隨著全球消費(fèi)市場的不斷發(fā)展，創(chuàng)新已經(jīng)成為全球乳業(yè)發(fā)展趨勢，消費(fèi)者對(duì)乳品的需求逐漸向風(fēng)味多元化、功能專業(yè)化、健康品質(zhì)化以及可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)變，乳品企業(yè)對(duì)于營養(yǎng)乳制品和創(chuàng)新加工解決方案的需求也與日俱增。伊利集團(tuán)董事長兼總裁潘剛曾表示：“不創(chuàng)新，無未來。”在潘剛引領(lǐng)下，伊利以消費(fèi)者需求為中心，持續(xù)開展創(chuàng)新研究，通過技術(shù)突破驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，引領(lǐng)乳業(yè)向技術(shù)創(chuàng)新與綠色可持續(xù)發(fā)展邁進(jìn)。

在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利多年來持續(xù)推進(jìn)奶業(yè)創(chuàng)新。伊利圍繞國際乳業(yè)重點(diǎn)研發(fā)領(lǐng)域，在亞洲、歐洲、大洋洲等地設(shè)立15個(gè)創(chuàng)新中心，并牽頭建設(shè)中國食品行業(yè)唯一的國家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心，開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實(shí)際成效。截至2024年12月底，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居世界乳業(yè)十強(qiáng)第二名，中國乳業(yè)第一名，成為引領(lǐng)奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。

從功能性產(chǎn)品的細(xì)分，到消費(fèi)新場景的開辟，伊利不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者日益多元化的需求。伊利旗下金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶，通過伊利自主研發(fā)的定向乳鐵蛋白保留技術(shù)，將乳鐵蛋白活性保留率提升至90%，含量達(dá)普通牛奶的8倍，為全球消費(fèi)者提供了免疫健康新選擇。該產(chǎn)品斬獲2024年IDF乳品創(chuàng)新大獎(jiǎng)“新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，彰顯伊利在功能性乳品領(lǐng)域的硬核實(shí)力。

展望未來，伊利將在潘剛的帶領(lǐng)下持續(xù)推動(dòng)全球化創(chuàng)新與本地化融合，繼續(xù)依托15大全球創(chuàng)新中心的技術(shù)網(wǎng)絡(luò)，深化與全球伙伴的合作，以創(chuàng)新之力突破行業(yè)邊界，為消費(fèi)者提供更加多元化的健康乳品選擇，實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。

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