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食藥監(jiān)局發(fā)布肉制品抽檢結果:3批次肉制品菌落總數超標
2015/10/29 8:32:32 來源:中國產業(yè)發(fā)展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:27日,國家食藥總局公布近期食品抽檢結果。在抽檢的183批次肉及肉制品中,有3批次不合格。
據了解,本次抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《食品安全國家標準食品中污染物限量》、《熟肉制品衛(wèi)生標準》等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬,克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留,苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等64個指標,共抽檢肉及肉制品樣品183批次,覆蓋20個生產省份的70家企業(yè)。
從抽檢內容來看,抽檢熏煮香腸火腿制品93批次,不合格樣品數為3批次,檢出不合格的檢測項目為菌落總數、大腸菌群;抽檢的腌臘肉制品12批次,未發(fā)現(xiàn)不合格樣品;抽檢的醬鹵肉制品、熟肉干制品57批次,熏燒烤肉制品10批次,畜禽肉8批次,速凍調理肉制品3批次,均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
3批次問題產品為:天津市永旺食品有限公司生產的鑫勝源松仁小肚、大連春和食品有限公司生產的精制蒜味腸檢出菌落總數超標;天津市肉類聯(lián)合加工廠生產的迎賓精制臘腸檢出菌落總數和大腸菌群超標。
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