生豬市場周期性的波動，這是在市場經濟條件下，生豬作為一種商品，受價格、效益等多方面因素調節形成的有規律的變化。近年來生豬市場一直呈現暴漲暴跌的現象，讓養豬戶無所適從，人們從多年來生豬價格變化中找出了大致規律，但這種變化有其普遍性，也有其特殊性，波動的周期、變化幅度的大小，主要取決于母豬存欄量、規模養殖程度、投資者對規律的認知度、豬肉進出口、政府調控機制政策等因素所決定。筆者根據多年對生豬市場的觀察結合目前養豬形勢認為：今后生豬價格周期性的波動依然存在，但不會出現暴漲暴跌的局面，提醒廣大養豬戶既要盯著生豬價格看市場，更要在內部管理上求效益。

　　2009年生豬行情回顧——觸底反彈

　　2009年的生豬、仔豬、豬肉價格走勢是在2008年下半年價格大幅下降的趨勢下的持續回落，全年保持低效益運行。2009年第一季度生豬價格從年初的13~14元/千克，出現連續14周下滑，降幅達到32%;到第二季度4月份又遇到甲型H1N1流感(開始稱“豬流感”)的影響，生豬行情更是雪上加霜;5月初觸底，跌至9~9.5元/千克，豬糧比低于盈虧平衡點，此后在此價位上維持了一個月，跌至谷底;6月中旬商務部會同財政部、發改委啟動了國家凍豬肉收儲工作，之后開始反彈，到“中秋”“國慶”雙節期間達到高峰，生豬價格一度超過12元/千克，連續26周養豬效益處于正常的盈利區間。11月份生豬平均收購價為13元/千克，月環比上漲13.5%。12月份中旬豬糧比價是6.62∶1。2009年豬肉年平均價格為每千克18.2元，比去年回落22.5%。

　　仔豬、豬肉價格隨著生豬價格的波動呈現相同的變化，但仔豬價格的升降稍稍滯后于生豬價格的漲跌。

　　養豬形勢分析——暴漲暴跌

　　目前豬價已維持了18個月的低谷。筆者認為，生豬及豬肉價格很可能在2010年全年將保持穩步回升的態勢，但不會出現暴漲暴跌的局面。

　　養豬形勢預測

　　據統計，2009年前11個月，種豬銷售量達到40.3萬頭，同比增長11.1%，能繁母豬存欄數達到歷史峰值，為5010萬頭占生豬存欄的比重達10.5%，處于正常的水平。1~11月累計出欄生豬5.79億頭，同比增長3.5%，生產總體是增長的，從當前育肥豬的結構來看，仔豬、中豬、大豬的比例比較合理，這些都為今后一段時期市場供給提供了有利的保障。近期，受消費趨旺和成本上漲的拉動，生豬價格出現了微漲，春節前仍有可能小幅上漲。但是從目前生豬供應持續增長的趨勢判斷，筆者認為春節以后的價格將有所回落的，下半年生豬生產總體保持平穩回升的態勢，養殖效益空間會增大，但不會出現暴漲暴跌的局面。母豬保險、補貼政策穩定了母豬的存欄量 能繁母豬的存欄量是決定生豬出欄量的基礎，在過去的幾次波動中，每次在養豬效益高峰時，養殖戶大量留存母豬，當能繁母豬存欄超過生豬存欄的合適比例后，育肥豬存欄急劇增加，出現供大于求，生豬價格暴跌，造成養豬效益減少;而每到養豬低谷時，養殖戶唯一的措施就是宰殺母豬，從而造成仔豬、育肥豬存欄下降，生豬供不應求，價格就會出現暴漲，養豬效益增加。造成豬價暴漲暴跌的直接原因就是能繁母豬存欄量的劇增和驟降。

　　國務院從2007年出臺了能繁母豬補貼政策和政策性保險，這些政策的落實緩解了養豬戶的壓力，解決了母豬養殖的后顧之憂，對穩定能繁母豬的存欄起到了積極的作用，因此養豬戶不會輕易過渡宰殺母豬，所以今后將不會出現暴漲暴跌的局面。規模化養殖比例的增加，生豬供給保障能力增強 造成豬價暴漲暴跌的另一原因是生豬規模化養殖比例小，占生豬市場主導地位的散養戶一哄而上、一哄而下所致。

　　從2007年連續3年 國家和地方政府加大了生豬標準化規模養殖和生豬調出大縣的扶持力度，投入巨資支持生豬標準化規模養殖場(小區)建設，同時對253個生豬調出大縣實行獎勵政策，前三季度調出大縣生豬出欄占到全國比重的41.6%，今年的產量比去年提高了6.8個百分點，全國生豬規模養殖的水平超過60%，規模化的生產相對集中了。綜合生產能力的提升也穩定了生豬生產的基礎，生豬供應保障能力的增強，解決了投資者的投機行為，這是穩定生豬市場最有效的措施。這些措施的實施，從源頭上平抑了暴漲暴跌的誘因。

　　事實證明：2009年第二季度生豬價格持續下跌，連續6周低于生豬盈虧平衡點時，6月中旬啟動響應機制，收儲凍豬肉11多萬噸，使得生豬價格在兩周的時間內回升到6∶1的盈利階段，對保護生豬養殖戶的利益起到了很重要的作用，避免了以前的賣豬難和大量非正常宰殺母豬的情況，最大限度避免了生豬生產的暴漲暴跌。