本周生豬價格整體呈現大幅上調態勢，本周（3月12日至3月18）全國外三元平均價格為19.22元/公斤，較上周（3月5日至3月11日）全國外三元平均價上上調0.28元/公斤，漲幅為1.47%。

　　整體而言，全國豬價呈現大幅上調現象，至3月19日全國有17個地區豬價有突破10元/斤的現象，此種現象由南及北進行輻射，突破10元/斤的地區主要體現在西南、華南、華中地區。在生豬供不應求的局面下，大豬場掌握了定價權，多次拉升價格，尤以全國性養豬集團最為顯著，在一些大豬場的挺價之下，河南、河北地區標豬成交價格也開始出現10元/斤的現象。下面簡單探討一下這幾日生豬市場上的現象：

　　1、屠宰企業采購困難：屠宰企業采購困難成為了本周的顯著現象，大豬場正是抓住了此點進行大幅上調豬價的現象，屠宰企業為保證市場客戶的需求（白條需求）采取被動提價，但屠宰企業提價相比豬場提價幅度要弱很多，而且速度要緩慢。據銳奇數據本周監測發現，屠宰企業采購參考價格的最低值與當地大型豬場生豬出欄最高價格相差0.4-0.5元/斤，但東北地區這種現象明顯被縮小，屠宰企業采購參考價格與當地大型養豬企業生豬出欄價之間的差距明顯被縮小。

　　2、白條價格不理想：鮮肉走量低迷成為掣肘目前豬價繼續走高的關鍵因素，從農貿市場白條批發均價走勢來看，本周豬價節節高升，農貿市場白條大宗批發價格也呈現上調現象，上調幅度為0.24元/公斤，而毛豬價格卻上調0.64元/公斤，上調幅度明顯不及毛豬上調幅度，正是由于這種差價的愈演愈烈，屠宰企業企業采購成本大幅上調而白條肉上調緩慢，屠宰企業虧損非常嚴重。我們從另外一組數據來看，目前毛豬價格較春節前高峰期要高1元/公斤，而白條肉價格卻比春節前高峰要低0.4元/公斤，這種成本高而銷價低讓那些沒有深加工能力的屠宰企業陷入了非常大的困境。

　　3、大豬場挺價繼續：正是由于大豬場挺價政策的延續，使得本周毛豬價格突破10元/斤的地區越來越多，畜牧巨頭溫氏、正邦、牧原、寶迪在這方面可謂功勞匪淺。也正是靠這些企業掌控了定價權，才使得本周毛豬價格節節高升、日日紅。

　　4、仔豬價格繼續堅挺：從下圖可以看出，本周不少地區豬場仔豬價格上調幅度在10-60元/頭，不少豬場15公斤仔豬價格已經突破950元/頭了，廣東一些地區豬場15公斤仔豬價格突破1000元/頭，仔豬價格的高企讓賣者高興買者糾結。

　　5、玉米價格走勢：截至2016年2月29日，東北臨儲玉米累計入庫量為8818萬噸，據業內人士估計，2015-2016年度臨儲量將達到1億噸，到時國家糧庫臨儲總量將達到2.4億噸，玉米供給情況依舊呈現寬松態勢。本周部分深加工企業收購價依舊呈現下調態勢，下調幅度在70元/噸以內，糧價依舊呈現跌勢。

　　6、豆粕價格走低：在生豬存欄量低水平運行下，豆粕消耗量的確難言樂觀，價格持續低價運行。從銳奇數據監測的部分油廠豆粕價格來看，本周下調幅度在20-70元/噸不等，本周油廠豆粕也出現了走高現象，也沒有改變豆粕走低的趨勢。

　　綜述：本周豬價持續走向高位，缺豬現象繼續明顯存在，大豬場強行提價明顯成功，屠宰企業雖嘗試壓價，但卻基本失效。本周有傳言200T的進口肉合同簽訂，市場那只看不到的手似乎正在干預著市場，不管怎么說，如果以80公斤的白條豬這算成豬也就25000頭豬，以目前山東臨沂金鑼的屠宰量來看，還不到3天的屠宰量，量雖不大但卻給我們市場發布了一個信號，望養殖戶多關注相關信息，提前規避風險。