何為泉澄?始于歷下、成于濟(jì)陽(yáng)，跨九曲黃河，南北聯(lián)動(dòng)，共一脈“泉澄”。

為何是泉澄?“開(kāi)源一世紀(jì)，傳承百余載”，泉澄精釀以泉城啤酒文化為魂，抒達(dá)濟(jì)南人之真誠(chéng)與豪爽，釀一段傳承、守一份匠心。

應(yīng)運(yùn)而生

打造泉城新名片

歷經(jīng)千秋歷史變遷，泉城濟(jì)南的文脈深處，始終銘刻著以“酒”會(huì)友、豪爽熱情的文化基因。在上世紀(jì)80年代，泉畔河邊的啤酒攤填滿了一代老濟(jì)南人的記憶，生活里必不可少的一杯啤酒，曾是濟(jì)南獨(dú)特的文化符號(hào)。

然而在商業(yè)化、現(xiàn)代化的浪潮席卷下，泉城與啤酒的淵源似乎已漸行漸遠(yuǎn)，但濟(jì)南人對(duì)啤酒的情懷卻從未疏淡。正是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的泉城啤酒情懷，促使了“泉澄精釀”應(yīng)運(yùn)而生!

傳承泉城文化根脈，喚醒泉城人心底的啤酒記憶，是泉澄精釀品牌的精神信仰。而身處商業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展的洪流之中，泉澄精釀同樣肩負(fù)著振興濟(jì)南輕工業(yè)制造品牌之使命。

泉澄精釀是由濟(jì)南歷下控股集團(tuán)的全資二級(jí)子公司，濟(jì)南泉麥酒業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“濟(jì)南泉麥”)重點(diǎn)打造的濟(jì)南本土的精釀啤酒品牌，旗下的精釀啤酒廠項(xiàng)目是2022年山東省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換優(yōu)選項(xiàng)目、濟(jì)南市級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目，也是省市區(qū)三級(jí)共同推進(jìn)的重點(diǎn)項(xiàng)目。

據(jù)了解，精釀啤酒廠項(xiàng)目占地191畝，總建筑面積13萬(wàn)平方米，建有博物館、全透明生產(chǎn)車間、研發(fā)中心、辦公樓宇及住宿樓等配套設(shè)施。形成了集精釀啤酒“生產(chǎn)、研發(fā)、展銷、會(huì)展、研學(xué)、旅游”為一體的“品牌化、特色化、體系化”綜合平臺(tái)，致力于探索濟(jì)南市“工業(yè)+文旅”融合發(fā)展新模式，實(shí)現(xiàn)文化賦能工業(yè)新發(fā)展。

泉澄精釀品牌的崛起，昭示著濟(jì)南本土精釀啤酒時(shí)代的到來(lái)，預(yù)示著濟(jì)南一張新的城市名片的誕生，開(kāi)創(chuàng)了泉城啤酒文化高質(zhì)量發(fā)展新局面，為豪爽的濟(jì)南人打造出以啤會(huì)友的新盛世。

高端品質(zhì)

“泉”釋一杯好精釀

精釀啤酒是一種追求品質(zhì)和獨(dú)特口感的藝術(shù)。泉澄精釀通過(guò)精心挑選原料，秉承著濟(jì)南泉水文化生生不息的信念，溯九曲黃河脈絡(luò)，定制開(kāi)發(fā)專用酵母菌種，甄選上好酒花，激發(fā)原麥醇香，用一流設(shè)備和頂級(jí)品控，還原城市經(jīng)典，釀造屬于泉城的精釀好酒。

泉澄精釀采用德國(guó)純釀法的傳統(tǒng)釀造技術(shù)要求，一流的設(shè)備和頂級(jí)的品控，為釀造出高質(zhì)量的精釀啤酒提供了強(qiáng)有力的支撐。在釀酒過(guò)程中，引進(jìn)德國(guó)進(jìn)口離心機(jī)和荷蘭進(jìn)口濱特爾無(wú)土過(guò)濾機(jī)，避免傳統(tǒng)硅藻土過(guò)濾機(jī)對(duì)啤酒品質(zhì)的影響，以保證產(chǎn)品口感更鮮、更純正。頂尖工藝，匠心獨(dú)運(yùn)，只為“泉”釋一杯好精釀。

泉澄精釀采用原裝橡木桶儲(chǔ)存釀制，賦予酒液橡木的獨(dú)特風(fēng)味。與此同時(shí)儲(chǔ)存于地下酒窖從而增加酒體的層次感，不僅提升了精釀的口感，還極大提升了產(chǎn)品的飲用價(jià)值。

匠心的極致追求諦合多元品類矩陣，自然創(chuàng)新出獨(dú)特風(fēng)味。泉澄精釀除純麥拉格啤酒、德式小麥啤酒、比利時(shí)小麥啤酒、經(jīng)典IPA啤酒等主打產(chǎn)品外，還有多種口感多元的特色產(chǎn)品。在“泉澄”，你可以遇見(jiàn)麥香的濃郁，果香的鮮美，酒花的微苦，還有橡木桶陳釀的獨(dú)特風(fēng)味。多元的原料搭配，靈活的釀造手法，賦予了泉澄精釀繽紛多元、層次豐富的口感。讓每一位懂精釀的朋友，都能在“泉澄”里尋覓到屬于自己的那份恣意感覺(jué)，同時(shí)也展現(xiàn)出了“泉澄精釀”年輕活力、個(gè)性十足、生機(jī)勃勃的品牌形象。

跨界聚能

“鏈”出企業(yè)新生態(tài)

濟(jì)南泉麥酒業(yè)基于其精釀啤酒廠，建設(shè)了集“生產(chǎn)、交易、會(huì)展、體驗(yàn)、旅游、研學(xué)”為一體的精釀啤酒生產(chǎn)基地，精心打造“工業(yè)+文旅”融合的品牌化、特色化、創(chuàng)意化精釀產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)中心。

在精釀啤酒廠，特別規(guī)劃建立了博物館，恢宏的世界精釀啤酒展陳及詳盡的精釀文化講解，呈現(xiàn)出精釀啤酒的底蘊(yùn)和魅力。廠區(qū)內(nèi)另有全封閉透明式生產(chǎn)線參觀走廊和多功能品鑒中心等，為來(lái)賓提供沉浸式的精釀啤酒文化體驗(yàn)。

此外，濟(jì)南泉麥還與齊魯工業(yè)大學(xué)展開(kāi)深度戰(zhàn)略合作，搭建了精釀啤酒“產(chǎn)學(xué)研”模式,實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)資源的精準(zhǔn)對(duì)接，拓展了專業(yè)合作的深度與廣度，為促進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化，形成高效的創(chuàng)新研發(fā)路徑提供優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。

與此同時(shí)，泉澄精釀憑借其強(qiáng)大的實(shí)力與品牌勢(shì)能，迅速吸引了山東高速服務(wù)開(kāi)發(fā)集團(tuán)等眾多戰(zhàn)略合作伙伴，未來(lái)將在產(chǎn)品銷售、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌聯(lián)合等多個(gè)方向展開(kāi)密切合作，將泉澄精釀啤酒更快更好地融入到市場(chǎng)當(dāng)中。

一脈泉澄

釀造鮮活泉世界

源于濟(jì)南，立足山東，放眼全國(guó)，志向世界，未來(lái)，泉澄精釀將憑借精湛釀造實(shí)力，用誠(chéng)信、品質(zhì)、創(chuàng)新改善民眾生活品質(zhì)，堅(jiān)持綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展，著力肩負(fù)起塑造全國(guó)精釀啤酒標(biāo)桿品牌、帶動(dòng)消費(fèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任和使命。

“泉釋一杯好精釀”，釀造泉澄的未來(lái)。泉澄精釀讓每一個(gè)品鑒者，在推杯換盞之間盡享鮮活人生。(中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒報(bào)道)