8月28日，飛鶴乳品工程院士工作站專家委員會年度會議在黑龍江齊齊哈爾舉行，來自乳業及相關領域的4位中國工程院院士和多位專家學者，以及飛鶴乳業的負責人參加了此次會議。

　　中國工程院院士、飛鶴乳品工程院士工作站專家委員會召集人朱蓓薇表示，2018年12月乳品工程院士工作站落戶飛鶴后，經過2年多的發展，取得了一些成果，也需要加強原創性、引領性技術攻關，解決乳制品生產中的關鍵核心問題，“今年，我們成立了院士工作站專家委員會，圍繞乳業的全產業鏈，匯聚國際國內有影響力的專家，也未來希望有更多國內外的專家加入我們這個團隊，與飛鶴一起，通過研發創新，共同推動民族乳業的發展。”

　　會上，飛鶴公布了院士工作站成立以來所取得的研究成果。據統計，2年多以來，在中國母乳研究、優質乳工程以及原料與技術研究等方面，共發表10篇學術論文，出版4本專著，申請13項專利，其中低聚糖方面的學術論文，影響因子高達9.3。

　　飛鶴發布多項母乳科研成果，文章影響因子最高達9.3

　　在中國母乳研究方面，飛鶴研究院副院長蔣士龍強調，飛鶴一直支持和倡導母乳喂養，對于由于種種原因沒有辦法母乳喂養的寶寶，提供貼近母乳的嬰配粉，“這也是多年來，飛鶴堅持開展中國母乳研究的重要原因。”

　　院士工作站成立2年多以來，飛鶴攜手各個領域的專家團隊，在氨基酸、脂肪酸、活性蛋白、母乳低聚糖等方面，發表4篇高影響力的學術文章，并圍繞人與動物乳蛋白組比較、蛋白組學、低聚糖等方面，在1區頂級學術期刊發表4篇影響因子高于6.4的學術文章，最高達9.3。

　　更重要的是，經過10多年的系統研究，飛鶴逐步確立了中國母乳譜系研究和CHMP中國母乳計劃兩種技術路線。使其對于中國母乳的研究，在時間軸、樣本量、系統性等方面，都有了極大提升。

　　“飛鶴在母乳研究方面的基礎做得比較扎實，未來可以結合蛋白組學和代謝組學，在母乳未知成分探知方面繼續再加強。”中國工程院院士吳清平說。

　　“優質乳工程”再傳捷報，飛鶴篩選出高產乳鐵蛋白牛群

　　在專家委員會成員王加啟的帶領下，飛鶴全產業鏈創新研究中心圍繞“優質乳工程”項目，在飼草篩選、鮮奶干物質提升、高產乳鐵蛋白牛群篩選三個方面，取得了重大的突破。

　　2019至2021年，飛鶴與中國農科院專家團隊合作，開展飼草篩選和草種選育工作。最終篩選出玉米、燕麥、苜蓿等多個適宜不同縣區種植的飼草品種，并發表2篇學術論文，4本學術專著，申請5項專利。

　　2018至2020年，在專家委員會專家的技術指導下，飛鶴自有牧場的生乳干物質含量從12.6%提升到了13.0%。此外，飛鶴研發團隊還篩選出了一批高產乳鐵蛋白奶牛，并建立高產乳鐵蛋白牛群篩選模型，為高產乳鐵蛋白牛群的篩選提供重要的數據參考。

　　“圍繞支撐千億企業的目標，希望將來能夠與飛鶴繼續在提高奶牛單產和改良奶牛品種方面開展持續探索。”國家現代奶牛產業技術體系首席科學家李勝利表示。

　　中國工程院院士陳衛認為，“過去飛鶴圍繞產品質量保障體系，在提供更適合中國寶寶體質的產品方面取得了成功，未來希望能夠在營養健康方面繼續做更多努力。”

　　關鍵原材料開發取得突破，并有望產品化

　　原料與技術研究上，在朱蓓薇與專家委員會成員牟光慶教授團隊的共同研究下，飛鶴圍繞嬰幼兒配方奶粉生產的核心原材料，進行制備技術攻關和產業化探索，2年多以來，共申請了8項專利技術，并開發了6個相關產品。

　　其中，飛鶴研發圍繞不同類型的酪蛋白，開發了3款原料，并儲備了相應的產品配方；圍繞羊乳，在羊乳清蛋白制備方面取得突破，開發出3款產品；對于乳鐵蛋白的產業化研究方面，開發出了符合國標純度的乳鐵蛋白產品。

　　會上，飛鶴乳業董事長冷友斌向朱蓓薇等12位院士工作站的專家頒發了聘任證書，他表示，“中國乳業想要做到世界領先，飛鶴想要實現千億目標，科研創新是第一位的支撐。希望各位專家在人才培養、科研項目、體質研究、產業鏈研究等方面，為中國乳業、為飛鶴建言獻策，飛鶴將繼續加大研發投入，為工作站的各項研究提供堅實的資金、人力和資源保障。”

　　會議的最后，與會專家對于院士工作站未來的工作規劃，開展深入討論。

　　中國工程院院士岳國君強調，研發不單單是科技問題，更是戰略問題，方向一定要清晰，關鍵是要保持堅定性和一致性，要建立開放的平臺體系，處理好應用研發和開放研發的關系。

　　此次會議為飛鶴挑戰“千億目標”奠定了“科研創新引領”的主基調。未來飛鶴將依托院士工作站，攜手5大領域的12位高水平專家，圍繞中國母乳、中國人體質、中國人一生健康和乳業全產業鏈，持續開展深入研究，邁向世界一流乳企。