“火箭蛋”落地，“豬元帥”疲軟

　　隨著氣溫的下降，南京菜場的主副食品價格繼續(xù)處于“退燒”狀態(tài)。豬肉在國慶之后失去了上漲的動力，盡管依然維持在高位，但去骨豬腿肉的菜場均價3個月來首次跌破每斤14元。此外，10月份南京蔬菜、水果和水產(chǎn)品的價格均穩(wěn)中有跌，市民的“菜籃子”也輕了不少。

　　豬肉開啟降價模式

　　連續(xù)漲了5個月的豬肉價格，終于在10月份停住了上升的腳步�！斑@一個多月豬肉沒有漲，還稍微便宜了一點，要是還像前幾個月那樣漲法，都沒的人敢買了�！笔忻窭畎⒁陶f。根據(jù)南京市物價局公布的豬肉平均價，去骨豬腿肉每斤跌到了13.5元，這也是下半年以來第一次跌破14元。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，南京上月5個豬肉類監(jiān)測品種平均價格為14.16元/斤，較9月的14.96元/斤環(huán)比下跌5.35%，較去年同期的12.71元/斤同比上漲11.41%。而從全國范圍來看，曾經(jīng)“二師兄”天天漲價的趨勢也不復(fù)存在。業(yè)內(nèi)人士分析稱，導(dǎo)致豬肉價格下降的主要原因有三個：首先是消費需求的季節(jié)性回落。10-11月份相對而言是消費淡季，而且沒有節(jié)日因素刺激消費，因此終端消費無力拉動豬肉價。其次，下半年以來，豬肉價一直處于比較高的水平，即便近兩個月豬肉價出現(xiàn)持續(xù)回落，目前價格仍處于較高水平。第三，生豬出欄供應(yīng)增加。一方面氣溫適宜，生豬生長速度加快，相當(dāng)于增加了供給；另一方面二季度仔豬存活率回升，也促進了近期出欄的回升。專家分析稱，進入11月份以后，沒有節(jié)日的刺激，豬肉的需求量應(yīng)該不會增長太大。此外氣溫下降之后，牛肉和羊肉也逐漸進入消費旺季，這也會對豬肉價格產(chǎn)生一定影響。因此，近期內(nèi)豬肉價格應(yīng)該會保持穩(wěn)定下行的態(tài)勢。

　　與此同時，隨著氣溫的回落，淡水魚運輸成本也有所降低，供應(yīng)量也比較充足。因此，價格也隨之出現(xiàn)下降。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月5個淡水魚監(jiān)測品種平均價格為10.77元/公斤，較9月的11.21元/公斤，環(huán)比下跌3.93%，漲幅、降幅都在30%以內(nèi)。

　　雞蛋跌了將近兩成

　　9月中旬，南京雞蛋價格沖至最高點，洋雞蛋每斤賣到6元。不過在中秋節(jié)之后，雞蛋價格就開始一路下滑，整個10月，蛋價絲毫沒有抬頭的跡象。目前，南京菜場的洋雞蛋均價已跌到了4.5元/斤，不少菜場甚至跌破4元。

　　今年南京雞蛋價格的最低點在5月份，當(dāng)時的雞蛋只需要3塊多就能買到1斤。不過隨著夏天的到來，蛋價迅速回升，“最熱的那陣子，雞蛋都賣到6塊多一斤，差不多比最便宜的時候翻了一番�！崩畎⒁袒貞浾f，“那個時候燒雞蛋湯，原本要放兩個的，只能省著點，放一個了�！钡搅�9月份，盡管天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋的供應(yīng)量也上來了，但因為中秋節(jié)前月餅廠商大量囤貨，價格也沒有降下來。不過國慶之后，高位運行的雞蛋價格終于不再堅挺。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月雞蛋平均價格為7.56元/公斤，較上月9.17元/公斤環(huán)比下跌17.56%，較去年同期的10.43元/公斤同比下跌27.52%。

　　蔬菜很快就要漲了

　　從9月份開始，南京的蔬菜價格就一直不高，上個月，菜價也下跌了16%。不過進入11月，隨時就會到來的冷空氣，肯定會助推蔬菜價格上漲，南京的便宜蔬菜吃不了多長時間了。長假期間，受節(jié)日效應(yīng)的影響，蔬菜需求量較大，價格也是保持高位穩(wěn)定的態(tài)勢。節(jié)日過后，天氣很好，氣溫適中非常適合蔬菜的生長，無論是本地蔬菜還是外地蔬菜都開始大量上市，價格也隨之出現(xiàn)回落。

　　不過，降價了兩個月的蔬菜，很快就要進入漲價通道了。本周日就是立冬節(jié)氣，冷空氣將隨時光臨南京，這對于蔬菜的生長會有一定的影響，種植成本也會增加。“天氣一冷，蔬菜的損耗就要變大，運輸成本也要增加，所以一般從11月中旬開始，蔬菜的價格就要慢慢開始往上漲了。”眾彩市場的工作人員介紹說。