四川花椒價格飛漲，山東花椒價格也居高不下，每斤售價均在40~60元之間。在當地一個市場內，4元一兩的花椒讓消費者直呼價太高，更有消費者感慨“三四兩花椒的錢都能買一斤肉了”。

　　據數據顯示，國內多個花椒產地價格都出現了40%以上的價格同比漲幅，包括重慶江津、陜西韓城、山東沂源、四川茂縣、甘肅秦安，其中山東、重慶等地的鮮椒價格甚至比去年翻了一倍還多。

　　相關數據顯示，有“花椒之鄉”之稱的重慶江津，今年開秤之初鮮花椒的收購價格每斤7元左右，干花椒價格每斤35元上下，價格較去年上漲了40%；到7月下旬，鮮椒價格局部突破10元/斤，最高達到12.5元/斤。同樣以花椒著名的陜西韓城，今年毛椒的起步價就在30至35元/斤，比去年每斤高出10元；至8月底，韓城質量好的花椒毛椒已漲至40元/斤，凈椒價格超過50元/斤。同樣有“花椒之鄉”之稱的山東萊蕪，當前鮮花椒的收購價格為每斤7元至10元，干花椒的收購價格為每斤40~50元，比去年同期上漲四成左右。

　　以“貢椒”聞名的四川漢源，花椒的價格也在不斷走高，到上月中旬，鮮椒的均價在15元/斤左右，相比去年同期鮮椒10元/斤的均價，上漲了50%。同樣以質量取勝的甘肅秦安，平均價格每斤比去年高出5元以上，質量最好的伏椒毛椒的初始價格為45~52元/斤；“大紅袍”收價低于伏椒，今年保持45~48元/斤；七月紅今年收價在36~40元/斤。