飼草飼料是發(fā)展畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。長期以來，云南牛羊飼草主要依靠1.78億畝天然草山和500多萬畝的人工草山以及年產(chǎn)3000萬噸的農(nóng)作物秸稈。云南草山面積大，但是由于近年來牛羊存欄增加、草山退化和一系列生態(tài)保護(hù)工程的實(shí)施，主要依靠天然草山放牧和秸稈飼養(yǎng)牛羊的傳統(tǒng)方式已經(jīng)不能適應(yīng)發(fā)展牛羊生產(chǎn)的需要。因此人工種草和農(nóng)作物秸稈利用是保證牛羊充足飼料來源實(shí)現(xiàn)可繼續(xù)發(fā)展的主要途徑。

　　云南人工種草除繼續(xù)擴(kuò)大放牧草山外，主要是利用云南良好的光熱條件和耕地資源，實(shí)施農(nóng)田（地）種草。通過農(nóng)田（地）種草可以改變傳統(tǒng)放牧習(xí)慣為舍飼、半舍飼，從而降低放牧對天然草地（林）的破壞，縮短牛羊的飼養(yǎng)周期，有利于生態(tài)保護(hù)和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　試驗(yàn)示范2001年云南開始推廣農(nóng)田（地）種草，當(dāng)年推廣0.8萬畝；2002年推廣面積達(dá)到4.5萬畝。由于農(nóng)田種草適應(yīng)了云南發(fā)展牛羊生產(chǎn)特別是一定規(guī)模的現(xiàn)代養(yǎng)牛（羊）業(yè)和生態(tài)保護(hù)的需要，加之各級領(lǐng)導(dǎo)的重視和技術(shù)人員的努力，農(nóng)田種草推廣迅速發(fā)展。2003年農(nóng)田種草推廣擴(kuò)大到全省14個州市的60多個縣（市），推廣面積達(dá)到20萬畝。農(nóng)田種草推廣呈現(xiàn)了快速發(fā)展的態(tài)勢。但是也出現(xiàn)了一些新問題。主要的一是過度強(qiáng)調(diào)連片種植，草畜配套不夠緊密；二是種植品種單一（主要品種為一年生黑麥草和皇竹草），在草質(zhì)量和供應(yīng)季節(jié)上不能滿足牛羊飼養(yǎng)需要，仍然不能解決云南發(fā)展草食畜缺乏優(yōu)質(zhì)粗飼料的矛盾；三是一年生黑麥種植品種單一，且連年種植后銹病增加，產(chǎn)量下降；三是由于沒有提前進(jìn)行相應(yīng)區(qū)試，技術(shù)支撐不夠。

　　2004年云南省草山飼料工作站針對云南農(nóng)田（地）種草中存在的這些問題，提出了開展農(nóng)田地種草牧草品種引種試驗(yàn)和示范的計劃。計劃以解決種哪些品種和怎么樣利用的問題為目的，以求得農(nóng)田種草效益的最大化。通過項(xiàng)目的實(shí)施，力爭篩選出一批適合云南各地種植的一年生黑麥草和苜蓿品種等牧草品種，并提出相應(yīng)的種植配套技術(shù)；把引種試驗(yàn)和示范有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)和加快新品種的推廣；同時通過項(xiàng)目實(shí)施提高相關(guān)技術(shù)人員和農(nóng)戶的技術(shù)水平和能力。通過近6年的工作，項(xiàng)目計劃的目標(biāo)和任務(wù)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。

　　2004年~2009年共進(jìn)行引種試驗(yàn)品種有86個，其中包括豆科牧草36個（苜蓿30個、白三葉6個）、禾本科牧草50個（其中包括一年生黑麥草28個、多年生黑麥草6個、羊茅黑麥草3個、鴨茅2個、臂形草4個）。除白三葉、多年生黑麥草、羊茅黑麥草、鴨茅等還需要繼續(xù)觀察外，其他品種已基本完成引種試驗(yàn)。

　　通過近6年的區(qū)試，根據(jù)3年以上的試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析和農(nóng)戶試種，并且通過小規(guī)模的示范種植，基本確定了適合云南大面積種植并且高產(chǎn)的苜蓿品種8個、一年生黑麥草品種4個和臂形草品種2個共14個可以在云南推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草品種。區(qū)試和示范種植證明可以推廣種植的品種分別是：WL525HQ、WL903HQ、獵人河、1085、真牛、1075、0701399、CA-0504等8個苜蓿品種；邦德、鉆石T、杰威、安格斯1號和雙筒槍等5個一年生黑麥草品種；雜交1號和2號2個臂形草品種。多年生黑麥草凱力、麥迪、百盛和羊茅黑麥草黑客、鴨茅德納塔以及白三葉雷司令等品種也有比較好的表現(xiàn)。

　　其中苜蓿新品種WL-525HQ、WL-903HQ、1085、真牛、1075和一年生黑麥草新品種邦德、安格斯1號、雙筒槍以及雜交臂形草1號和2號已經(jīng)在全省示范種植。特別是對WL-525HQ（累計3萬畝）和邦德（累計20萬畝）、安格斯1號（累計6萬畝）已經(jīng)在30多個縣大面積推廣，受到了種植農(nóng)戶和技術(shù)人員的肯定。

　　此外，為了提高牧草的產(chǎn)量和推廣利用水平，云南省草山飼料工作站進(jìn)行了牧草施肥試驗(yàn)和刈割試驗(yàn)。為了緊密結(jié)合優(yōu)質(zhì)牧草引種試驗(yàn)示范和推廣，2008和2009年兩年在會澤、洱源、瀘西和個舊4個縣市分別進(jìn)行了奶牛、奶山羊、肉牛、肉羊飼喂苜蓿和一年生黑麥草的試驗(yàn)。通過飼喂試驗(yàn)，探索適合當(dāng)?shù)嘏Ｑ蝻曫B(yǎng)條件和優(yōu)質(zhì)牧草種植模式的飼喂方式及其配套相應(yīng)技術(shù)。

　　示范種植2000年開始在云南試驗(yàn)種植農(nóng)田（地）種草，2001年在全省推廣農(nóng)田（地），種草。到2009年推廣面達(dá)到了全省14州市105個縣，累計推廣面積達(dá)到309.1萬畝（不包括苕子等傳統(tǒng)種植的飼草），其中苜蓿達(dá)到10萬畝。2008年完成推廣農(nóng)田（地）種草51萬畝（其中一年生黑麥草44萬畝、苜蓿2萬畝、其他品種牧草5萬畝），2009年預(yù)計達(dá)到50萬畝（其中苜蓿2.5萬畝）。示范種植的一年生黑麥草邦德、安格斯1號、雙筒槍和苜蓿WL525HQ、WL903HQ以及雜交臂形草1號和2號經(jīng)受了去年春天以來的干旱和高溫的考驗(yàn)，大部分長勢良好。

　　在農(nóng)田（地）種草技術(shù)推廣中，洱源、會澤、瀘西、個舊、彌渡、南澗、昌寧耿馬等縣市農(nóng)田地種草養(yǎng)畜取得了明顯成效，為云南牧草良種及高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的進(jìn)一步發(fā)展作了示范。在5年推廣工作的基礎(chǔ)上，通過總結(jié)和學(xué)習(xí)先進(jìn)省區(qū)市經(jīng)驗(yàn)，在2009年還完成了云南省的苜蓿和一年生黑麥草栽培與利用2個地方標(biāo)準(zhǔn)的編制和發(fā)布實(shí)施工作。

　　在農(nóng)田（地）種草推廣項(xiàng)目中主要采取了以下措施：一是推廣農(nóng)田種草中注重效益，堅(jiān)持草畜配套，以畜定草，牧草品種多樣化。在種草的品種上充分考慮牧草品種的適應(yīng)性和抗逆性、牛羊的營養(yǎng)需要和季節(jié)需要以及對土地肥力的影響。在推廣中不僅研究種什么品種和怎么種，還研究養(yǎng)什么品種和怎么養(yǎng)的問題，以農(nóng)田（地）種草為突破口，全面推廣農(nóng)田（地）種草養(yǎng)畜配套技術(shù)。

　　二是在項(xiàng)目安排上優(yōu)先考慮奶牛、肉牛、肉羊主要飼養(yǎng)區(qū)和基地縣，對已有一定推廣基礎(chǔ)，土地資源豐富，群眾認(rèn)識到位的地方加大扶持，逐步形成規(guī)模化種植、區(qū)域化發(fā)展的格局，長期不能完成農(nóng)田種草任務(wù)的一般不再繼續(xù)安排。目前大理、紅河、昆明、曲靖成為了云南主要的農(nóng)田（地）種草地區(qū)。

　　三是堅(jiān)持草畜配套，優(yōu)先扶持奶牛飼養(yǎng)區(qū)和肉牛、肉羊生產(chǎn)水平較高，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展較快的地區(qū)。推廣每個牛單位種植1畝牧草（其中一年生黑麥草0.8畝、苜蓿0.2畝）。同時不僅推廣種草，還同時推廣以青貯為重點(diǎn)秸稈養(yǎng)畜配套技術(shù)，充分利用好飼料資源發(fā)展草食畜。

　　四是積極開展優(yōu)質(zhì)農(nóng)田種草新品種的引種試驗(yàn)和示范，把引種試驗(yàn)、示范和推廣緊密結(jié)合起來，把推廣農(nóng)田地種草與牛羊?qū)嵱门涮准夹g(shù)緊密結(jié)合起來。使農(nóng)田地種草的效益在牛羊養(yǎng)殖上得到更好的體現(xiàn)。

　　取得的效益由于在農(nóng)田（地）種草項(xiàng)目推廣工作中堅(jiān)持了以引種試驗(yàn)為重點(diǎn)的試驗(yàn)、示范、推廣的有機(jī)結(jié)合，保證了優(yōu)質(zhì)牧草良種及高產(chǎn)栽培技術(shù)的順利推廣，從而使農(nóng)田地種草養(yǎng)畜效益得到明顯提高。

　　據(jù)測算，目前一年生黑麥草邦德、安格斯1號等品種6個月平均畝產(chǎn)鮮草7噸以上（刈割5次），紫花苜蓿WL525HQ年畝產(chǎn)鮮草12噸（刈割7次）以上，產(chǎn)量和質(zhì)量較傳統(tǒng)種植的品種明顯提高。

　　一般情況下種植1畝牧草可以解決1頭泌乳奶牛或者育肥肉牛（300千克左右）的優(yōu)質(zhì)青綠飼料需要；并且飼喂一年生黑麥草和苜蓿比使用傳統(tǒng)青綠飼料可以提高產(chǎn)奶量或者日增重10%以上；尤其是紫花苜蓿飼喂奶牛效果更明顯，據(jù)洱源縣試驗(yàn)觀測，奶牛飼喂苜蓿后產(chǎn)奶量可提高20%以上，可以節(jié)約精飼料30%，受胎率提高3個~5個百分點(diǎn)。一般情況下種植1畝一年生黑麥草種子、整地和肥料成本在180元左右，種植1畝苜蓿種子、整地和肥料成本在400元左右。按每千克黑麥草0.1元和苜蓿0.3元計，每畝一年生黑麥草可收入700元以上、苜蓿可收入3600元以上。

　　同時由于農(nóng)田（地）種草養(yǎng)畜和秸稈養(yǎng)畜配套技術(shù)的推廣，解決了飼料飼草的來源，使推廣牛羊舍飼和半舍飼有了飼料保證，從而逐步改變了傳統(tǒng)的放牧習(xí)慣，降低了放牧對天然草地、天然林的破壞，因此農(nóng)田（地）種草項(xiàng)目建設(shè)有利于生態(tài)保護(hù)和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。