一，養殖市場發展概況：

　　2015年12月第1周，本周（2015年11月30日-2015年12月6日總第49周）國內主要畜禽產品行情繼續好轉，養殖市場信心有所增強。生豬方面，國內生豬行情由北向南全面進入冬季回暖階段，北方部分地區在本周再度經歷了暴雪過程，而江淮江南部分地區的雨雪天氣均影響了生豬調運，對豬價形成利多提振;在南方市場，生豬價格從上周開始首度出現上漲態勢后，本后上漲趨勢更趨明顯。隨著12月份的來臨，南方地區腌制臘肉和灌制香腸即將陸續開啟，行情走勢值得期待。雖然目前屠宰企業白條豬出貨增長不明顯，但壓價收購難度已經明顯加大，很多豬販和屠宰企業都表示壓價已經很難收購到足夠的豬源。另一方面，養殖戶壓欄惜售心態也在增加，對后市豬價給予更高希望。

　　蛋禽市場上，本周國內雞蛋價格略有回調，雖然氣溫下降后蛋雞產蛋率持續下降，且今年夏季蛋雞補欄不佳，雞蛋整體供應量下降，但目前雞蛋需求還未到春節前持續增長的氛圍，因此在前期行情連續走強后，近期行情震蕩頻率增加。預計后期，因冬季低溫天氣影響蛋雞產蛋率，同時元旦春節臨近、雞蛋消費將逐步增多，蛋價仍有希望以偏強走勢運行。

　　肉禽市場上，本周肉雞行情止跌上漲，不過幅度不大。需求市場略有回暖，屠宰企業開工率提高，市場利好逐步顯現，預計后期行情還有望出現進一步上漲。而受肉雞價格上漲以及目前補欄仍可趕在元旦后、春節前出欄。另外，受法國禽流感及法國祖代雞被禁消息發酵影響，國內商品雞苗價格繼續利好，雞苗價格再度大幅反彈走高。本周肉鴨行情延續弱勢，市場行情好轉在時間節點上較肉雞相對滯后，鴨苗也延續偏弱行情，短期內出現止跌反彈的希望略顯渺茫。

　　水產養殖方面，小雪已過又迎來大雪，北方地區可是驗證了節氣。本周東北部分地區再度迎來暴雪，南方氣溫也進一步下滑。全國水產養殖業淡季更加明顯，除了華南地區部分露天養殖還在繼續外，其余地區全面結束。水產品行情隨著人工飼養集中上市結束，行情也逐步止跌企穩。

　　反芻市場方面，隨著寒冬來臨，北方地區奶牛生產已經進入冬季生產淡季階段，奶產量進一步下降，加上受國際市場奶價上漲等綜合因素的影響，原奶價格繼續保持上漲態勢。牛羊肉方面，隨著氣溫的下降，牛羊肉消費進一步增加，本周牛肉批零價格繼續保持緩慢上漲態勢，羊肉批零價則穩定偏弱。

　　二，市場價格動態：

　　生豬價格方面，根據慧通數據研究部初統數據顯示，第49周出欄商品大豬價格環比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價16.84元/公斤，環比上漲1.46%，同比上漲19.41%;出欄內三元大豬周度均價16.58元/公斤，環比上漲1.53%，同比上漲21.18%;出欄土雜大豬周度均價16.18元/公斤，環比上漲1.35%，同比上漲20.68%。外三元、內三元及土雜豬周度加權均價16.68元/公斤，環比上漲1.47%，同比上漲20.12%;仔豬周度均價28.98元/公斤，環比下跌1.29%，同比上漲40.27%。

　　家禽產品市場上，根據慧通數據研究部初統數據顯示，第49周全國商品雞蛋周度均價7.41元/公斤，環比下跌0.07%，同比下跌21.42%;淘汰蛋雞周度均價10.64元/公斤，環比上漲2.04%，同比下跌6.54%。出欄快型肉毛雞出場周度批發均價6.89元/公斤，環比上漲0.45%，同比下跌10.91%;快型肉雞苗出場周度均價1.37元/羽，環比上漲45.33%，同比上漲4.94%;快型肉毛鴨出場批發周度均價6.19元/公斤，環比下跌2.92%，同比下跌13.65%;快型肉鴨苗出場批發周度均價1.68元/羽，環比下跌10.40%，同比下跌26.60%;肉種蛋市場價格停報。

　　三，行業新聞：

　　1、近日，安徽郎溪與中糧集團有限公司在合肥簽訂了中糧肉食產業鏈基地建設項目協議。中糧集團肉食投資有限公司將投資16億元在安徽郎溪打造包括飼料加工、種豬繁育、商品豬養殖、生豬屠宰、肉制品深加工、冷鏈配送、清潔能源為一體的全過程控制的肉食產業鏈。

　　2、近日，河北張家口張北縣投資3.6億元的中糧集團生豬養殖場一期工程竣工。項目一期新建20萬頭的圈舍4座，配套建設年處理糞污20萬立方米、年產沼氣300萬立方米的沼氣站1座及年產18萬噸飼料廠1座。項目建成后，預計年銷售收入3億元，利稅1.2億元，新增就業崗位1000個。

　　3、11月30日，廣西玉林柳新飼料有限公司年產24萬噸飼料項目計劃總投資1.5億元，項目計劃引進禽畜飼料全套生產線，年產24萬噸，年產值可達7.5億元，預計年稅收350萬元以上，解決就業人數達600人。

　　4、11月30日，廣西興業新天地飼料有限公司年產30萬噸飼料項目占地面積80畝，總投資9823萬元，計劃建設標準廠房4棟，面積9000平方米，辦公樓1棟，面積3000平方米，建設先進生產線3條，項目分兩期投資建設。該項目建成投產后，將形成年產30萬噸飼料生產能力，預計年產值9.6億元，年稅收460萬元，提供500個就業崗位。

　　5、12月1日，江蘇長壽集團年產20萬噸飼料加工基地項目正式簽約，落戶金湖。據悉，江蘇長壽集團南山飼料有限公司是集種豬繁育、生豬養殖、飼料加工為一體的農牧企業，此次簽約的項目位于金湖經濟開發區淮金公路西側、北興北路南側，項目計劃總投資1.6億元，占地約70畝，新建生產線8條，包括豬飼料生產線2條、特種養殖飼料生產線4條、漁飼料生產線2條，設計年生產能力20萬噸。項目計劃2016年3月開工建設，2017年4月底前建成投入使用，2017年當年實現開票銷售超億元，5年內實現年產值8億元。

　　四，后期市場預測：

　　生豬市場上，時間已經進入12月份，國內生豬市場將隨著冬季整體需求增多、年前出欄量增加有限等利好提振，行情將進一步走高，屠宰企業壓價收購難度將愈發困難，養殖戶惜售等漲心理也將更加強勁，預計12月份后期國內生豬價格還將繼續維持上漲態勢。需要提及的是，由于國內宏觀經濟形勢疲軟仍將抑制豬肉需求，再由于隨著居民飲食健康意識逐年增強豬肉消費意向下降，因此切勿對南方臘肉及香腸集中腌制可能推動豬價上漲寄予過高期望，因此養殖戶需要把握好節奏，適時出欄套現為宜。

　　蛋禽市場上，本周雞蛋價格延續上周后期偏弱走勢。這與雞蛋需求在短期內增長有限，蛋價難以持續走高有關。預計后期，因冬季低溫天氣影響蛋雞產蛋率從而影響雞蛋總體供應，加上后期元旦春節臨近、雞蛋消費將逐步增多，預計在1月中旬前，國內蛋價還將經歷一個偏強走勢的過程。

　　肉禽養殖市場上，受豬價上漲帶動、肉禽產品需求略有回升、肉雞價格目前仍處于低位其本身有回歸需求等多方因素的提振，預計后期肉雞價格還將進一步上漲，但肉鴨行情要實現止跌回暖則缺乏有限因素的推動。禽苗方面，12月中旬前快型肉雞肉鴨將經歷一個較為集中的補欄過程，因此雞鴨苗補欄情況會相對較好，肉禽苗價格有望在12月下旬前保持相對強勢行情。不過，寒冷冬季是疫情高發時期，養殖戶對疫情的擔憂依舊存在，因此后期肉禽苗價格走勢充滿變數。

　　水產養殖市場上，寒冬已經來臨，本年度的人工水產養殖已經全面結束，水產品集中出塘也接近尾聲，部分地區的水產品價格開始出現企穩走強趨勢。

　　反芻市場上，由于本年度全球奶產品供應過剩，國內原奶及奶產品價格出現持續上漲的可能性不大，后期國內原奶市場行情總體上在緩慢小幅度上漲一段時間之后，出現逐步走穩的可能性在增加，但短期內國內原奶價格還將繼續保持強勢。在肉牛羊市場上，秋冬季節牛羊肉消費將逐步進入高峰期，預計牛肉價格繼續偏強運行，羊肉價格短期則可能繼續走軟。這一方面與進口羊肉的沖擊有關，同時由于終端羊肉消費市場上其價格高企，在一定程度上限制了消費市場的增長。