一，養(yǎng)殖市場發(fā)展概況：

　　2015年12月第1周，本周（2015年11月30日-2015年12月6日總第49周）國內(nèi)主要畜禽產(chǎn)品行情繼續(xù)好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖市場信心有所增強。生豬方面，國內(nèi)生豬行情由北向南全面進入冬季回暖階段，北方部分地區(qū)在本周再度經(jīng)歷了暴雪過程，而江淮江南部分地區(qū)的雨雪天氣均影響了生豬調(diào)運，對豬價形成利多提振;在南方市場，生豬價格從上周開始首度出現(xiàn)上漲態(tài)勢后，本后上漲趨勢更趨明顯。隨著12月份的來臨，南方地區(qū)腌制臘肉和灌制香腸即將陸續(xù)開啟，行情走勢值得期待。雖然目前屠宰企業(yè)白條豬出貨增長不明顯，但壓價收購難度已經(jīng)明顯加大，很多豬販和屠宰企業(yè)都表示壓價已經(jīng)很難收購到足夠的豬源。另一方面，養(yǎng)殖戶壓欄惜售心態(tài)也在增加，對后市豬價給予更高希望。

　　蛋禽市場上，本周國內(nèi)雞蛋價格略有回調(diào)，雖然氣溫下降后蛋雞產(chǎn)蛋率持續(xù)下降，且今年夏季蛋雞補欄不佳，雞蛋整體供應量下降，但目前雞蛋需求還未到春節(jié)前持續(xù)增長的氛圍，因此在前期行情連續(xù)走強后，近期行情震蕩頻率增加。預計后期，因冬季低溫天氣影響蛋雞產(chǎn)蛋率，同時元旦春節(jié)臨近、雞蛋消費將逐步增多，蛋價仍有希望以偏強走勢運行。

　　肉禽市場上，本周肉雞行情止跌上漲，不過幅度不大。需求市場略有回暖，屠宰企業(yè)開工率提高，市場利好逐步顯現(xiàn)，預計后期行情還有望出現(xiàn)進一步上漲。而受肉雞價格上漲以及目前補欄仍可趕在元旦后、春節(jié)前出欄。另外，受法國禽流感及法國祖代雞被禁消息發(fā)酵影響，國內(nèi)商品雞苗價格繼續(xù)利好，雞苗價格再度大幅反彈走高。本周肉鴨行情延續(xù)弱勢，市場行情好轉(zhuǎn)在時間節(jié)點上較肉雞相對滯后，鴨苗也延續(xù)偏弱行情，短期內(nèi)出現(xiàn)止跌反彈的希望略顯渺茫。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，小雪已過又迎來大雪，北方地區(qū)可是驗證了節(jié)氣。本周東北部分地區(qū)再度迎來暴雪，南方氣溫也進一步下滑。全國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)淡季更加明顯，除了華南地區(qū)部分露天養(yǎng)殖還在繼續(xù)外，其余地區(qū)全面結(jié)束。水產(chǎn)品行情隨著人工飼養(yǎng)集中上市結(jié)束，行情也逐步止跌企穩(wěn)。

　　反芻市場方面，隨著寒冬來臨，北方地區(qū)奶牛生產(chǎn)已經(jīng)進入冬季生產(chǎn)淡季階段，奶產(chǎn)量進一步下降，加上受國際市場奶價上漲等綜合因素的影響，原奶價格繼續(xù)保持上漲態(tài)勢。牛羊肉方面，隨著氣溫的下降，牛羊肉消費進一步增加，本周牛肉批零價格繼續(xù)保持緩慢上漲態(tài)勢，羊肉批零價則穩(wěn)定偏弱。

　　二，市場價格動態(tài)：

　　生豬價格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，第49周出欄商品大豬價格環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價16.84元/公斤，環(huán)比上漲1.46%，同比上漲19.41%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價16.58元/公斤，環(huán)比上漲1.53%，同比上漲21.18%;出欄土雜大豬周度均價16.18元/公斤，環(huán)比上漲1.35%，同比上漲20.68%。外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價16.68元/公斤，環(huán)比上漲1.47%，同比上漲20.12%;仔豬周度均價28.98元/公斤，環(huán)比下跌1.29%，同比上漲40.27%。

　　家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，第49周全國商品雞蛋周度均價7.41元/公斤，環(huán)比下跌0.07%，同比下跌21.42%;淘汰蛋雞周度均價10.64元/公斤，環(huán)比上漲2.04%，同比下跌6.54%。出欄快型肉毛雞出場周度批發(fā)均價6.89元/公斤，環(huán)比上漲0.45%，同比下跌10.91%;快型肉雞苗出場周度均價1.37元/羽，環(huán)比上漲45.33%，同比上漲4.94%;快型肉毛鴨出場批發(fā)周度均價6.19元/公斤，環(huán)比下跌2.92%，同比下跌13.65%;快型肉鴨苗出場批發(fā)周度均價1.68元/羽，環(huán)比下跌10.40%，同比下跌26.60%;肉種蛋市場價格停報。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1、近日，安徽郎溪與中糧集團有限公司在合肥簽訂了中糧肉食產(chǎn)業(yè)鏈基地建設(shè)項目協(xié)議。中糧集團肉食投資有限公司將投資16億元在安徽郎溪打造包括飼料加工、種豬繁育、商品豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品深加工、冷鏈配送、清潔能源為一體的全過程控制的肉食產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2、近日，河北張家口張北縣投資3.6億元的中糧集團生豬養(yǎng)殖場一期工程竣工。項目一期新建20萬頭的圈舍4座，配套建設(shè)年處理糞污20萬立方米、年產(chǎn)沼氣300萬立方米的沼氣站1座及年產(chǎn)18萬噸飼料廠1座。項目建成后，預計年銷售收入3億元，利稅1.2億元，新增就業(yè)崗位1000個。

　　3、11月30日，廣西玉林柳新飼料有限公司年產(chǎn)24萬噸飼料項目計劃總投資1.5億元，項目計劃引進禽畜飼料全套生產(chǎn)線，年產(chǎn)24萬噸，年產(chǎn)值可達7.5億元，預計年稅收350萬元以上，解決就業(yè)人數(shù)達600人。

　　4、11月30日，廣西興業(yè)新天地飼料有限公司年產(chǎn)30萬噸飼料項目占地面積80畝，總投資9823萬元，計劃建設(shè)標準廠房4棟，面積9000平方米，辦公樓1棟，面積3000平方米，建設(shè)先進生產(chǎn)線3條，項目分兩期投資建設(shè)。該項目建成投產(chǎn)后，將形成年產(chǎn)30萬噸飼料生產(chǎn)能力，預計年產(chǎn)值9.6億元，年稅收460萬元，提供500個就業(yè)崗位。

　　5、12月1日，江蘇長壽集團年產(chǎn)20萬噸飼料加工基地項目正式簽約，落戶金湖。據(jù)悉，江蘇長壽集團南山飼料有限公司是集種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、飼料加工為一體的農(nóng)牧企業(yè)，此次簽約的項目位于金湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)淮金公路西側(cè)、北興北路南側(cè)，項目計劃總投資1.6億元，占地約70畝，新建生產(chǎn)線8條，包括豬飼料生產(chǎn)線2條、特種養(yǎng)殖飼料生產(chǎn)線4條、漁飼料生產(chǎn)線2條，設(shè)計年生產(chǎn)能力20萬噸。項目計劃2016年3月開工建設(shè)，2017年4月底前建成投入使用，2017年當年實現(xiàn)開票銷售超億元，5年內(nèi)實現(xiàn)年產(chǎn)值8億元。

　　四，后期市場預測：

　　生豬市場上，時間已經(jīng)進入12月份，國內(nèi)生豬市場將隨著冬季整體需求增多、年前出欄量增加有限等利好提振，行情將進一步走高，屠宰企業(yè)壓價收購難度將愈發(fā)困難，養(yǎng)殖戶惜售等漲心理也將更加強勁，預計12月份后期國內(nèi)生豬價格還將繼續(xù)維持上漲態(tài)勢。需要提及的是，由于國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢疲軟仍將抑制豬肉需求，再由于隨著居民飲食健康意識逐年增強豬肉消費意向下降，因此切勿對南方臘肉及香腸集中腌制可能推動豬價上漲寄予過高期望，因此養(yǎng)殖戶需要把握好節(jié)奏，適時出欄套現(xiàn)為宜。

　　蛋禽市場上，本周雞蛋價格延續(xù)上周后期偏弱走勢。這與雞蛋需求在短期內(nèi)增長有限，蛋價難以持續(xù)走高有關(guān)。預計后期，因冬季低溫天氣影響蛋雞產(chǎn)蛋率從而影響雞蛋總體供應，加上后期元旦春節(jié)臨近、雞蛋消費將逐步增多，預計在1月中旬前，國內(nèi)蛋價還將經(jīng)歷一個偏強走勢的過程。

　　肉禽養(yǎng)殖市場上，受豬價上漲帶動、肉禽產(chǎn)品需求略有回升、肉雞價格目前仍處于低位其本身有回歸需求等多方因素的提振，預計后期肉雞價格還將進一步上漲，但肉鴨行情要實現(xiàn)止跌回暖則缺乏有限因素的推動。禽苗方面，12月中旬前快型肉雞肉鴨將經(jīng)歷一個較為集中的補欄過程，因此雞鴨苗補欄情況會相對較好，肉禽苗價格有望在12月下旬前保持相對強勢行情。不過，寒冷冬季是疫情高發(fā)時期，養(yǎng)殖戶對疫情的擔憂依舊存在，因此后期肉禽苗價格走勢充滿變數(shù)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，寒冬已經(jīng)來臨，本年度的人工水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)全面結(jié)束，水產(chǎn)品集中出塘也接近尾聲，部分地區(qū)的水產(chǎn)品價格開始出現(xiàn)企穩(wěn)走強趨勢。

　　反芻市場上，由于本年度全球奶產(chǎn)品供應過剩，國內(nèi)原奶及奶產(chǎn)品價格出現(xiàn)持續(xù)上漲的可能性不大，后期國內(nèi)原奶市場行情總體上在緩慢小幅度上漲一段時間之后，出現(xiàn)逐步走穩(wěn)的可能性在增加，但短期內(nèi)國內(nèi)原奶價格還將繼續(xù)保持強勢。在肉牛羊市場上，秋冬季節(jié)牛羊肉消費將逐步進入高峰期，預計牛肉價格繼續(xù)偏強運行，羊肉價格短期則可能繼續(xù)走軟。這一方面與進口羊肉的沖擊有關(guān)，同時由于終端羊肉消費市場上其價格高企，在一定程度上限制了消費市場的增長。