2016年01月27日全國各省外三元生豬平均價格為17.82元/千克，較昨日均價下跌0.03元/公斤，跌幅為0.17%；較上周同期豬價（1月20日）上漲0.24元/公斤，漲幅為1.37%。全國均價繼續滑落，雖然下跌幅度依舊較小，但是下跌區域已經由北往南，有進一步擴大化的勢頭。

　　東北地區今日豬價下跌節奏明顯，黑龍江地區當地生豬收購狀況良好，各屠宰廠家生豬結算價格不約而同的下跌0.1元/公斤左右，今日省內良雜生豬收購價格為17.4-17.5元/公斤左右，目前無提價可能。吉林地區今日價格情況與黑龍江地區相似，省內生豬收購價格也與黑龍江地區價差較少，基本一致。遼寧地區今日價格較穩，但是從當地今日的出欄情況來看，情況尚好，近期或有微跌。

　　華東區域內各地區價格今日整體下調，終端走貨無明顯提振，山東、浙江地區屠宰企業壓價動作頻繁，今日生豬收購價格又出現了0.2-0.4元/公斤左右的下滑。華北、華中以及西南地區今日價格漲跌互存，區域內各地區價格均依據當地情況漲跌調整。河南、兩湖、以及云南地區由于近期很多企業都收購大體重生豬，當地大豬價格繼續出現上漲。

　　目前全國豬價的走低讓很多人都擔心豬價會延續跌勢，甚至跌入谷底。但是從目前的情況來看，雖然有很多跡象都抑制豬價的上調，如山東等很多地區作為豬肉替代產品的雞蛋、牛肉價格今日都有所走低。而且隨著豬肉價格的節節攀升，加上人們飲食習慣的改變，有不少市民選擇雞、鴨、雞蛋或者其他水產品作為餐桌常備，這或許也是今年豬肉消費降低的原因。但市場生豬數量依舊偏少，這一直是抑制屠企接連壓價的強力砝碼，預計豬價會延續弱勢震蕩的局面，但并不會出現過大的跌幅。