27日，國家食藥總局公布近期食品抽檢結果。在抽檢的183批次肉及肉制品中，有3批次不合格。

　　據了解，本次抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《食品安全國家標準食品中污染物限量》、《熟肉制品衛(wèi)生標準》等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等64個指標，共抽檢肉及肉制品樣品183批次，覆蓋20個生產省份的70家企業(yè)。

　　從抽檢內容來看，抽檢熏煮香腸火腿制品93批次，不合格樣品數為3批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數、大腸菌群；抽檢的腌臘肉制品12批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品；抽檢的醬鹵肉制品、熟肉干制品57批次，熏燒烤肉制品10批次，畜禽肉8批次，速凍調理肉制品3批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

　　3批次問題產品為：天津市永旺食品有限公司生產的鑫勝源松仁小肚、大連春和食品有限公司生產的精制蒜味腸檢出菌落總數超標；天津市肉類聯(lián)合加工廠生產的迎賓精制臘腸檢出菌落總數和大腸菌群超標。