中國產業發展研究網訊：作為畜牧產業中最具開發價值的朝陽產業，鴨鵝產業前景潛力巨大，為建立跨行業、跨地區、跨部門的專業化社會服務體系，第四屆全國鴨鵝產業大會將于3月17-18日在天津舉行。

　　我國是世界鴨鵝生產大國，根據世界糧農組織統計，我國鴨鵝的存欄量、出欄量、鴨鵝肉產量、鴨蛋產量等均居世界首位。但我國鴨鵝產業整體生產水平不高，鴨鵝產品出口量與鴨鵝的出欄量不成比例。鴨鵝產品營養價值高，風味獨特，市場前景廣闊，但良種繁育體系不健全，禽病防控和食品安全體系薄弱，加工技術和設備研發滯后，小包裝產品和北方市場開發不足等制約了產業的發展，急需建立跨行業、跨地區、跨部門的專業化社會服務體系。

　　我國現飼養的鴨鵝主要包括家鴨、鵝、番鴨、半番鴨、野鴨和騾鴨等。鴨鵝肉、蛋別具風味，是其它家禽產品所不具備的，其營養價值高，具有廣泛消費群體，備受消費者青睞。另外，鴨鵝還可以進行肥肝生產，其羽毛、絨毛也是高附加值的副產品。鴨鵝產業大會致力于連接繁育、飼養、加工、營銷產業鏈條，搭建業內管、產、學、研交流合作平臺，探討企業經營方向和營銷模式，建立優良品種推廣機制，發揮專家優勢，為企業和相關部門提供產品、技術、設備、市場、政策信息。

　　第四屆鴨鵝產業大會安排了五項內容，一是舉辦鴨鵝產業論壇。論壇將邀請業內知名專家分析鴨鵝產業市場行情，探討鴨鵝肉制品深加工技術，鴨鵝產業動態，肥肝開發和企業產品的營銷策略。二是舉辦鴨鵝產品、羽絨制品和設備展洽訂貨會。內容包括鴨鵝及其深加工產品，羽絨制品，相關輔料，包裝物，禽藥和飼料等。三是評選風味鴨鵝產品和大會金獎產品。四是召開全國鴨鵝產業聯盟2010年會。五是舉辦羽絨制品加工交流會。

　　第四屆鴨鵝產業大會由全國鴨鵝產業聯盟、中國農業科技東北創新中心、吉林省農特產品加工協會主辦，由內蒙古自治區阿榮旗人民政府和吉林省農特產品加工協會承辦，由青島農業大學和吉林大學農學部協辦。參加第四屆全國鴨鵝產業大會人員來自全國的繁育單位、加工企業、設備與包裝物企業、經銷與采購商、飼料企業、羽絨加工企業、主產區相關部門、科研院校等300多人。