實(shí)際上，品嘗過唐莊酒的消費(fèi)者都對(duì)它贊不絕口，就連醬酒業(yè)內(nèi)人士也對(duì)它給出了極高的評(píng)價(jià)。在今年召開的“2022唐莊醬酒專家品鑒會(huì)”中，多位醬酒業(yè)內(nèi)專家在品鑒了唐莊酒后，給出了“微黃透明，醬香突出。有曲香，酒體醇厚、協(xié)調(diào)，回味長(zhǎng)，空杯留香持久，大曲醬香酒風(fēng)格典型”這樣的高評(píng)價(jià)。

毫無疑問，唐莊酒是好喝的，這得益于其“整瓶都是坤沙老酒”的出色品質(zhì)。據(jù)了解，每一瓶唐莊酒都是用年份達(dá)到8年以上的坤沙老酒為基酒勾調(diào)而成，因此具備坤沙老酒的特點(diǎn)，醬香醇正，余味悠長(zhǎng)，空杯留香。與此同時(shí)，唐莊酒業(yè)創(chuàng)新推出“53.5度醬酒”，憑借唐莊535開創(chuàng)醬酒高半度的細(xì)分市場(chǎng)。市面上主推的醬酒多為53度醬酒，唐莊535盡顯差異化優(yōu)勢(shì)。由此可見唐莊酒有鮮明的賣點(diǎn)和創(chuàng)新特色，在營銷、品牌、市場(chǎng)拓展等方面具備突出的創(chuàng)新精神和強(qiáng)烈的開拓精神，這也與“中國酒業(yè)新銳品牌獎(jiǎng)”的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)相契合，因此唐莊酒業(yè)獲得這項(xiàng)大獎(jiǎng)可謂實(shí)至名歸。

為了進(jìn)一步夯實(shí)品牌實(shí)力，唐莊在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)投資40億元人民幣建廠，該廠區(qū)年產(chǎn)萬噸高品質(zhì)大曲坤沙基酒，能貯藏4萬噸坤沙老酒，此外，兼有研發(fā)中心、酒檢中心。集產(chǎn)、研、儲(chǔ)為一體，致力于以一流的品質(zhì)、一流的工藝、一流的服務(wù)，將唐莊酒業(yè)打造成高端坤沙醬酒知名品牌。

在未來，該廠區(qū)建設(shè)完畢、投入生產(chǎn)后，唐莊酒業(yè)將通過技術(shù)革新提升產(chǎn)品質(zhì)量，下沙采取人工攪拌+智能攪拌量化相結(jié)合，保證每一粒沙與曲充分融合、充分發(fā)酵;為保證發(fā)酵均衡一致，將蒸酒時(shí)間、發(fā)酵時(shí)間恒定量化，發(fā)酵過程采用智能感應(yīng)檢測(cè)，監(jiān)控每一粒紅纓子高粱的發(fā)酵階段及程度;車間全部實(shí)行菌落數(shù)字化管控，監(jiān)控菌群狀態(tài)及數(shù)量是否達(dá)標(biāo);貯存過程中，智能監(jiān)控酒體酯化狀態(tài)，設(shè)定取酒的最合適時(shí)間;智能化控制酒窖溫度、濕度，以此確保窖藏環(huán)境的穩(wěn)定……

無論是當(dāng)下還是未來，唐莊酒業(yè)都能確保產(chǎn)品品質(zhì)出色，讓每一位消費(fèi)者都享受到唐莊老酒的美味，讓品唐莊老酒成為一件人生樂事。