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白條肉上漲困難及屠宰廠利潤(rùn)不佳壓制豬價(jià)上漲
2015/11/24 8:32:48 來(lái)源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng) 【字體:大 中 小】【收藏本頁(yè)】【打印】【關(guān)閉】
核心提示: 隨著節(jié)氣轉(zhuǎn)向小雪,北方大部分地區(qū)迎來(lái)新一輪的降溫降雪天氣,道路不暢,收購(gòu)困難,加上北方豬價(jià)趨穩(wěn)已有一段時(shí)間。因豬價(jià)持續(xù)調(diào)整,養(yǎng)殖戶手中大豬有限,惜售心理存在,隨著節(jié)氣轉(zhuǎn)向小雪,北方大部分地區(qū)迎來(lái)新一輪的降溫降雪天氣,道路不暢,收購(gòu)困難,加上北方豬價(jià)趨穩(wěn)已有一段時(shí)間。因豬價(jià)持續(xù)調(diào)整,養(yǎng)殖戶手中大豬有限,惜售心理存在,更加劇了生豬收購(gòu)的困難,迫使屠宰廠小幅提價(jià)收購(gòu)。因終端消費(fèi)白條走貨并未放量,只是略有提升,導(dǎo)致白條肉批發(fā)價(jià)格難以提升,多數(shù)以穩(wěn)為主,局部小幅上漲。受制于利潤(rùn)不佳,
屠宰廠收購(gòu)積極性不高,觀望及壓價(jià)心理存在,對(duì)豬價(jià)打壓,導(dǎo)致豬價(jià)難以明顯上漲,呈現(xiàn)慢漲的微幅上漲的勢(shì)頭。而凍肉收儲(chǔ)開(kāi)展及天氣日漸寒冷,消費(fèi)的日漸好轉(zhuǎn),均對(duì)豬價(jià)提振,致使豬價(jià)處于漸進(jìn)式的向好的行情中。短期內(nèi)因受到降雪天氣的影響,北方各地豬價(jià)穩(wěn)中上漲,幅度普遍在0.4元/公斤左右,多數(shù)地區(qū)的豬價(jià)已漲至8元/斤以上,豬價(jià)重心緩慢上移。
因受到西伯利亞冷空氣的影響,南方也將展開(kāi)新一輪的降溫天氣,預(yù)計(jì)華東及華中地區(qū)將降至10度左右,部分地區(qū)將逐漸開(kāi)始制作臘肉,香腸,因?yàn)橹挥袦囟冉抵?5度以下以后,制作香腸和臘肉才會(huì)開(kāi)啟。周末期間,因受到消費(fèi)有所好轉(zhuǎn)的影響,廣東地區(qū)豬價(jià)普遍上漲,目前溫氏外三元報(bào)價(jià)在16元/公斤,肇慶及四會(huì)生豬價(jià)格普遍升至8元/斤以上,作為華南的門(mén)戶廣東地區(qū)豬價(jià)的企穩(wěn)對(duì)華中乃至整個(gè)南方地區(qū)豬價(jià)維穩(wěn)有較大的提振作用。
目前制約豬價(jià)上漲的主要因素是消費(fèi)回暖緩慢,白條肉價(jià)格難漲,屠宰廠收購(gòu)生豬利潤(rùn)不佳,提價(jià)的動(dòng)力不足,導(dǎo)致豬價(jià)上漲的阻力較大,即使上漲,也是幅度十分有限,以緩慢,漸進(jìn)式的慢漲為主,價(jià)格走勢(shì)波動(dòng)有限。目前部分地區(qū)小范圍的疫情的爆發(fā),也是影響豬價(jià)上漲的一個(gè)因素,如華東江蘇及西北的部分地區(qū)爆發(fā)口碲疫;蛟S后期隨著南方冬季到來(lái)及時(shí)間逐漸進(jìn)入年末,豬價(jià)上漲有望加速。
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