據(jù)俄羅斯商務(wù)咨詢網(wǎng)站報道，在過去10年俄羅斯禽肉市場增長近一倍。而市場的增長是由本國產(chǎn)量增加所帶動。在2014年表觀消費量超過90%為俄羅斯飼養(yǎng)的雞肉。在2006年進(jìn)口比重占到俄羅斯禽肉市場的近一半，而在2014年進(jìn)口比重略超過10%。與此同時，在2006-2014年俄羅斯雞肉出口量逐年增加，年均達(dá)到116%。

　　據(jù)俄羅斯雞肉市場營銷調(diào)研之?dāng)?shù)據(jù)，最暢銷的是冷鮮雞肉，其比重約占俄羅斯總產(chǎn)量的一半以上。冷凍雞肉約占俄羅斯產(chǎn)量的三分之一。

　　鑒于實行食品禁運，俄羅斯將加強進(jìn)口替代，但是國產(chǎn)雞肉的銷售價格也將增長。因此，主要目標(biāo)之一是降低生產(chǎn)成本和發(fā)展禽肉深加工。