本報記者 田米亞 左永剛

　　在中國老百姓的菜籃子里，豬肉在肉類總消費(fèi)中占比高達(dá)62.7% ，關(guān)于豬肉的話題總會引起市場的高度關(guān)注。

　　“養(yǎng)種豬就像是做‘豬芯片’，嚴(yán)重依賴進(jìn)口是不行的，必須要靠我們自己的力量，逐步減少對國外的依賴。”在國內(nèi)半導(dǎo)體領(lǐng)域上演“缺芯”被“卡脖”之際，劉永好的此番“豬缺芯”話題瞬間上了熱搜，也讓本就在風(fēng)口上飛的“二師兄”再次成為行業(yè)焦點(diǎn)。

　　金秋時節(jié)，在北京望京SOHO大廈新希望集團(tuán)總部，《證券日報》記者就其提出的“豬芯片”問題對劉永好進(jìn)行了獨(dú)家專訪。

　　未雨綢繆 先行一步

　　“缺芯”一詞近來很熱，華為因芯片斷供影響到了公司部分產(chǎn)品的正常生產(chǎn)，也刺激了國內(nèi)半導(dǎo)體企業(yè)加大科技研發(fā)，這讓大家認(rèn)識到，“缺芯”不但關(guān)乎產(chǎn)品好壞，更關(guān)乎企業(yè)生存。

　　中國作為豬肉消費(fèi)和養(yǎng)殖大國，目前種豬主要依靠進(jìn)口，在當(dāng)前國際貿(mào)易環(huán)境不確定因素存在、一些國家采取極端貿(mào)易保護(hù)措施的情況下，一旦被“卡脖”，對生豬養(yǎng)殖行業(yè)及老百姓日常生活將帶來怎樣的影響？

　　“原種好，豬就長得好，原種不好，豬有可能就長得不好，所以說育種非常重要。假如洋種豬真的斷供，首先體現(xiàn)在我們的飼料轉(zhuǎn)化率會變高，原來2斤多飼料長一斤肉，今后可能要4斤、5斤長一斤肉，增加糧食消耗。”劉永好對此不無擔(dān)憂。

　　在他看來，種豬育種工作是一個周期長、見效慢、需要長時期投入的一個體系，還有比較高的科技含量，是一場科研的“持久戰(zhàn)”，也是“攻堅戰(zhàn)”。

　　作為一名在農(nóng)牧領(lǐng)域打拼了幾十年的民營企業(yè)家，曾擔(dān)任過全國工商聯(lián)副主席，連續(xù)28年在全國兩會上建言獻(xiàn)策的政協(xié)委員，劉永好更多的是站在國家的高度考慮民生問題。

　　值得欣慰的是，在他提出“豬芯片”引發(fā)廣泛關(guān)注之前，新希望并不是毫無準(zhǔn)備，他們未雨綢繆，在種豬育種的路上已經(jīng)走過10多年的歷程。

　　新希望很早就與國際上排名前三的海波爾公司合作，從加拿大引進(jìn)原種，在四川的江油成立了海波爾原種豬場，經(jīng)過10年的努力，目前這個原種豬場已經(jīng)成為國內(nèi)和海外相結(jié)合的一個重要基地。同時，新希望還在山東與海波爾合資設(shè)立了山東海波爾六和育種有限公司并擁有其45%的股權(quán)。

　　2015年，新希望又出資收購了楊凌本香農(nóng)業(yè)股份有限公司（簡稱“楊凌本香”），而楊凌本香與全球最大的原種豬育種公司PIC在陜西合資成立了延安新永香科技有限公司，并擁有其51%的股權(quán)。通過這一收購，新希望與PIC也展開了深度合作，并建立了自己的種豬數(shù)據(jù)庫，在豬的原種繁育、國際的合作和本土的保種、發(fā)展方面已經(jīng)投入超過10億元。

　　在劉永好看來，中國很多省份都有本土豬，這些本土豬不但風(fēng)味獨(dú)特，也很適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳�長條件。新希望要做的，就是要將本土豬的適應(yīng)性、口感優(yōu)勢，與國際品種長得快、瘦肉多、繁殖率高等優(yōu)勢結(jié)合起來，“相信通過我們堅持不懈的努力，能夠解決這個問題”。

　　別人用80年

　　我們不會用那么長時間

　　中國養(yǎng)豬有著非常悠久的歷史，廣袤的土地上曾經(jīng)在不同地域分布著幾百種土豬，它們存續(xù)了幾千年甚至上萬年，基本上滿足了中華民族的生活需求。

　　但是，在過去的幾十年里，中國自身在種豬的選育培育方面慢下了腳步，而進(jìn)口豬因?yàn)樵谏�長速度、繁殖率、瘦肉率、飼料損耗等方面的優(yōu)勢在國內(nèi)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)里扮演著重要角色。那些原本有著獨(dú)特“中國味道”的本土豬逐漸銷聲匿跡，目前市場上剩余已不足百種。

　　劉永好稱：“為了逐步減少對進(jìn)口種豬的依賴，保證我們的食品安全，除了之前為原種豬所做的事情外，我們成立了一家全新的公司：新希望育種公司，專門把中國的這些好的品種和國際的優(yōu)良品種結(jié)合，變成我們自己能夠研發(fā)的，能夠適應(yīng)中國市場的，老百姓喜歡的，適合中國的氣候和飼料的品種。這個過程需要不斷提升，需要一代又一代的選育，需要科學(xué)，需要技術(shù)。中國養(yǎng)的豬全球最多，在選育上有足夠多的資源。”

　　“但是，育種選育是一個很長的過程，投資大，要求長時期的聚焦，同時科技的含量也比較高，需要盡很大的努力去做。” 劉永好如此表示。

　　這是一條不平坦的路，但新希望選擇堅定地走下去。

　　“這個時候多花一些精力，多花一些資金，多一些考量，在國家支持的基礎(chǔ)上，我們大踏步地前進(jìn)，通過幾年的時間逐步趕上國際水準(zhǔn)，這是有可能的。”劉永好堅信，別人用了50年、80年來育種，新希望不會用那么長的時間就能夠接近甚至趕上他們。“我們的優(yōu)勢就是熟悉這個行業(yè)。另外，中國的信息化技術(shù)和大數(shù)據(jù)智能化現(xiàn)在方興未艾，這為我們現(xiàn)代化的育種提供了新的機(jī)制和機(jī)會，我們還有自己的專業(yè)人才。”劉永好信心滿滿。

　　事實(shí)上，新希望通過大數(shù)據(jù)、智能化的手段，通過分群實(shí)現(xiàn)了對豬進(jìn)行單個的檢測。借助基因分析找出優(yōu)勢族群，并通過調(diào)配、配種、選育來提高效率。經(jīng)過多年的實(shí)踐，新希望在這個領(lǐng)域已經(jīng)儲備了不少科研人才隊(duì)伍，有自己培養(yǎng)的，也有與大學(xué)研究機(jī)構(gòu)合作的方式，“所以，別人原來要用10年20年時間，我們力爭三年兩年找到解決方案。”

　　端好“豬芯片”的盤子

　　繼續(xù)加強(qiáng)國際合作

　　作為中國改革開放以來最早一批民營企業(yè)家，劉永好一手打造的新希望集團(tuán)被譽(yù)為民營企業(yè)里的“常青樹”。他認(rèn)為，把“豬芯片”的盤子端在自己手里很重要，但同時還要繼續(xù)加強(qiáng)國際合作，實(shí)現(xiàn)合理分工。

　　這些年，新希望跟國內(nèi)外的基因測序公司、生物工程公司等各種機(jī)構(gòu)都有很廣泛的合作，劉永好覺得這樣做比自己埋頭單干效率更高。“以我為主，同時吸收外來的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我們國家的土壤氣候、食品習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣以及原料情況，研究培育出適合中國老百姓喜歡的豬肉味道，同時價格還便宜，這是完全可能實(shí)現(xiàn)的。中國這方面的研發(fā)能力雖然跟國外相比還有差距，但差距正在逐步縮小。”

　　接受《證券日報》記者獨(dú)家專訪之前，劉永好剛剛結(jié)束一個長達(dá)三小時的內(nèi)部會議，這位“70后”掌舵人精力充沛、步履矯健，每天以15分鐘為單元規(guī)劃自己的工作時間。在接受《證券日報》記者近兩個小時的專訪中，他思路清晰侃侃而談。

　　劉永好堅信，盡管當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)面臨諸多復(fù)雜挑戰(zhàn)，但有國家政策的支持，有中國經(jīng)濟(jì)巨大的體量和市場支撐，有新希望自己的努力，破解“豬缺芯”難題，新希望充滿希望。