本周國內(nèi)生豬市場走勢(shì)

　　本周（12月20日-27日）國內(nèi)生豬價(jià)格跌后反彈，以微幅盤整為主。外三元出欄均價(jià)為16.48元/公斤，環(huán)比跌幅0.72%。其中最低價(jià)為12月22日和23日的16.46元/公斤，最高價(jià)為12月18日的16.50元/公斤。

　　本周全國生豬（外三、內(nèi)三、土雜）平均價(jià)格為16.55元/kg，較上周下降了0.85%（上周全國生豬平均價(jià)格為16.70元/kg），繼續(xù)下滑，比去年同期升高了24.28%。統(tǒng)計(jì)的22個(gè)省市地區(qū)中，僅廣西、河南、山東、天津、黑龍江地區(qū)的價(jià)格上升，其他地區(qū)價(jià)格均有不同程度的下滑。其中：江蘇地區(qū)生豬價(jià)格下跌幅度最大，為3.29%；黑龍江地區(qū)生豬價(jià)格漲幅最大，為3.37%。黑龍江地區(qū)生豬價(jià)格最低，為16.13元/kg；四川地區(qū)價(jià)格最高，為17.08元/kg。

　　東北地區(qū)跌漲不一。本周東北市場豬價(jià)稍顯混亂，周內(nèi)多數(shù)時(shí)期豬價(jià)呈跌漲互現(xiàn)狀態(tài)。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶心態(tài)平穩(wěn)，生豬出欄量穩(wěn)定，遼寧地區(qū)好良雜出欄價(jià)格在16.20元/公斤與16.40元/公斤之間徘徊；黑龍江好良雜多在16.00-16.10元/公斤。

　　華北地區(qū)變動(dòng)有限。本周京津地區(qū)豬價(jià)呈跌后企穩(wěn)走勢(shì)，屠企始終存壓價(jià)之意，但受冬至提振，屠企多有提量動(dòng)作，壓價(jià)難度較大，天津地區(qū)良種豬出欄價(jià)格在16.60-16.80元/公斤，少數(shù)高價(jià)17.00元/公斤。本周河北市場以穩(wěn)為主，冬至對(duì)市場的提振不如預(yù)期，豬價(jià)缺乏利好支撐，出欄價(jià)多企穩(wěn)在16.60-16.80元/公斤。

　　華中市場稍有好轉(zhuǎn)。前期屠企備貨基本完成，本周河南地區(qū)屠企多有減量操作，市場豬源相對(duì)充足，食品廠趁機(jī)壓價(jià)，結(jié)算價(jià)微降0.10-0.20元/公斤。本周兩湖地區(qū)以穩(wěn)為主，湖北市場需求好轉(zhuǎn)，冬至前后屠企紛紛提量，豬價(jià)微幅上行，規(guī)模場主流出欄價(jià)格在16.20-16.30元/公斤。

　　華東市場穩(wěn)中下滑。冬至對(duì)市場的提振有限，山東地區(qū)食企普遍反映產(chǎn)品走貨欠佳，為降低成本，周后期屠企聯(lián)合壓價(jià)，良種出欄價(jià)格由16.40-16.60元/公斤降至16.20-16.30元/公斤。蘇皖市場需求疲軟，部分食企有減量操作，豬價(jià)暫無明顯變動(dòng)，當(dāng)?shù)販厥贤馊�元主流出欄價(jià)格在16.60元/公斤。

　　南方市場跌后企穩(wěn)。本周西南市場豬價(jià)以穩(wěn)為主，周后期小幅走高。近期四川暫無陰雨天氣，加之受冬至節(jié)氣提振，腌臘、灌腸制作持續(xù)升溫，食企訂單量大幅增加，豬源緊俏，規(guī)模場良種豬出欄價(jià)格由16.80元/公斤漲至17.00-17.20元/公斤。本周華南持續(xù)降雨，腌臘制作深受壓制，市場供大于求，豬價(jià)微幅走低，肇慶地區(qū)外三元出欄價(jià)格由16.40元/公斤跌至15.60-16.00元/公斤，跌幅3.66%。

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年11月份國內(nèi)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1891.51萬頭，同比上漲4.08%，比2015年10月增加4.08%，比2014年11月增減-4.06%%。進(jìn)入12月份，臨近元旦，國內(nèi)生豬出欄量再次增加，部分地區(qū)雖然陸續(xù)進(jìn)入肉制品制作時(shí)節(jié)，終端肉類市場需求依舊不及預(yù)期，同時(shí)屠宰場持續(xù)壓價(jià)收購，國內(nèi)生豬市場再次進(jìn)入供強(qiáng)需弱局面，階段性集中出欄致使國內(nèi)生豬價(jià)格整體出現(xiàn)小幅下滑。

　　本周全國仔豬平均價(jià)格為34.23元/kg，較上周上漲1.51%（上周全國仔豬平均價(jià)格為33.72元/kg），延續(xù)了上一周的上漲，比去年同期上漲了85.10%。統(tǒng)計(jì)的22個(gè)省市中，河南、遼寧、上海、北京、山東、江西、湖北、安徽、山西、吉林地區(qū)的仔豬價(jià)格有所上升，其余省份都有幅度不同的下降。其中：吉林地區(qū)仔豬價(jià)格上升幅度最大，為44.74%；江蘇地區(qū)價(jià)格下滑幅度最大，為21.14%。山西地區(qū)的仔豬價(jià)格最高，為45.42元//kg；浙江地區(qū)仔豬價(jià)格最低，為22.90元/kg。

　　豬肉市場行情走勢(shì)分析預(yù)測(cè)

　　本周農(nóng)業(yè)部公布全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均價(jià)為22.66元/公斤，較上周下降0.40%，價(jià)格快速下滑，比去年同期增長了11.68%。本周統(tǒng)計(jì)的22個(gè)省市中，四川、江蘇、山東、黑龍江、上海、湖南、安徽、北京、河北地區(qū)的豬肉價(jià)格較上周有所反彈，福建、廣西和廣東地區(qū)的豬肉價(jià)格與上周持平，其余地區(qū)的豬肉平均價(jià)格較上周有不同程度的下降。其中：浙江地區(qū)豬肉價(jià)格下降幅度最大，為33.98%；河北地區(qū)價(jià)格上漲幅度最大，為18.18%。遼寧地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為28.16元/kg；浙江地區(qū)豬肉價(jià)格最低，為18.05元/kg。

　　本周受冬至節(jié)氣影響，個(gè)別食企開工率小幅提升，然維持時(shí)間不長，節(jié)后宰量回落明顯，肉市重回疲態(tài)。北方傳統(tǒng)節(jié)日影響效果減弱，多數(shù)地區(qū)開工率漲幅并不明顯，業(yè)者對(duì)后市行情并不看好，節(jié)后市場交投寡淡，且下調(diào)銷價(jià)并不能提漲產(chǎn)品走貨量，多數(shù)企業(yè)調(diào)整銷價(jià)意向不強(qiáng)；南方受腌臘影響，加之大豬豬源緊張，生產(chǎn)成本小幅走高，然低價(jià)肉充斥市場，提漲銷價(jià)或致下游客商拿貨意愿降低，企業(yè)采取薄利多銷路線，銷價(jià)維持穩(wěn)勢(shì)。

　　生豬市場后市展望

　　本周全國平均豬糧比價(jià)為8.05:1，較上周下挫0.22%，隨著大部分省份生豬價(jià)格的回調(diào)，豬糧比略走低，但養(yǎng)殖利潤始終在高位徘徊。

　　1.養(yǎng)殖者對(duì)節(jié)日期間價(jià)格缺乏信心，加快出欄，而屠宰企業(yè)冬至節(jié)后屠宰量下調(diào)，導(dǎo)致出欄豬供應(yīng)相對(duì)寬裕，生豬價(jià)格受到打壓。

　　2.據(jù)信息員反饋，目前疫情平穩(wěn)，隨著北方新一輪降溫的開始，北方豬肉價(jià)格或?qū)⑵蠓�(wěn)；中部連日的霧霾天氣使得生豬流通受到影響；南方豬價(jià)已有反彈勢(shì)頭。

　　3.值得注意的是，本周仔豬價(jià)格繼續(xù)走高，與去年同期相比，漲幅高達(dá)85.10%，接近一倍。仔豬補(bǔ)欄愿望強(qiáng)烈，但市面供應(yīng)量較低，推動(dòng)仔豬價(jià)格的走高。

　　4.據(jù)農(nóng)業(yè)部最新公布的數(shù)據(jù)，全國能繁母豬存欄數(shù)量繼續(xù)下滑，跌至3826萬頭，產(chǎn)能缺口清晰，故生豬市場將繼續(xù)獲得維持中長期高位運(yùn)行的有力支撐。

　　供應(yīng)面：養(yǎng)殖戶交易心態(tài)偏強(qiáng)，且臨近年底，生豬出欄量穩(wěn)定；陰雨及霧霾天氣分別影響南北市場，短時(shí)將限制生豬交易，但天晴后或形成出欄小高峰。

　　需求面：需求端市場薄弱，北方冬至需求及南方腌臘消耗程度均低，交易市場成交量偏低，明顯低于市場預(yù)期，消費(fèi)動(dòng)力不足。

　　終端市場勢(shì)力減弱，需求端對(duì)豬價(jià)影響程度下滑；生豬供應(yīng)量成為近期影響豬價(jià)的主要因素。但因年底生豬整體交易氣氛偏高，對(duì)豬價(jià)利好有限，養(yǎng)豬巴巴預(yù)計(jì)國內(nèi)豬價(jià)穩(wěn)中下探可能性偏大，短期內(nèi)生豬價(jià)格將企穩(wěn)，或?qū)⑿》�震蕩攀升，望養(yǎng)殖者理性安排出欄，重視豬群健康。