在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的當(dāng)下，老百姓的生活方式與　30　年前相比發(fā)生了翻天覆地的變化。曾經(jīng)，人們多在家中用餐，如今卻以出門就餐為主流。在外就餐時(shí)，人們往往傾向于選擇高油、高糖、高鹽的食物。這些食物的過量食用，給國人的健康埋下了巨大隱患，肥胖、三高及諸多身體問題在人群中愈發(fā)常見。

與此同時(shí)，大米和面粉的加工愈發(fā)精細(xì)，這使得老百姓過度食用精米白面。精米白面營養(yǎng)相對單一，升糖指數(shù)較高。過度攝入精米白面，再加上日常飲食中高油、高糖、高鹽的食材搭配，對健康無疑是雪上加霜。

世界著名醫(yī)療雜志柳葉刀公布的研究數(shù)據(jù)：在2017年的統(tǒng)計(jì)中，中國因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)問題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率，在世界人口前20的大國中排第一名。而飲食結(jié)構(gòu)問題的前兩個(gè)問題分別是：鹽吃的太多，雜糧沒吃夠。

世衛(wèi)組織發(fā)布2023年最新膳食指南，強(qiáng)烈建議少吃精制米面，多吃全谷物，雜豆等。眾多研究表明，與精米白面相比，多種類雜糧搭配不僅營養(yǎng)更均衡，升糖指數(shù)也更低，對健康益處多多。然而，對于普通人而言，在搭配雜糧的過程中，往往不知如何確定種類和比例。谷子熟了雜糧飯由營養(yǎng)師精心搭配全谷物、雜豆、蔬菜、水果、蘑菇、堅(jiān)果等食材，低鹽配比，既解決了老百姓自行搭配的難題，又節(jié)省了時(shí)間，方便快捷。

谷子熟了是由杭州宏焰電子商務(wù)有限公司出品，世界武術(shù)冠軍嚴(yán)寧寧代言的五谷雜糧飯，更是黑米主食化的代表之作。它還是湖南衛(wèi)視和江蘇衛(wèi)視廣告合作品牌，食品安全責(zé)任險(xiǎn)由中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司承保。