9月9日，以“長城之巔 大國之釀”為主題的青花汾酒30·復(fù)興版上市發(fā)布會(huì)在北京居庸關(guān)長城舉行。汾酒黨委書記、董事長李秋喜，汾酒專職黨委副書記、副董事長、副總經(jīng)理劉衛(wèi)華，汾酒黨委委員、董事、副總經(jīng)理?xiàng)罱ǚ澹�汾酒黨委委員、董事、副總經(jīng)理常建偉，汾酒黨委委員、總會(huì)計(jì)師高明，汾酒副總經(jīng)理、汾酒銷售公司黨委書記、總經(jīng)理李俊，及生產(chǎn)、技術(shù)、營銷等各部門負(fù)責(zé)人出席了此次活動(dòng)。

　　著名長城專家、中國長城學(xué)會(huì)副會(huì)長董耀會(huì)，中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長孫寶國，鳳凰衛(wèi)視COO、鳳凰網(wǎng)CEO劉爽，故宮博物院研究館員、中國民族民間工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)副會(huì)長苑洪琪，中國國家博物館副研究館員馬秀銀，中國工藝美術(shù)大師邱含，書法篆刻家、上海韓天衡文化藝術(shù)基金會(huì)秘書長朱曉東，作家、《舌尖上的中國》、《風(fēng)味人間》總顧問沈宏非、演播藝術(shù)家任志宏，金東投資集團(tuán)、華致酒行連鎖管理有限公司董事長吳向東，復(fù)旦大學(xué)華商研究中心副理事長、復(fù)旦大學(xué)校友會(huì)副會(huì)長、經(jīng)濟(jì)學(xué)院全球校友會(huì)執(zhí)行會(huì)長趙定理，京東零售集團(tuán)大商超全渠道事業(yè)群消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷部總經(jīng)理陳松鋒，復(fù)旦大學(xué)華商研究中心主任，中國商業(yè)史學(xué)會(huì)副會(huì)長徐培華，絲綢之路國際總商會(huì)副秘書長、上海代表處首席代表田曉紅，北京十三陵特區(qū)辦事處副主任王穎，上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長董文琪，浙江省酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長朱躍明，甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張秉慶等業(yè)內(nèi)外專家及領(lǐng)導(dǎo)共同見證了青花汾酒30·復(fù)興版盛大發(fā)布。

　　登長城之巔

　　品大國之釀

　　文明證華夏，綿延生不息。長城是人類文明史上最偉大的建筑工程,既是是中華文明珍貴的歷史遺產(chǎn)，更是偉大的世界文化遺產(chǎn)。從歷史上的軍事戰(zhàn)略防御工事豪氣轉(zhuǎn)身為雄姿英發(fā)的長城國家文化公園，是長城作為傳統(tǒng)文化的新時(shí)代意義。二十四史盛譽(yù)獨(dú)擅，六千年源遠(yuǎn)流長。國酒之源，清香之祖，文化之根，是汾酒生生不息的匠心傳承。

　　在董耀會(huì)看來，中國是四大文明古國中唯一沒有中斷的文明，綿延至今的重要原因就在于我們的祖先擁有對長城精神、民族精神深刻的文化認(rèn)同。青花汾酒30·復(fù)興版選擇在中國長城盛大發(fā)布，對于汾酒和長城而言都有著重大意義，董耀會(huì)表示：“我愿意在今后的路上攜手汾酒共同助力長城的保護(hù)和文化宣傳。”

汾酒黨委書記、董事長李秋喜

　　汾酒黨委書記、董事長李秋喜表示，汾酒的復(fù)興，從品牌層面看，是要實(shí)現(xiàn)汾酒作為“第一歷史文化名酒”的奮斗目標(biāo)；從企業(yè)層面看，是要實(shí)現(xiàn)汾酒經(jīng)濟(jì)效益顯著、管理水平先進(jìn)、人才隊(duì)伍優(yōu)秀、社會(huì)形象良好、擁有核心競爭力的現(xiàn)代企業(yè)目標(biāo)，并成為引領(lǐng)中國白酒高質(zhì)量發(fā)展的主導(dǎo)力量；從汾酒人層面看，是要讓包括經(jīng)銷商、消費(fèi)者在內(nèi)的每一位熱愛汾酒的人能夠以高度的獲得感、幸福感、安全感，滿足對新時(shí)代美好生活的追求和向往。

　　汾酒既是一個(gè)“鮮活載體”，又是一個(gè)“活態(tài)文化”。“汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、傳承中國白酒文化的火炬手、中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石”，是“國酒之源,清香之祖,文化之根”，是“中國酒魂”。“中國酒魂”的“魂”就是鮮活載體和活態(tài)文化的重要體現(xiàn)。青花汾酒30·復(fù)興版，是“中國酒魂”的具象化形象體現(xiàn)。是汾酒深厚文化底蘊(yùn)的又一次彰顯。

　　悠久歷史

　　青花汾酒發(fā)布戰(zhàn)略新品

　　作為中國唯一不間斷傳承6000年酒文化的名酒，汾酒文化與華夏文明同根同源。汾酒1500年的名酒歷史，更是不斷創(chuàng)新和升級的更迭。

　　1500年前的南北朝時(shí)期，杏花村人改良釀酒技術(shù)，形成全國獨(dú)樹一幟的“清酒”工藝，完成了“濁酒”向“清酒”的跨時(shí)代蛻變。1300年前的唐代，杏花村酒工在汾清酒的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)工藝，提高質(zhì)量，開始使用固態(tài)拌料、蒸餾取酒，并使用大曲地缸發(fā)酵，完成了黃酒到白酒質(zhì)的飛躍，定型了中國白酒的基本工藝。300年前的康熙年間，清代吏部尚書宋犖組織舉辦了號稱“中國汾酒詩會(huì)”的宴集，詩人飲酒唱和，留下諸多名篇，全部被載入《四庫全書》。這是汾酒作為中國白酒第一次以全國名酒的身份，登上大雅之堂且被載入《四庫全書》，汾酒由此開始了300年的品牌史。

　　悠悠歷史，歲月泱泱，數(shù)千年來汾酒登華堂、入皇室、顯詩詞，是當(dāng)之無愧的“中華文明同行者”。如今，汾酒再推力作——青花汾酒30·復(fù)興版，是匠心釀造文化的延續(xù)，是開拓創(chuàng)新精神的傳承，更是中國白酒美學(xué)的開拓書寫者。

　　中國白酒之美在于白酒獨(dú)特的品鑒之道與品味之禮，在品證環(huán)節(jié)中，孫寶國、沈宏非、任志宏就青花汾酒的中國文化之蘊(yùn)、釀造之美和中式美學(xué)以及收藏底蘊(yùn)進(jìn)行了分享與討論。

中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長

　　在孫寶國看來，汾酒之美在于健康與風(fēng)味。他指出：汾酒在白酒發(fā)展中承載著非常重要的歷史使命，科學(xué)研究表明，白酒中含有豐富的數(shù)以千計(jì)的對風(fēng)味和健康有益的微量成分，是其他蒸餾酒不可比擬的。

　　汾酒因其國際化的清香口感和“百搭”的清香風(fēng)味，與各類美食相映成宜。在圓桌對話環(huán)節(jié)中，沈宏非、任志宏從美食、收藏等方面出發(fā)，深度解讀了汾酒的清香之美。

　　沈宏非指出，汾酒已經(jīng)變成了餐食的一部分，在美食美酒的語境里就是可食用性。清香口感的青花汾酒，更適合在簡約大氣素雅的環(huán)境下品飲。每次品飲青花汾酒，都能感到典雅清香、沁人心脾。

　　如今，不僅是名酒市場，青花汾酒在老酒市場中表現(xiàn)同樣優(yōu)異，談及青花汾酒的收藏價(jià)值，任志宏直言，青花汾酒不單是簡單的飲品，從山西乃至全國的角度來講，青花汾酒已然成為一個(gè)文化符號。

　　為高品質(zhì)生活代言

　　再塑民族品牌新名片

　　近年來，各種“國潮風(fēng)”盡顯東方神韻，本質(zhì)上是中國人對中式審美發(fā)自內(nèi)心的自信、尊崇和贊賞。中式美本就發(fā)源于中國，以青花瓷瓶為代表的中國器物、中國美術(shù)之成熟高雅，一上來就獨(dú)步世界，但傳統(tǒng)的中式風(fēng)格又過于繁瑣，于是青花汾酒兼具審美和實(shí)用，將傳統(tǒng)中式打破和重構(gòu)，去繁求簡，呈現(xiàn)出一種新中式的中國白酒美學(xué)。

　　這是水源氣候的地理美學(xué)，是工藝釀造的匠心美學(xué)，是供養(yǎng)酒體的器物美學(xué)，是推杯換盞的社交美學(xué)，是一種人造與天生的聯(lián)姻美學(xué)。青花汾酒在塑造自己的同時(shí)也在影響著他的消費(fèi)者，而這就是青花汾酒帶給消費(fèi)者的高品質(zhì)生活。

　　登長城之顛，品大國之釀，聚九州華彩，立中國精神，這是一場底蘊(yùn)的對話，是一場傳統(tǒng)文化的融合，這更是汾酒從此之后走向復(fù)興的注腳。作為山西國企改革的排頭兵，作為中華傳統(tǒng)文化的推行者，汾酒正以全新姿態(tài)迎接可期的未來。“汾酒改革”、“汾酒速度”到“汾酒特色”、“汾酒模式”，汾酒正以昂揚(yáng)之勢全面復(fù)興！