豬價行情：本周全國出欄肉豬平均價格從16.14元/公斤漲至16.31元/公斤，同比上漲22.82%。瘦肉型豬從16.54元/公斤至16.7元/公斤，良雜豬從上周的16.05元/公斤漲至16.21元/公斤，土雜豬從15.82元/公斤至16.01元/公斤。全國仔豬價格均價從25.55元/公斤至27.11元/公斤，較去年同期的16.44元/公斤上漲64.9%，三元仔豬價格從27.78元/公斤至29.44元/公斤，良雜仔豬價格從上周的23.31元/公斤至24.78元/公斤，同比分別上漲53.57%和80.74%。后備二元母豬價格至1647元/頭，同比上漲10.97%。

　　觀點1：本周7天豬價走勢：企穩(wěn)即將上漲

　　本周全國生豬市場繼續(xù)保持穩(wěn)中小幅回落。全國瘦肉型豬出欄均價在12月15日漲至16.6元/公斤，之后總體保持平穩(wěn)震蕩，小幅下跌。至12月27日跌至16.42元/公斤。本次小幅回落從12月13日的16.77元/公斤開始下跌，連續(xù)兩周下跌了0.35元/公斤，跌幅并不大。而且從南方需求變化以及屠宰企業(yè)的收購情況來看，短期內便可能重啟上漲。

　　觀點2：馮永輝：冬至至春節(jié)豬價將走出近兩年旺季不漲反跌的怪圈繼續(xù)保持小幅上漲

　　眾所周知，豬肉的季節(jié)性消費旺季通常都在每年的冬至前后至春節(jié)前，先是南方各地要普遍制作臘肉、后是北方各地要殺年豬。南北方先后支撐起了豬肉的消費旺季，消費量大而且集中。所以，過去很長一段時間養(yǎng)殖戶都有安排肥豬在此期間集中出欄的習慣，由于消費量較大，即使集中出欄也很少出現(xiàn)豬價下跌。這一規(guī)律在2012年之前表現(xiàn)的非常規(guī)律，很少有哪年的冬至至春節(jié)豬價下跌的。

　　但是，自2012年底那個冬至至春節(jié)旺季豬價漲至近9元/斤后，2013年冬至、2014年冬至，連續(xù)兩年出現(xiàn)需求旺季豬價不僅沒有上漲，還大幅下跌的現(xiàn)象。主要原因是2013年和2014年生豬產業(yè)為產能過剩的兩年，冬至前后出欄的豬都是夏季出生，成活率非常高，導致需求旺季到來時出欄量也非常大而且較為集中。同時，十八大以后八項規(guī)定從很大程度上抑制了春節(jié)前的豬肉消費，從而導致需求出現(xiàn)一定程度的萎縮。供應大幅增加，而需求萎縮，是導致2013年和2014年冬至至春節(jié)前豬價不僅不漲反而還下跌的主要原因。

　　當前來至2015年的冬至，廣大養(yǎng)豬人非常擔心連續(xù)兩年旺季不漲反而下跌的情況在今年重現(xiàn)。我們認為，不可盲目相信規(guī)律，拿規(guī)律套規(guī)律是絕不可取的。而要具體問題具體分析，2013年和2014年需求旺季不漲反跌有其形成的原因，這些因素在今年的情況如何?

　　很明顯，2015年冬至至春節(jié)出欄的肥豬量是無法和2013年和2014年相比的。2013年和2014年產業(yè)基本面是產能過剩，而2015年初便已完成了過剩產能的淘汰，現(xiàn)在已經處于產能持續(xù)下降，供需已經出現(xiàn)一定的缺口。這種情況下豬價是不可能像2013年和2014年一樣下跌的。上漲是肯定的，但也不可過于樂觀。當前經濟形勢非常低迷，終端消費并不好，因此屠宰企業(yè)不敢輕易上調肉價，絕大部分屠宰企業(yè)也不敢輕易囤貨做庫存，一般以需定產，根據(jù)終端消費情況決定收購量和屠宰量。這在很大程度上會抑制豬價的上漲。因此，我們的觀點還是之前所分析的，今年的冬至至春節(jié)期間，豬價總體保持平穩(wěn)小幅上漲的勢頭，17元/公斤的價位便已達到預期，切不可過度壓欄。