面積將繼續小幅增長，其中綠豆、小豆可能更為明顯，鮮銷蠶豌豆產業將持續發展。

　　2011年食用豆產業發展建議：我國食用豆多種植在貧困地區，提高豆農收入對促進產業可持續發展具有重要意義。讓食用豆類生產享受與大宗作物相同的糧食、種子、運輸和農機等優惠待遇，能進一步調動和保護農民種豆積極性。另外，鼓勵外貿、加工企業進入生產領域，為農民提供產前市場信息、產中質量監控、產后收購銷售等服務，產區政府、行業組織、企業要為中國名優產品發展搭建橋梁。

　　鑒于近年干旱、冰雪等自然災害頻繁發生及病蟲害逐漸加重的特點，2011年產業研發重點應是抗旱、抗逆新品種選育及配套栽培技術和病蟲害防控措施集成與示范及良種繁育基地建設。此外，要充分開發冬閑地資源和間作套種技術，提高復種指數和土地利用率，擴大食用豆種植面積，提高食用豆總產量。