-
農(nóng)產(chǎn)品直供電商平臺(tái)的誘惑與困惑
2015/12/8 8:32:55 來源:中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng) 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關(guān)閉】
核心提示: 在果蔬種植環(huán)境極佳的高雄、屏東,有一群果農(nóng),他們的種植技藝世代相傳,整個(gè)寶島似乎都聞得到果香味。但最后,這些果蔬大部分被運(yùn)往了日韓、歐美、中國大陸這些“舍得花在果蔬種植環(huán)境極佳的高雄、屏東,有一群果農(nóng),他們的種植技藝世代相傳,整個(gè)寶島似乎都聞得到果香味。但最后,這些果蔬大部分被運(yùn)往了日韓、歐美、中國大陸這些“舍得花錢”的地方。
來自臺(tái)北的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者黃哲誠在向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者談及這一現(xiàn)象時(shí)說到,高額的種植成本加上多個(gè)分銷環(huán)節(jié),使得果蔬運(yùn)達(dá)到本地消費(fèi)者時(shí),價(jià)格往往非常高,而中國臺(tái)灣的零售市場(chǎng)仍然是一個(gè)“拼價(jià)”市場(chǎng)。
黃哲誠的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“良品嚴(yán)選”試圖對(duì)此加以改變。他和團(tuán)隊(duì)經(jīng)常南下,去屏東、花蓮等地的鄉(xiāng)下尋覓各類果蔬的種植行家,說服他們對(duì)果實(shí)進(jìn)行品牌打造,甄選后在其電商平臺(tái)上直供給消費(fèi)者。
利用電商平臺(tái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品直供在大陸也非常多。中國獨(dú)特的城鄉(xiāng)二元體制,為這種嘗試提供了足夠的空間,從農(nóng)戶、平臺(tái)到消費(fèi)者,直供的誘惑看上去都非常大,但這真的是一樁一本萬利的生意嗎?
農(nóng)業(yè)電商的終極模式是什么
快時(shí)尚品牌ZARA的供應(yīng)鏈一直是業(yè)界的對(duì)標(biāo),從設(shè)計(jì)到銷售的最短周期只有15天。而大多數(shù)的服裝零售商的這個(gè)過程長達(dá)數(shù)月。在中國,越來越多的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)尚品牌正在試圖學(xué)習(xí)并超越ZARA。
從云南鮮花種植地采購鮮花供應(yīng)到城市的宜花科技創(chuàng)始人榮超說,在這條供應(yīng)鏈上引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)之后,可以將鮮花從產(chǎn)地到花店的運(yùn)輸時(shí)間從96~98個(gè)小時(shí)縮短到24~28個(gè)小時(shí),損耗從40%左右降至1%以下,讓花店的拿貨成本平均降低30%~40%。
榮超本人是IT技術(shù)出身,這家試圖重塑鮮花供應(yīng)鏈的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)公司,是如何做的呢?
首先,讓種植者使用APP,宜花每天下午放單,即第二天要收貨的量,農(nóng)民在APP上填自己有多少的量,搶上單后,第二天把貨送到指定地點(diǎn),由宜花合作的第三方物流公司車輛送到位于云南的目標(biāo)倉庫,工作人員對(duì)花進(jìn)行分類、分級(jí)、貼標(biāo)、包裝以及養(yǎng)護(hù),之后再發(fā)往各地的區(qū)域倉,所采購的鮮花一律使用宜花的品牌。目前,宜花在北京、上海、廣州建有三個(gè)區(qū)域倉,平均每個(gè)2000~3000平方米。在消費(fèi)終端,花店也是根據(jù)自身的需求量在APP下單,下單次日鮮花即從區(qū)域倉送至花藝師手中。宜花另有一套嚴(yán)格的流程控制模型,根據(jù)客戶數(shù)量、每月訂貨量、成本,可以預(yù)測(cè)未來一年的鮮花出貨量,這套系統(tǒng)的研發(fā)在宜花的成本構(gòu)成中占據(jù)了較大的比例。但因?yàn)閿?shù)據(jù)的敏感性,榮超婉拒了提供具體模型數(shù)據(jù)的要求。
另一家農(nóng)產(chǎn)品B2B平臺(tái)美菜網(wǎng)運(yùn)作方法類似,以銷定采、以采定產(chǎn),餐廳根據(jù)需求量下單,美菜基于訂單量去跟產(chǎn)地、一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)議價(jià),從采收菜品到送達(dá)餐廳規(guī)定最長不超過18個(gè)小時(shí),可為餐館降低36%的采購成本。美菜的創(chuàng)始人劉傳軍2009年已經(jīng)試圖利用互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行改造,但當(dāng)時(shí)無論是互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境還是整個(gè)流通環(huán)節(jié)都不成熟,劉傳軍彼時(shí)的嘗試并不成功。
在智能手機(jī)越來越普及的當(dāng)下,利用手機(jī)打通農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道——黃哲誠、榮超和劉傳軍在做的事情,現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多涉農(nóng)互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)公司都在嘗試。
“終極模式應(yīng)該是農(nóng)產(chǎn)品能以最高效的方式到達(dá)需要它的消費(fèi)者手中,實(shí)現(xiàn)它最好的方法肯定是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。”關(guān)注農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)投資的順為資本合伙人程天對(duì)記者說。
之所以要利用互聯(lián)網(wǎng)做產(chǎn)地直供,除了可以更加直接地感受產(chǎn)品質(zhì)量外,縮短農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、提高電商平臺(tái)的毛利率也是很大的動(dòng)力。來自以太的調(diào)研顯示,目前的B2B平臺(tái)承接了一批到三批的物流、倉儲(chǔ)等功能后,平臺(tái)的毛利空間約10%~15%。
以北京市場(chǎng)上的土豆為例,劉傳軍說,美菜從產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人處拿貨價(jià)是6毛錢一斤,送到北京后差不多是7毛,而直接從北京批發(fā)市場(chǎng)的拿貨價(jià)是1塊錢。但如果從農(nóng)戶手中直購,可以降至5毛多錢一斤。
出生于山東農(nóng)村的劉傳軍經(jīng)常被農(nóng)民的生存狀況觸動(dòng)。他對(duì)記者說,今年中秋節(jié)回家,父親告訴他,玉米的收貨價(jià)和15年前一樣,還是9毛錢一斤。但15年間,消費(fèi)者購買玉米的價(jià)格顯然已經(jīng)大幅上漲。
“農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀非常落后,流通環(huán)節(jié)太多鏈條太長了:從經(jīng)紀(jì)人、一級(jí)批發(fā)商、二批、三批、餐廳、菜市場(chǎng),五六個(gè)環(huán)節(jié)層層抽成。”這是劉傳軍想要改造生鮮供應(yīng)鏈的一個(gè)重要原因。
在農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈中,不同的領(lǐng)域以及不同的地方,這一冗長的鏈條普遍存在。做鮮花供應(yīng)的榮超,來自臺(tái)北的創(chuàng)業(yè)者黃哲誠都向記者談及過此問題。
榮超提到,最開始宜花是從北京市的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨送到花店,但出現(xiàn)了很多質(zhì)量問題,后來找到鮮花原產(chǎn)地的批發(fā)市場(chǎng),仍然發(fā)現(xiàn)質(zhì)量欠佳,最后索性直接去地里找到種植者,做田間直供。
黃哲誠則認(rèn)為,做直供的重點(diǎn)不在于節(jié)約供應(yīng)成本,而在于互聯(lián)網(wǎng)是否能夠提供更多的附加值。基于此,在產(chǎn)地甄選產(chǎn)品時(shí),團(tuán)隊(duì)會(huì)做產(chǎn)品分級(jí)、包裝、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、溝通產(chǎn)品故事等一系列工作。當(dāng)然,這與臺(tái)灣企業(yè)對(duì)品牌的重視度不無關(guān)系。
鄭重聲明:本文版權(quán)歸原作者所有,轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的,如有侵權(quán)行為,請(qǐng)第一時(shí)間聯(lián)系我們修改或刪除,郵箱:cidr@chinaidr.com。 -
- 熱點(diǎn)資訊
- 24小時(shí)
- 周排行
- 月排行
- 鍋圈食品落子海南:4.9億投資背后的國際市場(chǎng)野望
- 小暑已至,熱浪登場(chǎng) | 熱立方第三代舒適家系統(tǒng)讓家舒適涼爽
- 江河安瀾如何保障?國家水網(wǎng)建設(shè)有何進(jìn)展?河湖生態(tài)環(huán)境怎樣復(fù)蘇?——24項(xiàng)舉措全面推進(jìn)江河保護(hù)治理
- 深中通道西人工島將開放旅游 打造粵港澳大灣區(qū)跨江通道科普基地
- 聚焦“輕量化垂釣裝備”,漁之源聯(lián)合頭豹研究院發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)白皮書
- 海鸚云GEO:GEO能獲客
- 微步 XGPT 獲 CCIA 首批 "網(wǎng)安三新" 認(rèn)證 成安全大模型領(lǐng)域標(biāo)桿成果
- DFRobot受邀出席清邁大學(xué)教育創(chuàng)新大會(huì)并舉辦數(shù)據(jù)科學(xué)與人工智能教育主題工作坊
- 五育并舉護(hù)航孩子成長
- 我國創(chuàng)新藥獲批上市呈井噴效應(yīng) 2024年獲批數(shù)量達(dá)48種